Frijoles: el plato es muy nutritivo, además, muy útil. Las ensaladas de remolacha y los frijoles son buenos que le ahorrarán tiempo durante el invierno. Estas ensaladas contienen una mayor cantidad de proteínas, y todo gracias a los frijoles, un producto que puede darle suficiente fuerza.
Todo lo que necesita es un poco de trabajo al final del verano o principios de otoño, para que luego, sin perder tiempo en la cocina, pueda ser tratado con deliciosas, nutritivas y útiles ensaladas.
Ensalada de frijoles vegetales para el invierno
Para hacer una deliciosa ensalada de verduras a base de frijoles, debes tomar los productos de la siguiente lista:
Los frijoles son blancos o rojos: 2 vasos de producto seco;
Calabacín joven - no más de 1,600 gramos;
Col blanca - 1,5 kg;
Tomates rojos robustos pero densos - kilogramo;
Cebolla - 6 cebollas;
arena de azúcar - medio vaso;
Aceite vegetal - 1,5 tazas;
Vinagre - alrededor del 9% - una y media copas;
Sal - media cucharadas;
Pimienta dulce búlgara - al gusto.
Para preparar tal ensalada, es necesario remojar los frijoles durante la noche, después de cocinarlos, hasta que todo esto esté preparado. Luego debes tomar el repollo, las hojas de la parte superior deben ser removidas y solo luego cortar el repollo muy fino. Los pimientos necesitan gritar un poco de paja fina. Las berenjenas, y también las calabacitas deben lavarse, y luego cortarlas tan pequeñas como pimientos. BerenjenasPuedes ponerlo en agua salada por un corto tiempo.Los tomates necesitan ser adelgazados, la cáscara de los mismos debe limpiarse y el corte de la cebolla no es el más grande.Luego hay que llevar un adobo de aderezo para ensaladas.Para él, las especias deben mezclarse con vinagre, aceite vegetal y, después, con sal y azúcar en un tazón.Todo se debe poner en fuego, hervir durante un minuto y luego mezclar bien, de modo que todos los componentes se filtren entre sí el jugo.
Luego deberá tomar un adobo, verterlo en un recipiente bastante grande, colocar los vegetales allí, y la secuencia de vegetales no necesita ser cambiada.Primero ponemos la col.Luego tendrá que poner berenjena, así como pimienta y cebolla.En cuanto al período de cocción de cada verdura, será necesario cocerlo durante una hora.Aproximadamente 30 minutos antes de apagarlo, será necesario agregar frijoles.La ensalada deberá empacarse caliente en las latas.
Para prepararse, deberá tomar los siguientes productos:
Frijoles cosechados - aproximadamente
Ensalada de frijoles con berenjena cocida para el invierno.500 gramosTomates maduros, pero sin asientos blandos - 2.5 kilogramos;
Pimiento rojo búlgaro - alrededor de 2.5 kilogramos;
Berenjena - alrededor de 2 kilogramos;
Zanahorias - medio kilogramo;
Ajo - 200 gramos de ajo;
Aceite vegetal - 350 ml;
Arena de azúcar - 250 gramos;
Vinagre de vino de mesa - 100 ml;
Sal grande - 2 cucharadas;
Esta receta está en el tesoro de muchas amas de casa, y no en vano.En primer lugar, debemos decir que la ensalada no solo es rica, sino que también es increíblemente deliciosa, y todo por la increíble combinación de frijoles y berenjenas es poco probable que deje a alguien indiferente.
Comience con el hecho de que pasará el frijol y luego lávelo como debe hacerlo con agua corriente. Después de eso, los frijoles deben llenarse con agua de tal manera que el líquido sea exactamente el doble. Entonces todo se debe enjuagar a temperatura ambiente. Por la mañana, es necesario lavar todo para que el agua sea absolutamente transparente. Después de eso, debe hervir los frijoles, no debe hervir, pero debe estar completamente suave. Luego hay que lavar los tomates, despegando la piel. Todo debe ser diluido de tal manera que haga puré de papas.
A continuación, debes tomar una pequeña cantidad de ajo, unos 200 gramos, y luego él también golpea la licuadora. Mezcla todo con pasta de tomate y luego déjalo todo durante 10 minutos.
Los pimientos y las berenjenas deben lavarse. Los melocotones con esto deben limpiarse y cortarse con pequeñas tiras, y la berenjena también debe cortarse en tiras y sal en un recipiente pequeño. Déjalos obtener su jugo amargo. Luego tienes que tomar zanahorias, unos 500 kilos, todas limpias y frotadas en el lado grande de tu rallador. Una vez que las verduras estén listas, debe tomar puré de tomate y ponerlo en un fuego pequeño. La mezcla hervirá, luego deberá agregarla al azúcar y arena, sal, vinagre y aceite vegetal. Luego, gradualmente comienza a esparcir todos los vegetales en la masa. Es necesario arrancar la zanahoria y cocinarla aproximadamente.dentro de los 10 minutos. La papa debe agregar pimienta búlgara - 5 minutos más para hervirla. Entonces necesitas agregar berenjenas. Todo se debe cocinar durante media hora, mientras se revuelve constantemente. Luego, agregue algunos frijoles, cocine por unos 25 minutos. Para cuando la ensalada esté lista, también es necesario preparar las latas. En tarros calcinados es necesario extender la pieza de trabajo y enrollarla.
Frijoles cocinados en salsa de tomate para el invierno
Frijoles en salsa de tomate para el invierno: una de las recetas más populares para las recetas de hoy. Para disfrutar de un plato tan popular en Estados Unidos, deberá tomar el siguiente producto:
Bombillas grandes - 5 piezas;
Tomates maduros de variedades dulces - kilogramo;
Sal - 3 cucharaditas sin tapa;
Pimienta negra molida: para degustar, pero no demasiado, este plato no debe ser filoso en absoluto;
Fragancia de menta - media cucharadita;
Hoja de laurel - 5 piezas;
Esencias de vinagre - una cucharadita.
Primero deben tomarse los frijoles. Recójalo muy bien, luego lávelo y luego siempre remoje durante la noche. Los frijoles deben crecer bien en tamaño. Lave, vierta nuevamente con agua y hierva a fuego lento.
Ahora necesitas limpiar la cebolla entera, cortarla lo más pequeña posible. Luego debes tomar mantequilla y calentar el aceite, freír en ella la cebolla para que se vuelva dorada. Luego hay que tomar tomates y lavarlos, ponerlos en agua hirviendo, y luego en un recipiente con hielo o agua fría. Despues de estoLos procedimientos para quitar la cáscara de tomate no serán difíciles.Ahora necesitas pelar pasta de tomate, sal, prender fuego y cocinar.En esta salsa ponemos los frijoles.La letra de la bahía se debe agregar aquí.Beba después de todas las ebulliciones, no menos de 20 minutos, y luego descomponerse en las latas.
Para preparar una ensalada con pimienta búlgara y frijol, deberá preparar los productos de la siguiente lista:
Ensalada de remolacha con pimiento picanteCebolla blanca - kilogramo;
Haricot - blanco o rojo - kilogramo;
La pimienta dulce búlgara es dulce - kilogramo;
Zanahoria - kilogramo;
Tomates - alrededor de 2.5 kilogramos;
Aceite vegetal - un vaso;
Ajo limpiador - un vaso de dientes;
La sal, el azúcar y el vinagre de vino de mesa deben agregarse a su gusto.
Para empezar, debes recoger los frijoles.Después de eso, es necesario poner el que más le convenga, llenarlo con agua por la noche, dejar que se calme.Mañana revuelva los frijoles, cambiando el agua varias veces.El agua debe ser absolutamente transparente.Después de eso tienes que tomar los frijoles y prender fuego.La cantidad de agua en esto debe ser bastante grande.Beba frijoles durante aproximadamente una hora; durante este tiempo no se cocina completamente, pero no lo necesitamos.
Luego, los tomates solo necesitan ser lavados, bajados en agua hirviendo, para que la piel se retire más fácilmente.Luego hay que tomar los tomates y torcer y en la picadora de carne.Tome las zanahorias que ya ha lavado y frote sobre el rallador.Puedes cortar una cosechadora, es más conveniente para ti.Entonces tomamosLa cebolla habitual y cortarla lo más pequeña posible.La pimienta búlgara necesita ser limpiada, cortada en un tallo y luego cortada en cubos.
El ajo es un 5-10 dientes al gusto;
Tomates - 3 kilogramos;
Frijoles - un kilogramo;
Cebollas - medio kilogramo;
Aceite vegetal - un vaso;
Vinagre de vino de mesa - aproximadamente 150 ml;
Primero, mezclamos los frijoles, luego los frijoles necesitan remojarse durante al menos 5 horas, o incluso mejor, toda la noche.Siempre cambie el agua por la mañana y lave los frijoles tanto como sea posible del moco que forma.El membrillo debe cocinarse hasta que reconozcas que está completamente listo.Luego hay que enjuagarlo con agua corriente.
Ponga a un lado y consiga los tomates.Lave los tomates, hierva el agua en una cacerola y deje caer los tomates allí durante solo 30 segundos.Después de eso, los quitamos fácilmente de la piel.Los tomates se cortan y pasan a través de una licuadora o molinillo, como más te guste.
A continuación, debes lavar la zanahoria, limpiarla y frotarla con un rallador.Cortar las cebollas lo más pequeñas posible.El ajo debe ser limpiado, salteado a través de la prensa.Luego todo debe mezclarse con aceite vegetal, mientras que los frijoles se agregan pero no valen la pena.Coloque las verduras en una olla o cacerola, luego guise todo a fuego medio.Todo tiene que pelearse lo suficiente.Sólo entonces puedeAñadir los frijoles, hervir todos juntos durante media hora.Al final, mezcle el vinagre y luego retírelo del fuego.Mezclar todo, los tarros están esterilizados.La ensalada debe extenderse sobre estos bancos.Todos cubren la tapa, envuélvala, enfríela, sáquela en un lugar fresco;
Frijoles para el invierno, cocinados con vegetales
Para preparar esta deliciosa ensalada para el invierno con frijoles, debe tomar los siguientes productos:
Frijoles- kilogramo
Cebollas blancas - kilogramo;
Pimienta búlgara - un kilogramo - se verá más pimiento rojo;
Zanahoria dulce y jugosa - medio kilogramo;
Tomates - un kilogramo;
Aceite vegetal - aproximadamente 250 gramos;
Sal - una cucharada con una parte superior de sal grande;
Azúcar en arena - una cucharada sin tapa.
Para la preparación de una ensalada de este tipo, puede tomar frijoles absolutamente de cualquier variedad, los frijoles blancos se adaptan bien, pero también resultan ser deliciosos con el rojo.Después de eso, los frijoles deben retirarse como debe, y luego lavarse un par de veces de tal manera que toda la espuma y el moco, que generalmente se forma a partir del remojo, se hayan lavado hasta el final.Después de eso necesitas verter los frijoles con agua nueva y cocinar.El agua debe ser más que los frijoles, de lo contrario se quema.Asegúrese de quitar la espuma de vez en cuando.Mientras nuestros frijoles estén cocidos, vamos a hacer cebolla.Es necesario tomar la cebolla para limpiarla, después de cortarla finamente, ponerla en un aceite vegetal caliente en una sartén y freír.Solo noactualizar, el arco debe ser transparente, y sus bordes son ligeramente dorados.Después de eso necesitas lavar las zanahorias muy bien y luego cortarlas lo más pequeñas posible.También puedes frotar un rallador si no quieres cortarlo.Freír en aceite vegetal y luego pimienta y pimienta de las semillas y pedúnculos.La pimienta debe cortarse en una pajita muy fina y luego freírla con otras verduras.Luego necesitas limpiar los tomates de la piel, envolviéndolos previamente en medio minuto.El puré de tomate se debe poner con una cuchara en el lugar donde los frijoles ya están cocidos.Después de eso, tendrá que traducir y verduras, casi de inmediato, ya que el puré de tomate hervirá.Pusimos el fuego al mínimo y cocinamos durante mucho tiempo.Al menos, el puré debe hervir completamente.De vez en cuando, revuelve todo porque los frijoles pueden quemarse.Los bancos deben esterilizarse antes de ponerlos en blanco.Todo envolver en forma caliente de inmediato.
Berenjena Berenjena
Para preparar una deliciosa ensalada para frijoles y berenjenas de invierno, deberá tomar los siguientes productos:
Berenjena -unos 3 kilos;
Frijoles - 500 gramos;
Agregue sal al gusto;
Pimienta amarga - al gusto;
Vinagre - un tercio de un vaso de vinagre de mesa ordinario;
Ajo - 300 gramos;
Pimiento rojo búlgaro - 5-7 vainas;
Aceite vegetal - medio vaso;
Verdes: agrégalos a tu gusto.
Las berenjenas deben lavarse bien.Póngalos en una cacerola grande con agua hirviendo, y luego cocine por 7 minutos.Siguiente necesitasLas berenjenas compensan la opresión. Las cebollas, así como el pimiento búlgaro, la vegetación y el pimiento picante deben cortarse lo más pequeño posible, lavándose bien antes. Luego necesitas tomar todas las verduras, mezclarlas como deberías. Difundir todo en latas y esterilizar durante 30 minutos. Envuelve todo y envuélvelo.
