Hablando de una alimentación saludable, menciona de manera inmediata varios elementos. Uno de los más populares es el alforfón. Y si lo cocinas con leche, además de reponer el cuerpo con microelementos útiles, ¡sentirás lo delicioso!
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que el trigo sarraceno es tan popular solo en los países postsoviéticos. En Europa y otras partes del mundo, no se acepta comer todo este grano entero. Se muele a la harina, y se utiliza en varios productos de panadería.
Esto se debe al hecho de que el trigo sarraceno tiene su propio sabor específico, que no se siente una persona, desde la infancia, acostumbrada a él.
Beneficios
Lo que es útil alforfón en la leche: contiene pocos carbohidratos, al mismo tiempo, contiene una gran cantidad de aminoácidos importantes. Contiene mucho hierro, hay calcio, fósforo, yodo. Es rico en vitaminas B.
Una gran cantidad de fibra contribuye a la excelente purificación del tracto gastrointestinal de la escoria. Agregando a estos micronutrientes ricos y útiles, la leche de mijo aumenta la utilidad, agregando contenido calórico, complementa las proteínas contenidas en la papilla, los aminoácidos.
Cómo cocinar gachas de alforfón en leche
Prepararla no te hará laborar. Su tarea principal es hacer un seguimiento de cuándo hierve la leche. Se recomienda a los dietistas que incluyan este cereal al menos 3 días a la semana, le proporcionarán la cantidad necesaria de vitaminas en el grupo B y llenarán la falta de hierro y yodo.
Si está desayunando periódicamente, entonces se proporcionará una reserva de fuerza para todo el día. El deseo de degustar este plato es fácil.para satisfacer, para este fin:
- 1 vaso de trigo sarraceno;
- 4-5 tazas de leche;
- 2 cucharadas de azúcar;
- mantequilla;
- vainillina;
- Sal.
El tiempo requerido para cocinar es de aproximadamente una hora.
Al calcular la porción, sepa que el contenido calórico de 100 gramos de alforfón en la leche es de 180-200 kcal.
Después de preparar los ingredientes necesarios, continúe con los siguientes pasos:
Un punto importante es la agitación constante para evitar la formación de una espuma de leche. En lugar del azúcar que agregaste, puedes agregar miel o leche condensada a la mesa antes de que llegue a la mesa, por lo que es aún más delicioso.
Consejo: elija platos con paredes gruesas, es mejor no usar una bandeja esmaltada, de lo contrario, la lavará durante mucho tiempo y la papilla se quemará y le dará amargura.
Cómo cocinar gachas de alforfón con leche en varias unidades
Muchos en la cocina son tan maravillosos.Un dispositivo como multivark, que simplifica enormemente la vida. Su característica maravillosa es que puede cocinar casi todo, incluida la leche de trigo sarraceno. Además, no debe temer que la papilla se queme, por lo tanto, su presencia no es absolutamente necesaria.
Si decides regalarte este desayuno, entonces necesitarás:
- 1 vaso de trigo sarraceno;
- 3-4 tazas de leche;
- Azúcar y sal;
- mantequilla;
- Sabor a vainilla.
El tiempo requerido para cocinar es de 1 hora y 15 minutos.
Al calcular la porción, sepa que el contenido calórico de 100 gramos de alforfón en la leche es de 180-200 kcal.
Después de que lo hayas preparado todo, ve a la cocina:
Para comer papilla, multivark cocido, notarás que resulta mucho más delicado y fragante.
Consejo: Si desea obtener un paquete de trigo al final, es mejor usar un cultivador dividido para cocinar, y si el líquido es todo el grano.
De hecho, este método se adapta perfectamente a las personas que se levantan por la mañana y no quieren esperar o hacer algo. Incluso puedes tirar en la sartén todos los ingredientes necesarios de la noche y ponerteinicio pospuesto Así que te levantas por la mañana y la papilla está lista. Pero debe tenerse en cuenta que este método es más adecuado cuando se cocina alforfón con agua. Después de todo, la leche puede doblarse. Cocínelo en el agua de esta manera y agregue la leche por la mañana.
Cómo cocinar gachas de alforfón en leche para un niño
Si tienes un niño pequeño, entonces, por supuesto, la mejor nutrición para él será la leche materna. Pero en el proceso de crecimiento, es necesario acostumbrarlo gradualmente a otro alimento. Si decide alimentar al bebé con gachas de trigo sarraceno, asegúrese de que sea perfecto para la alimentación del ganado.
Ya a partir de los 5 meses de edad, el bebé puede ser alimentado con cereales líquidos, vertiéndolos en un biberón. Debido al hecho de que el trigo sarraceno es rico en proteínas, hierro, magnesio, calcio, fibra y otros oligoelementos, será muy útil para su bebé. Y habiéndolo cocinado con leche, seguramente lo conseguirás.
El cuerpo del bebé es muy tierno, así que elige las mejores grañadas de entre las que encontrarás. Lave, tenga cuidado, toda la basura y las semillas no vendidas deberán eliminarse. Después de lavar, secar y triturar.
Para la preparación de papilla de trigo sarraceno líquido para leche para el bebé, necesita:
- Cuchara de té de grañones molidos;
- 100 ml de agua .
El tiempo requerido para cocinar es de unos 50 minutos.
Al calcular la porción, se debe saber que el contenido calórico de 100 gramos de alforfón en la leche es de 180-200 kcal.
Cocine por 15-20 minutos, revolviendo constantemente. Puede agregar leche materna o una mezcla hasta que el bebé esté acostumbrado a los cereales. Luego cocinar dos cucharas.Grañones en la misma cantidad de agua.
Cuando el bebé tenga 7-8 meses de edad, puede comenzar a cocinar papilla líquida en leche. Después de que crezca, comience a agregar mantequilla, azúcar.
Hay otra opción: primero cocinar el trigo sarraceno, luego picarlo y agregar la mezcla o la leche.
El cuerpo del bebé es muy sensible, así que tenga cuidado de no tener signos de alergia a ningún producto. Tenga en cuenta que la papilla no debe cortarse en rodajas.
Recetas de papilla de alforfón dietética en leche
Si decide seguir a su cuerpo y comer adecuadamente, puede incluir de forma segura el trigo sarraceno en su dieta. Pero si desea que sea aún más delicioso, entonces puede cocinarlo con leche, pero vale la pena señalar que la leche en sí es difícil de nombrar un producto dietético.
Al igual que con cualquier preparación de alforfón, debe enjuagarse bien antes de continuar y comenzar a cocinar.
Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 vaso de trigo sarraceno;
- 2 vasos de agua;
- 1 vaso de leche con un contenido de grasa de hasta el 1.5%;
- Sal.
El tiempo requerido para cocinar es de 40 minutos.
Al calcular la porción, sepa que el contenido calórico de 100 gramos de alforfón en la leche es de 180-200 kcal.
El proceso de cocción no difiere, en particular, de originalidad:
No agregue azúcar si no desea aumentar el valor energético del plato. Si lo desea, puede agregar un poco de manzana o plátano. Saldrá un plato a dieta y delicioso.
Consejos útiles
Puedes preparar las gachas como quieras, sin embargo, siguiendo algunas recomendaciones, mejorarás tu resultado:
- Para limpiar cualitativamente el cereal, viértalo en un tamiz poco profundo y enjuáguelo con agua corriente. Después de eso, para asegurarse de que esté limpio, colóquelo en una taza, vierta agua y agite. Si el agua permanece transparente, estás bien lavado;
- Si quieres que tu plato sea delicioso y original, puedes experimentar agregándole nueces o pasas;
- Tenga cuidado al cocinar la leche de trigo sarraceno, ya que debe llevar un registro de la leche y mezclar todas las gachas todo el tiempo hasta que esté cocida.
- Los platos en los que va a cocinar papillas deben estar hechos de tal material, que no ensucie la leche. No use cacerolas de esmalte, vidrio u otros, con paredes gruesas;
- Puede reemplazar la leche seca habitual, reducirá el contenido calórico. Pero es mejor no hacer esto, porque los beneficios en este caso serán menores.
Como puedes ver, con ingredientes tan simples como la leche, la mantequilla, la sal y el trigo sarraceno, puedes cocinar sorprendentemente delicioso.un plato Compruébalo y asegúrate de que sea adecuado para todos. ¡No tenga miedo de experimentar, cree su propia receta "de marca" y trate a sus invitados con ella!
¡Buen provecho!
