Por extraño que parezca, el banano se convirtió en el escollo de muchas disputas sobre si es posible comerlo o no, su índice glucémico para diabéticos es apropiado, en qué cantidad se puede comer. A pesar de las formas habituales de uso, a menudo se cuece al horno, se cocina y se carameliza. Y esto a pesar del hecho de que tal fruta se considera en sí misma bastante calórica. Comprender todos estos problemas es bastante realista si aprendes sobre sus beneficios y daños, así como sobre el contenido calórico. También debe saber qué índice glucémico hay en este producto y a qué grupo pertenece.
Los beneficios del banano
Se considera que el banano es el producto más antiguo conocido desde los días de los faraones y los reyes sumerios. Esta planta de larga data, contrariamente a la creencia popular, es una baya, no una fruta. Y mientras lo recuerdes, lo más probable es que imagines a África, de hecho, su tierra natal es el sudeste asiático. Hoy en día, los bananos se cultivan en cualquier país tropical, y la India ha sido el líder en producción durante muchos años.
El uso del plátano es bastante diverso, se usa:
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Aspectos positivos y posibles daños
El banano es la única baya que contiene serotonina (una hormona de la felicidad). También tiene una gran cantidad de elementos útiles como hierro, zinc, potasio, cobre, calcio, así como complejo vitamínico (A, B (1,2,3,9), E, PP y C). El banano tiene propiedades antibacterianas y astringentes que ayudan a combatir la úlcera estomacal y la enfermedad intestinal. El zinc y el hierro se utilizan para prevenir enfermedades renales y hepáticas.
Además de las propiedades beneficiosas, el banano tiene sus propias contraindicaciones. Por lo tanto, debe administrarse con precaución a los niños pequeños, ya que sus intestinos pueden no hacer frente a la digestión, lo que conduce a un cólico y distensión abdominal. Dado que el banano promueve la eliminación del líquido del cuerpo, está estrictamente prohibido en las enfermedades de isquemia y tromboflebitis.Además, en ningún caso puede ser llevado al hospital. Las personas que han sobrevivido simplemente han sobrevivido a un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
Contenido de calorías del banano y su índice glucémico
El contenido calórico del plátano depende del grado de su madurez. Las bayas verdes tienen un contenido relativamente bajo en calorías (89 calorías). Pero las frutas secas en contraste tienen un alto contenido calórico (346 kcal). Pero las tasas más bajas incluyen jugo de plátano - 48 kcal por 100 gramos de producto.
Desde hace tiempo se sabe que el valor calórico de los productos es un indicador del valor energético. El hombre necesita consumir de 1500 a 2500 kcal por día. Sólo entonces la persona sentirá el flujo de vivacidad durante todo el día y no sucumbirá a la fatiga. Para regular su peso, además del contenido calórico del producto, se debe tener en cuenta el índice glucémico y su nivel.
Saber que tal índice glucémico es un conocimiento a priori sobre la composición de los carbohidratos en los productos. Dado que es la tasa de digestión de carbohidratos en el cuerpo lo que afecta el aumento o la disminución del peso humano, debe tener una tabla a mano que muestre el índice glucémico de uno u otro producto para saber cómo combinarlo correctamente con los alimentos.
Hay tres niveles principales:
- índice glucémico de bajo nivel (5-35 unidades);
- índice glucémico promedio (40-55 unidades);
- alto índice glucémico (unidades de 60 y más).
Dependiendo de la etapa de madurez, la baya se incluye en prácticamente cualquiera de los grupos presentados. Entonces, en un plátano verde, un índice glucémico bastante bajo (35-40 unidades). La fruta amarilla madura tiene un promedio.un indicador de 50 unidades, pero en el banano demasiado maduro con manchas marrones ya hay un alto nivel de IG en 60 unidades.
Después de esto, podemos decir que querer perder peso es poco probable que el banano ayude, por el contrario, afectará negativamente el peso. Lo único permitido en la dieta es el uso de un bebé únicamente por nacer, como una merienda. En ningún caso se puede comer por la noche, antes de acostarse.
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Pero tal alimento es muy útil para los atletas. El plátano actúa como una nutrición natural del cuerpo con energía. Después de un entrenamiento intenso, este producto puede compensar la pérdida de fuerza. No hay restricciones especiales de uso, lo más importante que debe recordar es que este producto tiene propiedades de aglutinante. Es indeseable comer más de tres bananas a la vez, ya que amenaza la aparición de una enfermedad intestinal.
