En los últimos años, en nuestro país, más y más personas celebran Halloween, que ha sido durante mucho tiempo una festividad tradicional de los países de habla inglesa.El atributo inmutable de este día festivo es una antorcha tallada en una calabaza en la que se coloca una vela inflamada.Después de hacer una lámpara de este tipo, no se apresure a tirar la pulpa de las verduras, de ella puede cocinar un delicioso jugo de calabaza, sobre las propiedades útiles que describiremos en este artículo.
La calabaza en sí misma es un producto muy valioso, desde la antigüedad, el jugo que se usa para tratar muchas enfermedades y simplemente para mejorar la salud.En el jugo de esta verdura, se ha detectado una gran cantidad de vitaminas A, D, E, K, B y ácido ascórbico.Además, la calabaza contiene una gran cantidad de diferentes sales minerales, ácidos orgánicos y pectina.
El jugo de calabaza se considera una buena bebida para la inmunidad, ya que la vitamina C, que se encuentra en grandes cantidades, ayuda al cuerpo a combatir las infecciones.Para fortalecer la inmunidad, se recomienda que tome 100 ml de jugo de calabaza media hora antes de las comidas (en la mañana o en el almuerzo) una vez al día.Útil para esta bebida y para aquellos que sufren de insomnio, una hora antes de acostarse, uno debe beber un vaso de jugo, si lo desea, puede agregar una cucharadita de miel.
Dado que el jugo de calabaza no solo tieneInmunoestimulantes, pero también propiedades antiinflamatorias y antipiréticas, luego, durante la enfermedad, se recomienda que su cantidad aumente a 2-3 tazas por día. Cabe señalar que, como cualquier otro método de tratamiento popular, el uso de jugo de calabaza en cantidades mayores durante la enfermedad no es una razón para la abolición del tratamiento prescrito por un médico.
Jugo de calabaza muy útil para personas con estreñimiento, ya que la pectina contribuye a la normalización de la motilidad intestinal. Tiene un efecto colerético y ayuda a limpiar el hígado, lo que también ayuda en la buena digestión. Ayuda a esta bebida a combatir el exceso de peso ya que ayuda a normalizar el metabolismo. Además, es el único jugo que ayuda a deshacerse de los parásitos (gusanos), por lo que muchos padres les dan prevención a los niños.
El jugo de calabaza se recomienda para las personas que viven en áreas con altos niveles de radiación y aquellas cuya actividad ocupacional está relacionada con la radiación. Esto se debe al hecho de que la pectina ayuda a eliminar del cuerpo no solo las escorias y toxinas, sino también las sales de metales pesados y radionúclidos.
A pesar de que este jugo contiene una gran cantidad de azúcares naturales, el jugo de calabaza es uno de los pocos recomendados para las personas con diabetes, ya que cuando se usa, el nivel de glucosa en la sangre disminuye.
Es muy útil beber jugo de calabaza en enfermedades del sistema cardiovascular, así como para su prevención. Las sustancias contenidas en él, contribuyen a la normalización del metabolismo del colesterol,Fortalecimiento del miocardio y de las paredes vasculares.La calabaza es líder en el contenido de hierro entre los vegetales, por lo que su jugo contribuye a mejorar la composición de la sangre y se recomienda para la anemia, y la vitamina K, que se encuentra en este vegetal, participa en la regulación de la coagulación de la sangre.
Este jugo recién exprimido es muy útil para la salud de los hombres, los médicos recomiendan beber en las enfermedades de la glándula prostática.Ya después de 3 semanas de uso regular (1 vaso por día), el estado de la próstata mejora.Dicho tratamiento se recomienda cada 4 meses, además, el uso regular del jugo de calabaza es la prevención del adenoma y el cáncer de próstata, ya que tiene actividad antitumoral.
Para las mujeres embarazadas, el jugo fresco de la calabaza es útil no solo como una fuente adicional de vitaminas y minerales naturales, sino que también ayudará a aliviar los síntomas de la toxicosis, corregir la digestión y hacer frente al estreñimiento, que a menudo es un problema grave para muchas futuras madres.Tiene esta bebida y efecto diurético, por lo que ayudará a eliminar el edema, que a veces aparece en el segundo y tercer trimestre del embarazo.
El jugo de calabaza también es útil para las madres, ya que ayuda a aumentar la cantidad y la calidad de la leche materna.La calabaza, a pesar del color amarillo brillante, es uno de los productos más hipoalergénicos, pero sin embargo, al usar su jugo, es necesario controlar la reacción del niño.
El jugo de calabaza es beneficioso para los niños: debido a que contiene vitamina D, ayuda a fortalecer el sistema óseo del niño y también es un medio para la prevención del raquitismo.Para empezarPara darle jugo de calabaza a un niño no debe tener menos de seis meses de edad, guiado por todas las reglas de alimentación del ganado.
Como ya se mencionó, el jugo de calabaza ayuda a normalizar el metabolismo en el cuerpo, así como a limpiarlo de las escorias y toxinas acumuladas, mejorando así significativamente el estado de la piel, las uñas y el cabello. Este jugo es ampliamente utilizado en cosmetología, como tónico o como máscara para la cara. Las vitaminas, especialmente A y E, no solo nutren la piel, la rejuvenecen, sino que también ayudan a deshacerse del acné, la erupción y el brillo de la grasa.
La compasión del jugo de calabaza
Las contraindicaciones para el uso de jugo de calabaza bastante. No debe tomarse con exacerbaciones de la enfermedad del tracto gastrointestinal, con gastritis con baja acidez, y también a las personas que son propensas a la diarrea. No debemos olvidarnos de la intolerancia individual al zumo de calabaza. Aunque la alergia a la calabaza es un fenómeno bastante raro, todavía ocurre.
¿Cómo beber jugo de calabaza?
Se requiere beber jugo de calabaza inmediatamente después de su centrifugado, mientras está almacenado, pierde sus propiedades útiles. Se recomienda aceptarlo durante 3 semanas, después de lo cual puede tomar un descanso.
Para fortalecer la inmunidad y prevenir enfermedades, basta con beber medio vaso de jugo recién exprimido durante media hora antes de una comida por la mañana. Muchos jugos parecen muy dulces para mejorar el sabor, puede agregar jugo de limón o hacer una mezcla de varios jugos de frutas o vegetales. Con jugo de calabaza, jugo de ácido está bien combinadoManzanas, zanahorias, naranjas o arándanos. Dicha mezcla es un cóctel de vitaminas que puede proporcionar al cuerpo un conjunto completo de vitaminas y minerales esenciales.
No hay limitaciones claras sobre la cantidad de jugo de calabaza que se puede beber en un día, pero los médicos creen que incluso durante la enfermedad es suficiente beber de 2 a 3 tazas de jugo por día. Sin embargo, el jugo en tales cantidades no vale más de 10 días.
¿Cómo cocinar jugo de calabaza?
Para la preparación de jugo de calabaza, es necesario elegir frutas frescas, pero maduras, con una cáscara firme. La calabaza es una verdura muy jugosa, por lo que puede obtener un montón de jugo de ella. Antes de cocinar el jugo, las frutas deben ser peladas de la cáscara y las semillas. Si tienes un exprimidor, por supuesto, es mejor usarlo para hacer giros. Puede cocinar jugo fresco de calabaza y manualmente, para esta calabaza debe frotar un rallador pequeño y pasar una gasa limpia.
Calabaza: una verdura que se conserva bien durante el invierno, pero, con el almacenamiento prolongado, las frutas pierden humedad, lo que significa que la cantidad de jugo en ellas disminuye. Si lo desea, puede prepararse jugo de calabaza para el invierno. Puede cocinar el jugo mediante la pasteurización, y puede prescindir de él, pero muchos todavía tienden al hecho de que cuando se pasteuriza en el jugo, quedan más nutrientes.
Para preparar una bebida sin pasteurizar, es necesario hervir el jugo exprimido en un fuego y luego hervir durante 5 minutos a fuego lento (si se desea, se puede agregar azúcar)Qué verter el jugo en frascos o botellas esterilizados y sellar herméticamente.
El jugo de calabaza pasteurizada también es fácil de preparar.El jugo exprimido con el exprimidor debe hervir (¡pero no hervir!) Y verter en latas esterilizadas, que luego se pasteurizan durante 10 minutos.Después de la pasteurización, los frascos deben sellarse herméticamente.
Puedes cocinar jugo de calabaza sin usar un exprimidor.Los guisantes y semillas pelados deben cortarse en cubos pequeños (2-3 cm), colocarse en una cazuela profunda, verter con agua para que cubra la calabaza, hervir y luego hervir durante 5-8 minutos antes de ablandarla.Luego aplasta la calabaza con una pala de madera o silicona a través de un tamiz.El jugo así obtenido con una pequeña cantidad de pulpa debe hervirse, agregar azúcar al gusto, verter inmediatamente en frascos esterilizados y sellar herméticamente.
Revista en video "Encyclopedia of Beauty", presentación "Jugo de calabaza.USO y uso del jugo de calabaza para la salud y la belleza ":
