Las cebollas son extremadamente útiles para el organismo humano, las verduras, que son ampliamente utilizadas en la medicina popular, así como en la cocina, conocidas desde la antigua Roma. Incluso entonces, los soldados consumieron cebollas blancas y verdes, cuya salud les era bien conocida. Se creía que esta verdura da fuerza y valor, por lo que se comió en grandes cantidades antes de una batalla importante. Un poco más tarde, comenzó a utilizarse en alimentos y cebollines al horno, no perdiendo tras el tratamiento térmico de sus útiles propiedades.
En el antiguo Egipto, las cebollas blancas se llamaban "la planta de los dioses". El diario egipcio lo agregó a la dieta de los esclavos que erigían las pirámides, a medida que la verdura fortalecía su fuerza y resistencia, y, en consecuencia, aumentaba su capacidad para trabajar.Hoy en día, los gurús del arte culinario usan una cebolla horneada útil, fragante y picante en muchos platos, así que para hablar con cada uno de nosotros probablemente en la cocina hay un par de tres bombillas en el refrigerador. En las artes culinarias, no solo se usan cebollas blancas para cocinar, sino también puerros, batun y rojos menos comunes. Pero los antiguos griegos no lo tomaban para comer debido al fuerte aroma, pero para propósitos médicos, las cebollas blancas se usaban con bastante frecuencia.
Composición bioquímica
Hay cientos de variedades de esta raíz, que en la mayoría de los casos son útiles para el cuerpo humano. Las poblaciones como las cebollas rojas o blancas tienen propiedades beneficiosas prácticamente idénticas, así como el valor nutricional por cada 100 g de parte comestible contiene 41 kcal, contiene grasas (que no están en variedades verdes) y casi el doble de carbohidratos en comparación con ellas Leo o Baton.
Las vitaminas y los minerales que se encuentran en los vegetales verdes (puerros), así como su valor nutricional, lo consideraremos con más detalle a continuación.
Valor nutricional
En 100 gramos de cebolla verde 20 kcal:
por 100 gramos de producto
contenido de nutriente p
Agua
93
Proteínas
1.2
Carbohidratos
4.7
Fibras de nutrición
0.8
Pectina
0,6
Ácidos orgánicos
0,2
Ash
1
Vitaminas
Las cebollas rojas y blancas contienen vitaminas A, B y C y PP. Las vitaminas contenidas en los verdes prados contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico del cuerpo. Leeks and Baton limpia y proporciona la elasticidad de los vasos sanguíneos, las cebollas rojas y horneadas previenen la aterosclerosis y también aumentan la actividad mental.
Vitaminas:
por 100 gramos de producto
contenido de vitamina mg
Vitamina B1
0,05
Vitamina B2
0.02
Vitamina B3
0.5
Vitamina B5
0,1
Vitamina В6
0.1
Vitamina B9
0,009
Vitamina C
10
Vitamina E
0,2
Minerales
Las cebollas rojas y blancas también contienen una serie de minerales importantes: calcio, flúor, azufre, así como caroteno, aceites esenciales y clorofila. Batun de cebolla picada utilizado como medio anti-frío y anti-escala. Los beneficios de las cebollas también están en el contenido de clorofila, que contribuye al proceso de hematopoyesis. Además, los greens son útiles para los dientes, los procesos digestivos y prácticamente cualquier variedad. Puedes usar Baton, Leeks y otras verduras para saturar el cuerpo con vitaminas y minerales útiles.
Minerales en el prado:
por 100 gramos de producto
contenido mineral de mg
Potasio
175
Calcio
31
Azufre
65
Fósforo
58
Cloro
25
Magnesio
14
Sodio
4
Beneficios para la salud
La cebolla verde es extremadamente útil para la salud humana desde el comienzo de la primavera, cuando el cuerpo está agotado y siente la falta de sustancias útiles. Contiene vitaminas en el salvamento vegetal de la avitaminosis, así como también previene la reproducción de bacterias que causan los resfriados del virus.
Para la salud
Además, las hierbas frescas son útiles para las mujeres: tiene propiedades profilácticas y previene enfermedades oncológicas. La cebolla blanca tiene un efecto beneficioso sobre la función reproductiva de las mujeres (por cierto, también se aplica a los hombres), y la cebolla horneada ayuda a fortalecer las placas de las uñas, el cabello, las hace más saludables y, en consecuencia, atractivas.
En cosmetología
Además, las cebollas se utilizan a menudo con fines cosméticos. Aquí su ventaja es deshacerse demanchas de pigmento, así como mejorar el estado general de la piel debido al contenido de caroteno en ella.
Para limpiar su cara de manchas no deseadas (postparto pigmentadas o pecas), corte la cebolla blanca en dos y limpie suavemente la piel con ella. Quizás el olor de este procedimiento no sea del agrado de todos, pero por lo que solo se sacrifica, no tenemos que recurrir a las mujeres, especialmente porque hay muchos cosméticos que pueden eliminar un olor fuerte.
Medicina popular
En la medicina popular, la utilidad de las cebollas se ha observado durante mucho tiempo. Contiene sustancias que pueden mejorar significativamente la inmunidad. El vegetal tiene propiedades desinfectantes, antibacterianas y también ayuda en el tratamiento y la prevención de la anemia. Como producto medicinal, una hermosa verdura es tanto cruda como asada. Hay muchas recetas que ayudan a deshacerse de esta o aquella enfermedad.
Las cebollas horneadas son útiles para las personas que padecen diabetes, que se usan en el tratamiento de la bronquitis, la neumonía y contra diversas enfermedades de la piel. Pero el rojo, evaporado en el horno y mezclado con azúcar o miel, es útil en enfermedades del hígado.
La utilidad de la cebolla está incluida en su rica composición mineral, las verduras se recomiendan para la purificación de la sangre, así como para la prevención de la aterosclerosis, por lo que es un producto nutriente útil. Los beneficios de usar cualquier verde para el cuerpo han sido estudiados y comprobados por expertos: las vitaminas en los pozos se presentan en una amplia lista. Además, el verde tiene un sabor más jugoso y suave (que es beneficiosolo distingue de las variedades de reptiles), las hojas verdes ayudan a los hombres con infertilidad sexual, la quercetina destruye las células cancerosas, alivia los dolores de cabeza y participa en los procesos digestivos.
Daño potencial
Por supuesto, las cebollas son extremadamente útiles para el cuerpo, especialmente durante el período otoño-invierno, pero no hay que olvidar que también hay varias contraindicaciones. Las cebollas son capaces, en algunos casos, incluso de dañar la salud.
Las cebollas pueden dañar si se consumen en cantidades excesivas. Mucha gente piensa que cuanto más comas, más beneficios y frío no te llevará. Y en vano. Para fines preventivos, es suficiente usar no más de 50 gramos al día, de lo contrario puede dañar el cuerpo y tener problemas con el tracto gastrointestinal (en este caso, se proporcionan úlceras, gastritis).
Además, el uso excesivo de este vegetal útil puede conducir al deterioro del sistema cardiovascular y nervioso, lo que conlleva un aumento de la presión arterial.
Las cebollas rojas son perjudiciales para las personas con problemas hepáticos y biliares graves, los riñones. Aunque tiene propiedades hepatoprotectoras, tiene un efecto beneficioso sobre el hígado, pero las personas con problemas hepáticos deberían controlar estrictamente el uso de este vegetal, la mejor opción sería comerlo en forma horneada, pero no más de 30 g por día.
Las cebollas verdes también pueden ser dañinas si se consumen en cantidades excesivamente grandes de alimentos. Además, este tipo de verdura puede provocar un ataque de estrangulación asmática.
Por supuesto, para que la cebolla beneficie únicamente a su cuerpo, es necesario limitar su uso diario, cumplir con la medida, dado su estado de salud, teniendo en cuenta las características individuales del organismo.
