La corrección de la nutrición y el aumento en la dieta de los productos correctos pueden resolver muchos problemas con la artrosis de las articulaciones: reducir los procesos inflamatorios en los tejidos, reducir el dolor y disminuir el desgaste de los tejidos del cartílago.Es decir, la dieta correcta y cuidadosamente seleccionada con artrosis de las articulaciones hará una pausa en el desarrollo de la enfermedad y pospondrá la transición a una etapa más grave.
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¿Qué es la artrosis
Artrosis (osteoartritis) - es distrófica-ecambios generativos en las articulaciones.En este caso, los tejidos del cartílago y las epífisis de los huesos se colapsan gradualmente, y en casos graves incluso rodean los tejidos blandos.En primer lugar, las personas sufren ciertas ocupaciones, ya que las articulaciones más frecuentemente expuestas son la destrucción, que en modo diario sufre de cargas pesadas.
El segundo factor, especialmente en la artrosis de la rodilla, la articulación de la cadera, es el sobrepeso y la diabetes.Una nutrición adecuada puede mejorar significativamente la condición del paciente y prevenir la transición de la enfermedad a una etapa difícil.
Causas de artrosis
La patogenia de la aparición de la enfermedad comienza con el daño al cartílago articular.Las grietas aparecen en el cartílago, se vuelven más delgadas, lo que conduce a la pérdida de agua, lo que resulta en el deterioro de su elasticidad.
Gran influencia en el daño de las articulaciones, que tiene defectos de postura que afectan la columna vertebral o las articulaciones de la cadera.
La progresión de la artrosis también afecta el sobrepeso y la obesidad.El peso excesivo afecta negativamente a la carga de la columna vertebral, las caderas y las rodillas.
Como la falta de movimiento, así como su exceso, puede conducir a la aparición de la enfermedad.A menudo, esto se aplica a los atletas que, durante largos años de entrenamiento intenso, cargan sus articulaciones.
A quién se muestra la dieta
Se recomienda la corrección nutricional en cualquier etapa del tratamiento de la enfermedad, así como para su prevención.
El menú médico tiene dos direcciones, que están estrechamente relacionadas entre sí.El primero es el apoyo, la restauración de los tejidos articulares durante el período de tratamiento y prevención.En segundo lugar, reducir el consumo de calorías en la dieta de los pacientes con diabetes tiene sobrepeso.
¡Importante!Antes de cambiar su dieta habitual, asegúrese de consultar con su médico.Ayudará a crear un menú donde el cuerpo recibirá todos los elementos de rastreo necesarios sin dañar la salud.
Reglas generales de la dieta y la dieta en la artrosis de las articulaciones
El principio básico de una dieta: una actitud cuidadosa hacia la calidad de los productos.Una enfermedad como la artrosis metabólica (que se desarrolla posteriormente en articulaciones inflamadas), a menudo se desarrolla concomer comida rápida, galletas saladas, papas fritas y bebidas carbonatadas, es decir, con un alto consumo de aditivos químicos.
Si elige los productos correctos, se recomiendan los que son ricos:
- vitamina C;
- vitaminas del grupo B;
- con un ácido omega-3;
- potasio, calcio;
- celulosa - para el control de peso;
- Vitamina D.
La lista de productos autorizados y recomendados es lo suficientemente amplia, y es fácil hacer un menú completo para uniones saludables.
Requerido:
Tabla de productos permitidos y prohibidos: lo que puede y no puede ser
¡Importante! En la artrosis, cualquier comida rápida está estrictamente prohibida, ya sea hamburguesas, perros calientes o sándwiches calientes con queso de una cafetería.
Productos nocivos
Excluir de la comida:
- Comidas picantes;
- Masa de grasa y levadura, pan blanco;
- carne grasa (cerdo, cordero), caldos de carne;
- platos asados - no solo papas y carne, sino también verduras. En el caso extremo, puede cocinar pollo a la parrilla sin usar grasa;
- carne salada, ahumada, pescado enlatado;
- Azúcar blanco, chocolate.
Muy limitado:
- café negro, té;
- mermelada;
- miel
- Las especias afiladas pueden reemplazarse con hierbas secas, carnes grasas, pollo y pescado útiles, café, infusiones de hierbas, platos asados, al horno y guisados.
Referencia.No vale el 100% rechazar productos de la lista anterior.
El estrés por la falta de alimentos dulces o habituales para el paciente no es útil.Ocasionalmente, puede pagar un trozo de chocolate o un sándwich con salchicha, lo principal es que esto fue una excepción y no una regla.
Productos útiles
Casi todos los días, los pacientes con artrosis necesitan usar pescado graso.Es rico en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y vitamina D, que son el material de construcción para las articulaciones.
¿Qué pez es más útil?
- Caballa;
- trucha;
- atún;
- sardinas;
- todos los mariscos (camarones, mejillones, calamares);
- Aceite de pescado.
El paciente necesita comer diariamente al menos una cucharada de aceites vegetales, los más útiles son la ropa de cama, así como la mostaza y la aceituna.En estos aceites, como en el pescado graso, hay una gran cantidad de omega-3.Además, los aceites son ricos en vitamina E.
Es importante usar potasio para prevenir la artritis y la salud de las articulaciones.
Son ricos:
- papa al horno con un repique;
- plátanos maduros;
- albaricoques, albaricoques secos;
- cítricos;
- nueces;
- Queso, huevos.
El calcio es necesario para restaurar las articulaciones del cuerpo, que en grandes cantidades se encuentra en:
- legumbres;
- Gachas para leche (solo el maná y el blanco están prohibidosarroz a la plancha);
- quesos duros;
- Productos lácteos.
Verduras y frutas:
- col;
- cebolla; cebolla verde;
- Calabacín;
- Naranjas, Toronjas;
- piña fresca.
Estos productos tienen efectos antiinflamatorios, contienen vitamina C, que a su vez se involucra en la síntesis de fibras de colágeno y elastina.
Además, 3-4 veces al día necesita comer platos a base de gelatina: gelatina, gelatina, muy raramente, gelatina, a menudo, gelatina de pescado.Algas muy útiles: se pueden agregar a la ensalada y platos calientes: sopas, guisos, estofados.
Menú de la semana: Tabla
Ejemplo de menú para una semana podría tener este aspecto:
| de lunes | Desayuno - grasaQuesos, tostadas, infusiones.Segundo desayuno - 50 gr.Nueces y cualquier fruta. Almuerzo: ensalada de verduras con aceite de linaza, sopa de verduras, un trozo de pollo cocido, pan integral. Tarde - kisil con galletas. Cena - pescado guisado con arroz integral. |
| Martes | Por la mañana: cuatro gachas de cereales, frutas secas, cacao. Snack - un vaso de Macon o yogur. Almuerzo: una sopa con fideos en un caldo de pollo, una carne baja en grasa (carne de res o pavo). Tarde - zumo fresco, plátano. La cena es un conejo cocido con un calabacín. |
| Miércoles | Desayuno - tortilla al vapor con queso duro, jugo de frutas.Merienda - se jalea. Almuerzo - ensalada de verduras, sopa de pescado y pavo hervido.Tarde - kéfir. Para la cena - gelatina de pescado, ensalada conVerduras con aceite vegetal, compota. |
| Jueves | Por la mañana - 2 huevos duros, pan con mantequilla, cacao.El segundo desayuno es un kissel con galletas. Almuerzo - Borsch con crema agria baja en grasa, chuletas al vapor con arroz al vapor. El mediodía es cualquier fruta o jalea. Cena: conejo estofado con verduras, albaricoques secos |
| viernes | Desayuno - queso cottage con frutas secas, ryazhanka. El segundo desayuno es un huevo, una ensalada de verduras. Almuerzo: sopa de verduras frescas, ternera guisada y ensalada de verduras. Tarde - Plátano. Cena - Verduras al horno, jugo. |
| Sábado | Desayuno: panqueques integrales en una sartén seca, jugo de una mezcla de vegetales (zanahorias, remolachas, calabazas). Snack - Frutos secos y frutos secos.Almuerzo - Sopa De Pollo, Gachas De Alforfón Con Mantequilla, Compota. Tarde - Fruta picada, gelatina. Cena - pescado, verduras guisadas, té de frutas. |
| Domingo | Por la mañana - avena, tostadas con mermelada, cacao. El segundo desayuno es un sándwich de pan integral con queso duro y hierbas. Almuerzo - sopa de pescado, pollo guisado con arroz, ensalada de verduras con aceite, gelatina. Tarde - gelatina de frutas. Cena: arroz con verduras, cocinado con vapor, kéfir con galletas. |
Combinando los productos, reemplazando la carne con el pescado y viceversa, comprando semanalmente diferentes frutas y cereales, que se pueden hacer a partir de este menú de comida habitual, que será fácil de mantener durante toda su vida.
Tipos de dietas que se muestran con artrosis
Lo principal en la enfermedad es el derechoNutrición, la dieta rara vez es prescrita por un médico.Pero a veces, para mejorar la condición y controlar el peso, es necesario por varios días adherirse a una dieta especial.Las dietas más populares para la artrosis son el arroz y la dieta 6.
Dieta del arroz
La nutrición basada en el arroz está orientada a restaurar las articulaciones.Además, ayuda a reducir el peso, a limpiar el cuerpo de toxinas y escorias.
La base del menú para algunos días incluye el arroz integral cocinado en vapor o hervido a un estado suave.Sumado al pollo hervido, un poco cocido sin aceite vegetal (calabacín, zanahoria, cebolla), unos 100 gramos.productos lácteos.Por un tiempo las dietas excluyen completamente la sal y las bebidas alcohólicas.
El cumplimiento de dicha dieta no vale más de 7 días seguidos, después de consultar con el médico.
Dieta # 6
Cuando se excluye la dieta, los productos califican el cuerpo e introducen abundantemente alcalinización.
Durante el tratamiento, se agregan pollo cocido, un poco de productos lácteos, 1 huevo por día.
La dieta 6 ofrece días de carga mono semanales: comer solo frutas, verduras o kéfir y queso sin azúcar.
¡Importante!En el período de los días de descarga, el uso de agua se debe aumentar a 3 litros por día, antes de que sea necesario consultar a un médico para excluir la aparición de edema y carga pesada en los riñones.
Cuando la exacerbación de la artrosis es una opción ideal: una dieta vegetariana basada en verduras frescas y guisadas, así como en frutas,Restricción de sal a 1/2 cucharadita al día.
Prevención y tratamiento de la artrosis de las articulaciones
El tratamiento de las articulaciones requiere un enfoque muy cuidadoso y dura mucho tiempo.Además de la corrección de la nutrición, se requiere terapia médica, es necesario el tratamiento físico, el terapeuta manual, el masaje terapéutico, el tratamiento en sanatorios: lodo, baños minerales.Solo un enfoque integral reducirá el dolor, el sobrepeso y mejorará la calidad de vida del paciente.
Es extremadamente importante excluir de la dieta lo más dañino posible y diversificar el menú con los productos correctos, ya que durante la transición de la enfermedad a la 2ª etapa comienza el proceso de deformación menor de la estructura de la articulación.
Nutrición en la artrosis de la articulación de la rodilla (video)
Al ajustar la nutrición es posible no solo disminuir los cambios degenerativos, sino también aliviar la condición en las etapas graves de la enfermedad.
