Panqueques finos de leche con agujeros - recetas simples de panqueques deliciosos

Panqueques de leche fina: una base ideal para bocadillos, pasteles dulces, "bolsas", sobres con diferentes rellenos y un plato separado y autosuficiente. Lo que simplemente no sucede: el más fino, crujiente, con agujeros, calado, como una servilleta, o viceversa, denso, desaliñado, elaborado. La elección es significativa.

En general, el plato es muy diverso, a excepción de la leche, puede tomar agua mineral, agua pura y limpia, otros productos lácteos como el suero o el kéfir. Además, en lugar de harina de trigo, maná, se usa harina de arroz, y algunas veces se agregan componentes más inusuales, por ejemplo, cacao para tortas de panqueques dulces. ¡Es un espacio verdaderamente ilimitado para la fantasía y la experimentación en la cocina!

Una receta simple para panqueques finos en leche con agujeros (por 1 litro de leche)

Probablemente la forma más fácil de cocinar platos con leche, y una cantidad de tartas ya hechas será suficiente para alimentar a una gran familia.

Así, en 1 litro del principalIngredientes necesarios:

• Huevos - 2 piezas.
• Azúcar - 2 cucharadas. l
• Sal, soda - en la punta de un cuchillo
• Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l
• Aceite - para engrasar los panqueques, si se desea.
• Harina (¡maldita sea!) - 270 g
• El líquido se calienta en una olla a fuego lento a un estado cálido.

• Mientras tanto, en un tazón separado, cortamos los huevos con azúcar y sal.

• Luego agregue la grasa vegetal, revuelva nuevamente.
• Ahora tome una taza de líquido de la sartén, viértala en la masa, agregue la soda, la agitamos ligeramente.

• Tamice gradualmente la harina a la mezcla de huevo. Su cantidad deberá ser ajustada en función de la variedad, calidad. Centrándose en la densidad, debe parecerse a la crema agria.
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• Agregue el ingrediente principal restante, obteniendo un líquido, similar a la crema magra.

• Deje la masa durante 20-30 minutos a temperatura ambiente, revuelva nuevamente para que la harina esté bien dispersa.
• Tome la sartén, preferiblemente el panqueque, engrásela con aceite y hornee los pasteles, usando una pequeña cantidad de mezcla para hacer los panqueques finos.

• Tratamos de encontrar la temperatura óptima de la placa de cocción para que la masa esté bien horneada, pero no quemada.
• Cuando las tierras comienzan a fallar, damos la vuelta al pastel y lo preparamos desde el otro lado.
• Así que cocine toda la masa, agregando sal o azúcar si es necesario.
• La masa debe agitarse intermitentemente, ya que la harina puede eventualmente asentarse.
• Tortas confeccionadas para engrasar el ghee.mantequilla

Cómo hornear tortitas de encaje fino sobre levadura

El uso de la levadura le da al plato una especial porosidad, una estructura de calado y una gran cantidad de hermosos agujeros.

Productos que necesitamos:

• Leche de precalentamiento - 550 ml
• La levadura es seca - 1 cucharadita.
• Azúcar - 2 cucharadas. l
• Sal - pizca.
• Huevos - 2 uds.
• Mantequilla Mantequilla - 30 p.
• Harina - 300 g.
• 1 cda. l El azúcar se disuelve en una taza de leche, agregue la levadura, deje reposar durante 10 minutos; si la superficie parece tener una capa de espuma, entonces el proceso de fermentación se realizó y el plato tendrá éxito, si no, tendrá que agregar levadura fresca.

• Mientras tanto, derrite y enfríe la mantequilla, corte los huevos con azúcar.
• A los huevos, vierta la grasa, las heladas, la leche y mezcle bien.

• Agregue la harina tamizada, nuevamente, a la disolución de los grumos.
• Cubra el recipiente con una toalla o tapa, configurada para que diverja durante dos horas.
• Cuando la masa haya aumentado 1,5-2 veces, freír en una sartén bien caliente por ambos lados.

• Si lo desea, la torta puede espolvorearse con azúcar.

Receta de deliciosos panqueques finos con leche para la receta de la abuela

Una antigua receta para cocinar estas delicias, por lo que nuestras abuelas prepararon. Todo es lo más simple posible, sin ingredientes innecesarios, solo:

• Leche - 0,5 l.
• Huevos - 3 uds.
• Azúcar - 2 cdas. l
• Sal, soda - en ¼ cucharadita.
• Harina - 1,5 cdas.
• Aceite de girasol - 2-3 cucharadas. l
• matamosHuevos en capacidad profunda, agregue azúcar, sal, defienda.

• Calentar el ingrediente principal para que se disuelva mejor que la harina.
• Añadir unos 100 ml de leche a la mezcla de huevo.

• Tamice la masa de harina, soda, impidiendo una masa densa hasta que desaparezcan los grumos.

• Ahora vierta los restos del líquido en un par de recepciones, mezcle la masa homogénea.
• Queda por agregar aceite vegetal que facilitará la fritura.
• Dele un postre durante 15 minutos, luego caliente la sartén con grasa vegetal utilizando un cepillo de silicona o una servilleta limpia (nuestra abuela usó un pedazo de grasa o la mitad de un bulbo).
• Hornee los pasteles en ambos lados a un color dorado, tratando de hacerlos lo más finos posible, es decir, vertiendo un poco en la sartén.

Cómo cocinar deliciosos panqueques elaborados con leche

La opción de preparación consiste en agregar agua hirviendo para hervir la prueba. Otros productos son bastante familiares.

Ingredientes para el plato:

• Huevos - 2 uds.
• Agua (agua hirviendo) - 250 ml
• Harina - 2-2,5 cdas.
• Azúcar - 2 cucharadas. l
• Sal - 1 cucharadita.
• Destripador - 1 cucharadita.
• Aceite de girasol - 2 cucharadas. l
• Leche - 0,5 l.

• Los huevos se pesan con el componente principal, batimos la batidora.
• Añadir azúcar, sal, ruptura, disparamos de nuevo.
• Tamizar al resto de los productos de harina, mezclamos.
• Vierta rápidamente el agua hirviendo, bátela hacia abajo.
• Al final del vertido.Aceite vegetal, revuelva.
• Freír en una sartén caliente y engrasada con una pequeña cantidad de masa.
• Los techos hechos de esta manera son delgados, translúcidos.

Panqueques finos en agua y leche sin huevos (receta paso a paso)

Esta variante es adecuada para sobresalir a los oponentes de los huevos o cuando los panqueques lo desean, y tal ingrediente no se encontró en el refrigerador. Además, la negativa de este producto no afecta la calidad del plato, resulta sabroso, delicado, completo.

Los siguientes son los ingredientes:

• Harina de trigo - 20 siglos. l
• Leche - 250 ml
• Agua - 250 ml
• Aceite vegetal - 6 céntimos. l
• Azúcar - 4 cucharadas. l
• Sal - 1 cucharadita.
• Soda, vinagre - por 1/4 ch.

• Todos los componentes, excepto la soda y el vinagre, se combinan en una placa profunda para lograr la homogeneidad.
• Si tiene que interferir manualmente, es mejor mezclar primero los alimentos secos con grasa y luego verter los ingredientes líquidos.
• La masa líquida se debe dejar reposar durante aproximadamente una hora.
• Antes de asar, descongelar el vinagre, agregarlo inmediatamente al resto de la masa.
• Freír en una sartén muy tibia y ligeramente engrasada en ambos lados para obtener un hermoso color dorado.

Una receta de finas, con agujeros de panqueques en leche y agua hirviendo

Otra receta para el blinismo de crema, distinguida por la estructura de encaje.

Componentes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Leche - 500 ml
• Huevo - 3 uds.
• Azúcar - 1 cucharada. l
• Sal - 0,5 cdas. l
• Aceite vegetal - 1 cda. l
• Mantequilla - 1 cucharada. l
• Crema agria - 1 cucharada. l
• Okra - 250 ml
• Vierta todos los ingredientes secos en la harina tamizada, mezcle ligeramente.

• Vierta la leche caliente (temperatura 30-40 grados), mezcle con un mezclador o una corola.

• Mata los huevos, crema agria, al final vierta el agua hirviendo, revolviendo constantemente.

• Inserte la masa durante 30 minutos, luego agregue los aceites. Si los vierte antes, la masa se volverá demasiado pesada y se asentará.
• Freír en una sartén muy caliente, ligeramente engrasado con aceite delante del primer panqueque, verter 0.5 oz. Distribuir el líquido a través del avión, convirtiendo la sartén en un círculo.

• El fuego debe ser promedio, cuando la masa comience a dorarse por encima del borde, gire el pastel.
• Así que hablamos toda la masa, lubricando crema de mantequilla.

Panqueques descubiertos en leche y kéfir con agujeros

Una comida deliciosa proviene de la adición de varios productos lácteos a la vez. Esta es una gran opción para un desayuno, almuerzo o cena, y una mesa festiva.

Productos:

• Leche - 250 ml
• Kéfir - 250 ml
• Huevos - 2 uds.
• Azúcar - 2 cucharadas. l
• Harina - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. l
• Sal - pellizco
• Soda - 1 cucharadita.
• Combinamos harina con soda.

• En otro tazón rompemos los huevos, agregamos sal, azúcar, bajamos.

• Añade kéfir, tambiénno nos importa

• Vierta la harina con soda, haga una masa homogénea.

• Hervir la leche, verter en un chorro fino, agitando rápidamente la masa para evitar la formación de grumos.

• Queda por agregar aceite vegetal y remover nuevamente.
• Hornee los panqueques a la oxidación en ambos lados en una sartén caliente. Antes de comenzar a freír es posible engrasar la superficie con aceite, entonces no vale la pena - suficiente grasa en la masa.

Panqueques finos muy deliciosos con leche y ryazhentsi

¿Y comiste panqueques en una hamburguesa? Si no, debe corregir esta omisión, la leche ácida le da al plato un sabor especial y la presencia de bacterias del ácido láctico: porosidad, facilidad de la prueba.

Ingredientes:

• Leche - 250 ml
• Ryazhanka - 250 ml
• Huevos - 2 uds.
• Azúcar - 2 cucharadas. l (puede ser reemplazado por fructosa)
• Sal - 0.5 cucharaditas.
• Destripador - 1/3 cucharadita.
• Harina de trigo del grado más alto: 150 g.
• Vanilina - un manojo.
• Aceite vegetal refinado - 2 cucharadas. l

• Hacemos rodar los componentes líquidos, los huevos, la sal, el azúcar con un rollo.
• Tamice la harina con vainillina y el cuajo a la masa resultante, mezcle bien.
• Añadir el aceite vegetal.
• Hornee los panqueques en una sartén bien caliente a un color dorado en ambos lados, haga una pila.
• Servido a una mesa con crema agria, mantequilla tostada, mermelada, leche condensada, jarabes.

Tal comida debería poder cocinar cada unaAma, esta es la base de la fundación. Es cierto que hay en este arte y sus matices, que mencionamos en la descripción de las recetas. Así que ahora, cocinar tortitas afortunadas, delicadas y delicadas no funcionará. Agradable