Los platos en el horno se pueden referir con seguridad a una alimentación saludable. Se cocinan casi sin aceite u otra grasa, la corteza no se fríe, sino que se cuece, por lo que el nivel de colesterol en esta tabla es mínimo.
Además, al colocar el horno en el número deseado de grados y minutos (en presencia de un temporizador), puede ir a hacer su trabajo de manera segura, no especialmente después del proceso de cocción. El propio horno inicia el tratamiento y la señal del temporizador le indicará el final del proceso.
Patas de pollo en el horno: un plato que se puede servir de manera segura con una guarnición tradicional de papas, otras verduras, gachas o macarrones, y de ahí solo será más atractivo y delicioso.
Las recetas clásicas se transmiten de generación en generación, y los nuevos conocimientos que se utilizan en la práctica en la preparación de platos mejoran las delicadezas y le confieren nuevos sabores.
Recetas para cocinar patas de pollo en el horno
El adobo es lo principal
Para que las piernas queden sabrosas y crujientes, debe seleccionar correctamente los productos para el adobo, luego se obtendrá un pimiento fragante agradable, que a todos les gusta.
Se puede usar harina, almidón, especias, pan rallado fresco o pan rallado para panear. En cualquier caso, el pollo debe estar bien sumergido en el encofrado para que no se colapse durante la cocción.
aliño blanco
En 2 porciones de patas en pan blanco es necesario:
- 4 muslos de pollo;
- Sal y pimienta molida blanca según su gusto y sabor;
- 2 cdas l crema agria
- 2 cucharadas l almidon
- 3 dientes de ajo;
- 1 chalote;
- 2 artículos l manteca
- 1 cda. l mostaza blanca
Pollo lavado y seco. Ajo y cebolla limpios, finamente picados. Mezclar en un bol la crema agria, la mostaza, la cebolla, el ajo, la mitad de la mantequilla derretida, el almidón. Todos se mezclan bien, sal y pimienta al gusto.
Sumerja las piernas en la mezcla panorámica para que se ajuste bien con la carne y no fluya. Si es demasiado líquido, agregue el almidón.
Deco forrado con papel de hornear, engrasar con el resto del aceite y poner las patas. Hornee en un horno calentado a 200 grados durante unos 15 minutos. Luego gira el pollo y hornea por otros 12 minutos.
Una comida preparada se puede tomar con las manos, sin miedo de ensuciarse, ya que la corteza no estará grasosa. En el interior, la carne quedará jugosa.
Tales muslos de pollo, una alternativa a los cafés de comida rápida, tratan de cocinar el pollo "a la MacDonalds" de manera fácil y simple.
Patas de ámbar
En 4 porciones de muslos de pollo "Ámbar" necesitarás:
- 8 muslos de pollo;
- 1,5 cdas. l miel
- 3 cucharadas l mostaza
- 1 cda. l pimentón
- Sal a voluntad y gusto;
- 1 cucharadita ketchup agudo
- 200 gr. migas de pan
- 1 proteína cruda;
- 13 vainas de chiles;
- 30 ml de aceite de oliva.
Chile picado. Mezclar en capacidad profunda miel, chiles, mostaza, ketchup, proteína batida y sal. Mezclar bien todo.
Lavar con champú, secar con papel o una toalla, sumergirlos en una mezcla. Luego corta cada piernaGalletas Mezcladas Con Paprika.
Ponga las espinillas en un plato engrasado con aceite de oliva, póngalo en un horno caliente durante 25-28 minutos a 190 grados. Después de ese tiempo, puedes voltear el pollo y salir por otros 7 minutos.
El chamuscamiento en los pies tendrá un color ámbar interesante, y el sabor a miel con mostaza tradicional diluye la nota de la pimienta aguda.
¿Y qué tal una guarnición?
El arroz, el trigo sarraceno o las papas generalmente se usan para los muslos de pollo, pero puede diversificar su menú con un cultivador como un bulguhr. Se está preparando por un corto tiempo, pero, después de haber lixiviado las piernas de jugo, será bueno como plato principal.
En 2 porciones de las piernas con bulguhr se requiere:
- 1 cda. bulgur
- 1 cucharadita. manteca
- 2 cdas agua hirviendo
- Sal y pimienta a voluntad y gusto;
- 4 patas;
- 1 zanahoria;
- un manojo de eneldo;
- 2 dientes de ajo;
- 1 pimiento búlgaro.
Zanahorias y ajos para limpiar. Las zanahorias se cortan en brusks, ajo picado. Pimientos libres de semillas y patas, cortados en cubitos. Eneldo finamente picado. Mezcle las zanahorias, el ajo, el eneldo y la pimienta en un plato.
La parte inferior del vaso se forma para engrasar con aceite, vierta la capa de caca, coloque encima de la mezcla de vegetales, vierta todo con agua hirviendo. En una almohada ya hecha de cereales y verduras, ponga sus piernas en un orden arbitrario.
Cubra el formulario con una tapa y póngalo en un horno, precalentado a 180 grados. Cocine el plato durante unos 40 minutos. Luego retire la tapa y deje las piernas ásperas durante 12 minutos.
Este tipo de delicadeza resulta ser nutritivo y hermoso. EnLos platos de vidrio se ven particularmente atractivos. De la misma manera, puede preparar sus piernas con una uva entera o pasta. Fugas en el jugo del pollo, la parte inferior del plato no se quemará y será jugosa.
Pies en papel de aluminio
La lámina normal ayudará a preparar las piernas más rápido que el déco a expensas de la temperatura interna que sube más alta que en el horno.
Envuelva las piernas en un papel aluminio y póngalo en un horno caliente por un tiempo, luego debe abrirlo. La corteza de apetito aparece en el pollo 10 minutos antes del final de la cocción.
En 2 porciones de piernas "En la ropa" es necesario:
- 4 patas;
- 1 cda. l Salsa tabasco;
- 1 cda. l mayonesa
- 1 pizca de azúcar;
- Por medio manojo de albahaca fresca y cebolla en rodajas.
Albahaca y cebolla rebanada, lavada, seca, finamente picada. Mezcle los tabacos en latas con mayonesa, azúcar, cebolla y albahaca. Sumergir las piernas en la marinada y dejar reposar durante 20 minutos.
Lámina cortada en 4 rectángulos. Poner en cada una de 1 espinillas y envolver bien. Encienda el horno 180 grados y póngale un pollo. Cocine por unos 15 minutos, luego extienda el papel aluminio y cocine por 10-12 minutos.
Los pies se pueden desenrollar cuando se alimentan, y solo dejan espuma en la lámina, para lo cual es conveniente sostener la espinilla.
Consejos y secretos para los cocineros principiantes
¡Buen provecho!
