Traducción latina de perejil - "crece sobre piedras". De hecho, esta planta puede crecer en suelos rocosos, lo cual es muy conveniente para su cultivo. Todos han escuchado sobre las propiedades útiles del perejil, sus raíces y hojas para la salud humana. Esta hierba fue muy apreciada por Maria Medici, ya que la planta la ayudó a sobrellevar el estado de ánimo deprimido.
Por lo tanto, el verde es considerado un antidepresivo natural con alta actividad. Y esto queda confirmado incluso por los datos médicos oficiales. Así, el 1 de junio de 2011, las verduras rizadas se inscribieron en plantas medicinales potentes, narcóticas o venenosas. Esto se hizo por decisión del médico sanitario jefe de la Federación de Rusia. Intentaremos comprender los beneficios de las plantas para la salud desde diferentes puntos de vista, y también descubrir si tiene algún daño.
Hechos históricos
Los ancestros silvestres de la planta crecieron en la costa mediterránea y en España. Estos países son considerados el hogar de esta planta. Las menciones al respecto están contenidas en los manuscritos del antiguo Egipto, pero las excavaciones arqueológicas no han revelado los hechos del cultivo de perejil en África.
Según datos históricos, el perejil de los griegos era muy aficionado, considerándolo un símbologloria y victoria Por lo tanto, las coronas de los ganadores se decoraron con ramilletes de este verde, así como coronas funerarias, si el hombre moribundo era especialmente respetado y respetado en la sociedad.
Como se mencionó anteriormente, las propiedades beneficiosas de la planta (la raíz del perejil y sus hojas) para la salud se conocían en la antigüedad. Esto se evidencia por los siguientes hechos de sus propiedades útiles:
- Lucha contra el estado de ánimo deprimido (especialmente expresado en rizos)
- Aumentar la frescura de la respiración si siembra algunas ramas de este verde o raíz de perejil (más tarde se encontró que este efecto está asociado con una gran cantidad de clorofila en el perejil)
- Alto contenido de vitamina C (la raíz de perejil contiene más de 4 veces el limón), lo que evita el desarrollo de escorbuto. Por lo tanto, la planta fue recomendada para el uso por la gente de mar. Curiosamente, actualmente está creciendo verdes directamente en los buques. Como saben, en la mayoría de las vitaminas y minerales frescos y verdes, por lo que sus beneficios para la salud de la gente de mar son evidentes.
Composición del perejil
Las propiedades curativas de las plantas para la salud de mujeres y hombres debido a su valor nutricional y su composición rica en vitaminas y minerales.
Valor nutricional
Por lo tanto, el consumo de 100 gramos de verde proporciona al cuerpo solo 45 calorías, por lo tanto, este producto se considera bajo en calorías y se recomienda su uso en alimentos a las personas que están vigilando su peso.
Los beneficios del perejil también están contenidos en su composición química. La vegetación y la raíz de perejil tienen un alto valor nutricional y nutricional, representado por las siguientes sustancias:
por 100 gramos de producto
contenido de nutriente p
Proteínas
3.7
Grasa
0,4
Carbohidratos
3.6
Fibras nutricionales
2.1
Vitaminas
Es obvio que los beneficios de la planta para el cuerpo están relacionados y están contenidos en su composición de vitaminas y minerales. Naturalmente, se encuentran principalmente en la vegetación que se arrancó de las camas y se cultivó sin el uso de varios compuestos químicos y aceleradores del crecimiento.
La composición de las vitaminas en la tabla:
por 100 gramos de producto
contiene vitamina mg
Vitamina A
0,95
Vitamina B1
0,05
Vitamina B2
0.05
Vitamina B3
16
Vitamina B5
0.05
Vitamina B6
0,2
Vitamina B9
0,011
Vitamina C
150
Vitamina E
1.8
Vitamina K
1.6
Minerales
En el verde rizado de varios minerales importantes:
por 100 gramos de producto
contenido mineral de mg
Potasio
800
Calcio
245
Fósforo
95
Magnesio
85
Natrium
34
Hierro
1.9
Zinc
1
Propiedades útiles
Las propiedades beneficiosas del perejil son extremadamente importantes para la prevención y el tratamiento de varias patologías y afecciones:
- Anemia
- Depresión
- Menor apetito como síntoma de muchas enfermedades
- Lesiones ulcerativas del tracto gastrointestinal
- Gastritis
- Reumatismo, especialmente con su existencia prolongada
- Insuficiencia hepática
- Enfermedades de los riñones (más allá del período de exacerbación)
- Enfermedad del ojo (especialmente indispensable en ausencia de vitamina A cuando se desarrolla la ceguera del pollo)
- disquinesiaconductos biliares, etc.
Una gran cantidad de fibras alimenticias en el perejil lo hace particularmente necesario para reducir la motilidad intestinal y, como consecuencia, el estreñimiento frecuente.Para prevenir problemas con el intestino, necesita comer entre 150 y 200 gramos de este verde por día o usar la raíz de perejil para hacer jugo o caldo.Esto cubrirá la necesidad diaria de fibras alimenticias.
Las propiedades curativas de una planta para el cuerpo de una mujer es que ayuda a normalizar el ciclo menstrual y reducir el dolor en el dolor lunar.Por lo tanto, se recomienda usarlo tanto fresco como en forma de decocciones (se utiliza el perejil de la raíz con más detalle, más adelante).
Acerca de los beneficios de las plantas para los hombres, todos han escuchado.Por lo tanto, muchos representantes de la medicina oficial consideran esta planta como verdura "masculina" (a veces con hojas de eneldo) y se recomienda su inclusión diaria en la dieta.Esta recomendación se basa en estudios sobre el efecto de este verde en el estado del cuerpo masculino, por lo que los beneficios del perejil para hombres son los siguientes:
- Mejora del curso de enfermedades de la próstata e incluso recuperación completa
- Prevención del adenoma en la próstata
- Mayor potencia
- Mejora de la erección.
Daño potencial
Hablando sobre los beneficios, uno no debe olvidar la cuestión de si el perejil es dañino.Si, hayPor lo tanto, en algunas situaciones, debe ser abandonado o restringido por su ingesta de alimentos.Daño particularmente obvio al perejil (y eneldo, por cierto)durante el embarazo, ya que contiene sustancias que aumentan la actividad contráctil del útero, aumenta la probabilidad de aborto espontáneo.
Las contraindicaciones para el uso especialmente en forma concentrada, por ejemplo, el jugo es la presencia de enfermedades inflamatorias de los riñones, con violaciones de la función excretora. En presencia de dicha patología, debe abandonar por completo el uso de este verde en la comida. Del mismo modo, se explica otra contraindicación: la raíz de perejil no se puede utilizar en presencia de cistitis.
Raíz de perejil jugo y caldo
El caldo y el jugo de plantas son igual de útiles para el cuerpo. Las hojas y la raíz tienen un cierto beneficio, ya que muchas vitaminas y oligoelementos en su composición bajo la influencia del agua hirviendo no se destruyen. Particularmente importantes a este respecto son las propiedades curativas de las plantas para las mujeres. El jugo y la decocción normalizan la asignación de hormonas sexuales, por lo que te permite prevenir y mejorar el progreso de las mujeres en enfermedades como:
- Mioma del útero
- Violación del ciclo menstrual
- Endometriosis
- Mastopatía.
Cómo cocinar el caldo de perejil: para esto tome un vaso de hojas verdes picadas (puede agregar hojas de eneldo) vierta medio litro de agua hirviendo. La decocción del caldo debe ser hasta el momento del enfriamiento completo. Tomar media hora antes de comer tres veces al día. Los beneficios del perejil y el eneldo son vitaminas y oligoelementos, y para las mujeres que esperan un bebé en su dieta, no hay sustancias más importantes.
En cosmetología
El jugo y el caldo de la raíz de perejil han encontrado su aplicación en cosmetología.Estas herramientas se utilizan para eliminar las pecas. Se aplican en la cara servilletas sin gluten impregnadas con jugo o una masa en forma de musgo hecha de la raíz. Es especialmente bueno usar jugo desde el comienzo de la primavera cuando la actividad de los rayos ultravioleta del sol aumenta.
Por lo tanto, los beneficios del perejil (así como su salsa para acompañar) se pueden hablar durante mucho tiempo. Esta hierba afecta el funcionamiento de casi todos los sistemas del cuerpo humano, normaliza el curso de muchos procesos en el cuerpo. Por lo tanto, tales hierbas son ampliamente utilizadas incluso en la medicina tradicional, cuando los médicos recomiendan comer perejil (caldo, jugo, hierbas frescas, raíz) en paralelo con el tratamiento de agentes farmacológicos. Sin embargo, no debe olvidarse las situaciones en las que se debe abandonar la planta, por ejemplo, con enfermedades renales, para no dañar su salud.
