Ahora muchas personas se han enamorado del queso fundido y lo compran en tiendas normales, supermercados. Pero a menudo estos quesos tienen aditivos cancerígenos dañinos, que dañan directamente su salud.
Este artículo está dirigido a aquellos que desean aprender cómo hacer ese queso en la cocina con sus propias manos. Entonces, ¿cómo cocinar queso con queso en casa?
Clásicos - siempre a favor
Componentes requeridos:
- Queso - 0,5 kg;
- Soda - 1 cucharadita;
- Sal y condimentos según su gusto.
El tiempo para todo el proceso culinario es de una hora y media.
El producto contiene 100 gramos - 250 kcal.
Empecemos a cocinar:
- Tome dos bandejas de diferentes tamaños. En la mayoría de ellos, vierta agua y espere hasta que hierva el agua;
- Agregue otro queso a una cacerola y agregue soda. Utilice el queso comprado en el mercado;
- Mezcle el queso y la soda en un estado en el que no haya grumos;
- Cuando hierva agua en la primera sartén, reduzca el fuego y ponga una segunda cacerola con queso;
- Por un minuto, el queso comienza a derretirse, comience a mezclarlo para evitar que se queme;
- Continúe revolviendo hasta que el queso esté completamente derretido y el olor del queso no desaparezca;
- Después de 12-16 minutos, su queso se convertirá en un líquido denso y estará prácticamente listo;
- Añade los condimentos a tu gusto;
- Así que deja todo fresco y colócalo en el refrigerador.
Yantar casero
¿Y querías cocinar queso "Amber" casero? ¿Crees que será difícil?De hecho, todo es simple.
Componentes requeridos:
- Queso - 0,5 kg;
- Leche - 100 ml o 0.5 tazas;
- Aceite de crema (no confundir con esparcido) - 2 cucharas grandes;
- Soda - 0.5 cucharadita;
- Sal y todo tipo de especias, según su preferencia.
Todo el proceso culinario durará entre 40 y 45 minutos.
El producto contiene 100 gramos - 300-330 kcal.
Vamos a la cocina:
- Prepare el queso mezclándolo en un estado en el que no haya grumos y agregue soda y leche;
- Mezclar todo hasta el momento en que todo se vuelve homogéneo;
- Todos se vierten en una sartén y se enciende un fuego pequeño, revolviendo constantemente con una cuchara;
- En la primera manifestación de quesos, agregue sal y mantequilla, continúe mezclando los ingredientes;
- Hagamos homogeneidad y retiremos del fuego. Derrame en diferentes capacidades;
- Eso es todo, deje el producto fresco y colóquelo en el refrigerador. Disfruta del ámbar de cosecha propia.
Una receta de queso con champiñones en casa
Y ahora pasemos a la receta de queso frito hecho en casa, incomparablemente delicioso, con champiñones. Después de todo, es increíblemente delicioso y complacerá a todos los propietarios y amantes de este delicioso queso. Será una excelente adición al pan con cualquier plato.
Componentes requeridos:
- Queso - 0,5 kg;
- Huevos caseros - 1 pc;
- Aceite de crema (no confundir con esparcido) - 80 - 100 gramos;
- Soda - 0.5 cucharadita;
- Champiñones blancos o champiñones tradicionales - 300 gramos;
- Aceite vegetal (cualquiera, puede ser de oliva o de sésamo) - 3 cucharadas;
- Sal, condimentos, en función de sus deseos.
El proceso culinario llevará más de una hora.
El queso procesado terminado contiene 100 gramos - 225 kcal.
Proceso de cocción:
- Mezcle el queso con la soda, evite los grumos, espere 15 minutos;
- champiñones finamente cortados;
- Freír los champiñones en aceite vegetal;
- Ponga a un lado 4 artículos. l setas, otros moler en una licuadora a homogeneidad;
- Mezclar el queso con el huevo;
- Verter la mezcla resultante en una mantequilla caliente;
- Poner la mezcla en una licuadora y agregar homogeneidad;
- Poner todo en una olla, prender fuego lento, revolviendo para mantener el fuego durante 5-7 minutos, a la sal;
- Agregue la mezcla resultante de champiñones molidos, revuelva;
- Agregue los hongos fritos, las especias y las verduras;
- Deje que la mezcla se enfríe y déjela en el refrigerador una vez que se haya endurecido. Disfruta del sabroso queso frito con setas.
Queso de fusión a base de chocolate
A todos les encantan los dulces, les encanta sentarse por la noche con té y comer algo dulce. Echemos un vistazo a cómo cocinar queso frito con chocolate en casa.
Este delicioso y delicioso dulce dulce, que en combinación con el pan, será un excelente postre.
Componentes requeridos:
- Queso - 400 gramos;
- El chocolate es amargo: una baldosa grande de 100 gramos;
- Azúcar - 2 cucharadas;
- Leche - 0,75 l;
- Soda - 1 cucharadita.
Cuánto tiempo se necesitará para hacer - 1 hora y 30 minutos.
La unción en 100 gramos contiene 320 kcal.
El proceso de preparación de un queso fino procesado:
- Mezclar el queso licuadora;
- Añadir a la soda de queso agitada, y un poco de leche más tarde;
- Mezclar completamente hasta homogeneidad;
- Poner la mezcla en una cacerola pequeña;
- Introducimos una mantequilla ligeramente derretida en ella;
- Coloque la sartén en otra de mayor tamaño, llena de agua, y espere;
- Después de hervir, cocine por 10-20 minutos, revuelva;
- Hagamos una masa homogénea;
- Retire de un plato de sartén, agregue el chocolate al queso;
- También echamos azúcar, lo mezclamos en una masa distribuida uniformemente;
- Vamos a enfriar;
- ¡El delicioso queso frito dulce está listo! Ahora puedes disfrutar de su delicioso sabor y deleitar a los huéspedes con un delicioso postre.
Receta para carnívoros
Echa un vistazo a la interesante receta de queso frito casero con tocino. Se convertirá en una adición específica al plato principal.
Componentes requeridos:
- Queso - 250 gramos;
- Yemas de huevo - 2 piezas;
- Mantequilla de maní cremoso - 50 gramos;
- Tocino: un poco, incluso 50 gramos es suficiente;
- Soda - 0.5 cucharadita;
- Sal, no más del 1er pellizco;
- Condimento - tanto como prefiera.
La preparación tomará 35 minutos.
El producto contiene 100 gramos - 280 kcal.
Proceso de cocción:
- Queso para mezclar y agregar soda;
- Batir el huevo y agregarlo al queso, mezclar bien;
- Añadir la mantequilla caliente y con cuidado.mezclar toda la licuadora;
- Ponga la mezcla en una cacerola y encienda una pequeña llama.Cocine por 10-20 minutos;
- Agregue sal y especias;
- Agregar el tocino picado;
- Dejar enfriar;
- Disfruta del delicioso queso hecho por ti mismo.
Queso casero con hierbas para gourmets y amantes de la aguda
Ingredientes requeridos:
- Queso - 200 gramos;
- Huevos - 1 pc;
- Látigo de sal;
- Soda - 0.5 cucharadita;
- hierbas provenzales - 0.5 cucharadita;
- Mantequilla casera Mantequilla - 1 cucharada;
- Sushi de eneldo.- 2 gramos
- Pimienta negra (dependiendo de su preferencia por la aguda).
No toma más de 40 minutos hacer el producto.
La sidra compone 100 gramos - 220 kcal.
Procedimiento de cocción:
- Mezclar en una cacerola queso, huevo, mantequilla y sal;
- A fuego lento, nos fundimos durante 13-17 minutos;
- Mezclar eneldo, hierbas provenzales, pimienta;
- Verter la hierba en el queso fundido, mezclar;
- Deje enfriar el queso y luego póngalo en el refrigerador por una o dos horas;
- Disfrute del queso picado y masticado.
Recomendaciones y consejos útiles
Trate de no comprar productos de supermercado, existe el riesgo de que echen a perder todo el plato.Todo porque están desnatados y contienen diversas impurezas que pueden impedir la calidad de su propio queso elaborado.
Tenga especial cuidado con la elección del queso y la leche.Es deseable comprarlo en los suburbios o en el cheque.Los comerciantes en el mercado.Si no puede comprarlo en el mercado, tómelo en el supermercado con el mayor porcentaje de grasa.Solo presta atención al precio, el queso muy barato plantea preguntas sobre su contenido.
Si compra en el mercado o con sus manos, preste atención al olor del queso y la leche, si hay un olor extraño, no lo tome.Esto afectará en gran medida el sabor de su plato.
Si a menudo comes platos en una cacerola, haz el llamado baño de agua.Esta es una forma de tomar dos cacerolas de diferentes tamaños.En una sartén grande vierte agua y hierve.
Luego se coloca el más pequeño con queso y así se cocina el plato.Este método advierte contra quemaduras, y como resultado, y la capacidad de estropear el plato.
