Ingredientes
- 1 kg de carne de cerdo
- 2 bombillas
- guisantes
- min. agua o vino
- 100 g de mayonesa
- aceite vegetal para parrilla
- hoja de laurel
- pimienta
- sal
Método de preparación
- De los ingredientes enumerados, prepare la marinada y haga un puré de la carne de cerdo, cortados en trozos pequeños.
- Para cocinar la barbacoa en el horno, necesitará un plato y una parrilla. La hoja se debe colocar debajo de la celosía, durante la cocción se drenará la grasa y el jugo. Para adelantar es necesario jugar en paralelo con la letra. Moler por adelantado para engrasar con aceite vegetal, para que las piezas no se quemen.
- Calentar el horno. Coloque la carne de cerdo en los pinchos, póngala en la parrilla libremente una de otra. Poner en el horno.
- Cada 7 minutos, coloque, dé vuelta, vierta agua mineral o vino, conviértalo en el horno.
- El tiempo total de cocción de la barbacoa en el horno dura 45 minutos.
