Nutella es una de esas marcas que se han hecho famosas por los millones de productos que aman.Esta pasta espesa de chocolate y nuez con un sabor brillante y al mismo tiempo delicado es igualmente apreciada tanto por niños como por adultos.
Y esto no es sorprendente, ya que Nutella es ideal para muchos postres, para sándwiches dulces de desayuno con pan blanco o pan suave, así como con círculos de bananas y fresas en el piso.pegarPara tortitas caseras y tortitas;como relleno de gofres;Como capa de pasteles y mucho más.
Es posible cocinar Nautilus en casa, será igual de sabroso, pero también se elaborará con productos naturales frescos sin la adición de conservantes y sabores.
La Nutella clásica consiste en cacao, que le da un rico sabor a chocolate;de leche que hace tierna la pasta;de harina, azúcar y aceite, que le dan una consistencia espesa y opaca;Y, por último, los frutos secos añadiendo a las pastas nutritivas.
Sin embargo, uno puede experimentar y preparar una pasta agregando huevos a la receta o quitando las nueces.También puede agregar vainillin u otros sabores, puede agregar diferentes tipos de nueces, cambiando así el sabor del producto terminado.
Receta clásica de Nautilus
Para obtener una pasta de chocolate lo más cercana posible a la que se vende en frascos, es necesario:
- 4 vasos de leche;
- La misma cantidad de azúcar;
- 4 cucharadas de nueces (al gusto, pero es mejor tomar avellanas);
- Igual que la harina de trigo;
- 6 cucharadas de cacao natural de alta calidad;
- 250 gramos de aceitecremoso
- una cucharadita de sal.
Comenzar a preparar y medir todos los componentes. Deben ser uno, preferiblemente a temperatura ambiente. Cortar las tuercas con un cuchillo o molerlas lo suficientemente finas para mezclar bien en la pasta.
Tome una sartén de tamaño mediano y mezcle los ingredientes secos: azúcar, harina y cacao. Comience a verter gradualmente en la mezcla de leche, revolviendo constantemente la masa con una corola, para que no forme un bulto.
Para hacer esto, lo mejor es usar una licuadora con un accesorio de corona, ya que se mezcla todo con mucho cuidado, pero también se puede usar una corola simple hecha a mano y, al menos, un tenedor. Mezclar todo sin grumos será más difícil, pero nada es imposible.
Cuando la leche está completamente introducida, la mezcla debe ser homogénea. Coloque los platos en un fuego pequeño y deje hervir la mezcla. No deje de revolver el contenido de la sartén para que la leche no se pegue a su fondo.
Después de hervir, agregar la mezcla de nueces, mantequilla y sal. Reduzca la cantidad de fuego y manténgalo a baja temperatura durante 20 minutos. Gradualmente, se espesará y hará que la pasta alcance la densidad que necesita.
Cuando la pasta esté lista, enfríela y vierta en frascos limpios. Mantenga Nautilus listo en la nevera.
Nutella sin nueces
Otra receta para preparar la pasta de chocolate Nutella se diferencia en que no incluye nueces, por lo que es adecuada para aquellos que son alérgicos aellosA ella también le gustan los que quieren un sabor a chocolate puro.
- 2 tazas de leche;
- Cuatro cucharadas de harina y cacao;
- 50 gramos de mantequilla;
- 1.5 tazas de azúcar.
Para comenzar, mezcle todos los ingredientes secos, a saber, azúcar, cacao y harina en una cacerola pequeña.Mezclar todo con leche y amasar a fondo hasta obtener una masa homogénea.
Coloque la cacerola en la estufa y suelde la mezcla, revolviendo constantemente.No lleva más de veinte minutos cocinar.Como interferirás constantemente con la masa, podrás controlar el grado de su densidad: en el proceso de ebullición, se espesará gradualmente y se convertirá en una pasta.
Cuando obtenga la consistencia deseada, retire la pasta de la losa, coloque en el plato una rodaja de aceite que agregará una pasta de textura brillante y suave.Guárdelo en un refrigerador en un frasco bajo una tapa densa.
Nutella vegetariana
Lasunams que no comen leche, huevos y mantequilla no deben desesperarse: puedes cocinar Nautlou sin estos ingredientes.Por supuesto, su sabor será algo diferente del clásico, pero aún así será delicioso lleno de pasta de chocolate y nueces.Para ella, tome:
- 80 gramos de avellana;
- 150 gramos de chocolate con leche de buena calidad sin rellenos (nueces, pasas y rellenos);
- 1-2 cucharadas de azúcar moreno;
- Una cucharadita de cacao sin una diapositiva;
- 25 ml de aceite de coco;
- Vainilla (1 cápsula).
Asar las nueces en una sartén seca y molerlas en migajas pequeñas en una licuadora.Las nueces son mejoresmoler, mientras están calientes, luego en el proceso de trituración de ellos se destaca el petróleo.
Cuando las nueces obtengan una pasta, agrégueles azúcar. Puede tomar blanco, pero el marrón le da un agradable aroma a caramelo y hace que la pasta sea un poco más agotadora.
Agregue el cacao, las semillas de vainilla y la mantequilla a la mezcla. Mezclar todo bien la licuadora. Derrita el chocolate en un baño de agua y viértalo con un hilo fino en un tazón para batir, vuelva a mezclarlo todo bien.
Enfriar la masa y transferirla a la jarra. Manténgalo en el refrigerador por lo menos dos horas antes de servir.
Consejos para cocinar tu casa Nutela
Para preparar Nautilus en casa no es difícil, solo necesitas mezclar todos los ingredientes y cocinar un poco de espesante.
También puedes preparar una pasta de huevo de gallina. Agregarán una pasta terminada, una textura suave y sedosa y un alto valor nutricional. Pero es importante recordar que una pasta de este tipo tendrá una vida útil muy limitada: no se puede almacenar durante mucho tiempo ni siquiera en el refrigerador, pero esta pasta no sueledepende demasiado tiempo
- Trata de tomar los ingredientes más frescos y cualitativos. Los huevos, la leche y la mantequilla también se toman frescos, preferiblemente granjeros.
- Preste especial atención al cacao: tome solo cacao en polvo natural de alta calidad, no lo reemplace con una bebida soluble, el sabor de la pasta resultará completamente diferente.
- Es posible ajustarlo y su cantidad. Si agrega un poco más, puede obtener el sabor del chocolate amargo, pero no lo agregue menos que el especificado en la receta, de lo contrario el sabor de Nutella no se saturará.
Para los amantes de los experimentos, puede poner una pasta terminada y nuevos sabores que diversifiquen el sabor del postre. Pueden ser chips de coco o coco seco, frutas confitadas de piña, albaricoques secos o una mezcla de frutos secos. Le dará nuevos sabores originales y una variedad de texturas del plato habitual.
Intenta agregar la pasta y la sal. Este último se agrega en cantidades muy pequeñas, solo media cucharadita, pero a la perfección apaga el cacao y hace que el sabor del chocolate sea más vivo y rico.
Un Nautilus de este tipo puede ser untado no solo en un panecillo blanco, sino también en un trozo de centeno o incluso en un pan de oso. Esta combinación también es adecuada para aquellos que no comen pan blanco.
Para gourmets especiales y amantes de sabores inusuales, puede poner chile en la punta de un cuchillo literalmente. La acritud de la pimienta se combina perfectamente con el rico sabor del chocolate.
