Zanahoria en ensalada picante coreana - picante, que muchos propietarios utilizan como un bocadillo independiente, y como ingrediente en recetas más complejas de otros platos. Puedes llevarlo a la mesa festiva y en la vida cotidiana. Este bocadillo es fácil de encontrar en cualquier tienda, y usted puede cocinar en casa.
Contenido
- El origen del plato
- Algunas sutilezas de la cocina
- Zanahoria en coreano en casa sin el uso de condimentos preparados
- Cocinar con el uso de condimentos preparados
- Uso en otros platos
- Cómo cocinar zanahorias en coreano: video
- Zanahoria en coreano: foto
El origen del plato
La patria de la zanahoria en coreano no es Corea en absoluto, sino la URSS. Los inmigrantes coreanos se vieron obligados a reemplazar los productos habituales con lo que estaba disponible en la URSS. Así que el plato de "Kimchi", que consiste en col con especias, se convirtió en zanahorias con especias, es decir, zanahorias en coreano.
La zanahoria debe molerse con un rallador especial
Para cocinar zanahorias coreanas, puede usar un rallador especial o cortar las verduras manualmente con un cuchillo con rayas finas y largas. La clave del éxito para cocinar zanahorias en coreano en el hogar es el uso de especias. Los condimentos requeridos incluyen vinagre, sal, azúcar y pimiento rojo. Para mejorar las cualidades de sabor del plato terminado, también se utilizan cebollas, ajo, cilantro (fresco), pimienta negra y sésamo. Muchos señores compran condimentos preparados para la zanahoria en coreano. EstoSin duda, simplificará el proceso de cocción, y el sabor de las zanahorias será muy similar al de la ensalada.
Algunas sutilezas de la cocina
- El ajo se agrega a la ensalada solo después del aceite. El aceite caliente cambia el color del ajo y se vuelve verde.
- Para prepararlo, necesita usar jugosas zanahorias dulces, de lo contrario el sabor de la comida sufrirá y no se verá como un producto de la tienda. La frescura y la jugosa ensalada dependían directamente de las zanahorias.
Junta. Es conveniente enjuagar bien las zanahorias en agua fría. Esto ayudará a eliminar la amargura y hará que la verdura sea más dulce.
- Se agrega cilantro verde al plato antes de servir. Kinza hace que el sabor sea más sabroso.
- Puede usar no solo girasol, sino también algodón, sésamo y aceite de maíz. Al calentar el aceite, muchos propietarios lo condimentan con especias.
- Las semillas de sésamo, fritas en una sartén seca, se agregan a la zanahoria en Corea como un suplemento aromatizante.
- El glutamato de sodio es un estimulante industrial del sabor, que se agrega a los productos que se venden, incluidas las zanahorias coreanas. Para protegerse y proteger a sus familiares de los efectos dañinos de esta sustancia, cocine la zanahoria en coreano en su hogar. Es fácil cocinar esta ensalada en casa, y será sabrosa y más útil.
Zanahoria en coreano en casa sin el uso de condimentos sazonados
Ingredientes:
La zanahoria en coreano se puede cocinar sin un condimento especial de temporada
Método de preparación:
- Limpie y lave las zanahorias preparadas. Muela o corte con un cuchillo para producir tiras finas.
- Poner sal, azúcar y vinagre. Lavarse las manos y dejar actuar durante 15-25 minutos antes de la formación del jugo.
- Ahora necesitas verter el pimiento rojo, mezclarlo con tus manos.
- Cortar la cebolla (cortar en aproximadamente 8 partes).
- Precaliente el aceite, espolvoree el cilantro, ponga la cebolla y freír hasta que se doren. Las cebollas y el cilantro harán fragante la mantequilla. Luego retire la cebolla con una seda y vierta el aceite caliente en las zanahorias.
¡Atención! No es necesario hacer hervir la mantequilla, este proceso se acompaña del desarrollo de carcinógenos, que pueden afectar el sabor del plato y hacerlo dañino.
- Moler el ajo (o apretar a través de la prensa). Añadir a las zanahorias, mezclar. El ajo se puede poner y más, todo depende del grado de agudeza que desee obtener.
- Cierre la ensalada y déjela reposar durante 2 horas a temperatura ambiente normal. Luego envíalo a la nevera por 2-3 horas. En el largo, la lechuga marinada no se echa a perder, sino que se vuelve más jugosa.
- La ensalada cocida se almacena en un refrigerador hasta por dos semanas en un recipiente bien cerrado.
Preparación de platos con el uso de condimentos preparados
El condimento para las zanahorias coreanas se puede encontrar en cualquier supermercado.la tienda Úselo para hacer zanahorias coreanas en su hogar de manera fácil y simple: ralle las zanahorias, vierta el condimento y vierta aceite caliente con vinagre, déjelo reposar en un lugar fresco.
Hay otras opciones para cocinar. Por ejemplo, el condimento para zanahorias en coreano se puede agregar al aceite caliente.
El uso de un condimento ayudará a hacer una ensalada con el sabor habitual de la tienda
Uso en otros platos
Hay muchas opciones para hacer zanahorias coreanas. Las diferencias pueden estar en la severidad de la composición del aceite utilizado. Todos ellos son muy sabrosos y cocinados por las amantes durante muchos años con sus recetas favoritas marcadas.
La zanahoria en coreano está bien combinada con otros alimentos, por lo que hay muchas ensaladas, platos calientes, rollos e incluso pasteles con este producto. Las ensaladas con zanahorias son muy diferentes: con carne, pollo, verduras y pescado. Por ejemplo, una ensalada frondosa de champiñones fritos, zanahorias coreanas, pollo hervido, queso y galletas, sazonada con mayonesa.
Muchas señoras de las mujeres aprecian esta sencilla y deliciosa ensalada. Su uso en la cocina es muy amplio. Constantemente hay nuevas recetas con este gran producto. Compre o cocine usted mismo: esta opción siempre será, y la receta con la foto le permitirá cocinarla en cualquier momento.
Cómo cocinar zanahorias en coreano: video
Zanahoria en coreano: foto
