Ingredientes
- 2 kg de calabaza
- 180 g de aceite vegetal
- 180 g de azúcar
- 8 pimientos búlgaros
- 7 bombillas
- 2 cucharadas de sal
- 1 kg de tomates
- medio vaso de vinagre
Método de preparación
- Las calabazas se limpian y cortan con cubos grandes.
- Picar la cebolla y cortarla.
- Pimienta para lavar, corte los pedúnculos y córtelo bien.
- Lavar y pasar los tomates a través de una picadora de carne.
- Mantequilla, azúcar, sal y mezcla de vinagre, llevar a ebullición.
- En la marinada hirviendo, ponga el calabacín y cocine por 5 minutos, luego ponga la cebolla, cocine por otros 5 minutos. Agregue el pimiento búlgaro, cocine por otros 5 minutos. Poner los tomates enroscados, cocinar durante otros 10 minutos.
- A continuación, cocinar la ensalada para derramar las latas y rodar.
