2 pimientos búlgaros (quitar las semillas, cortar en cuadrados)
1 calabacín pequeño (cortar en cubos)
1 batatas, batatas (limpiar, cortar en cubos)
1 cebolla roja (cortar en un cuarto)
3 papas amarillas (cortado en cubos)
2 cucharas de romero fresco
1 cucharada de tomillo picado
2 cucharadas de vino o vinagre balsámico
4 cucharasaceite de oliva
sal de pimienta
Método de preparación
En un tazón grande,pimientos, patatas amarillas de referencia y las patatas dulces.Separe la cebolla en un cuarto y póngala en las verduras.
En un tazón mezcle romero, tomillo, aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre.Mezclar con los vegetales para que queden completamente cubiertos con una mezcla.Poner la mezcla de verduras en una fuente para hornear.
Hornee durante 40 minutos, en un horno bien calentado, mezcle las verduras cada 10 minutos hasta que las verduras estén doradas.
