Para cocinar platos se han utilizado lentejas no del primer siglo. La colección de hoy está dedicada a las recetas de sopas de lentejas. Sabroso, fragante, cálido. Esto es exactamente lo que se adaptará a la descripción de las recetas de hoy. Todas las recetas contienen una descripción y fotografías, lo que significa que preparar una sopa de lentejas no será demasiado trabajo.
Receta para sopa de lentejas con salchicha
Para 4 porciones de sopa necesitarás:
- 200 gr. salchicha
- 1 bombilla pequeña;
- 1 zanahoria pequeña;
- 2 papas pequeñas;
- 1 diente de ajo;
- 1 tomate pequeño en rodajas;
- un vaso de lentejas (aquí puede, puede tomarse como rojo, verde o negro);
- 1 artículo l aceite
- 1 litro de agua;
- Sal, pimienta y especias a tu gusto
Preparación:
1. La salchicha se debe freír ligeramente en una sartén pequeña, aproximadamente 2-3 minutos a cada lado. Usando los fideos, coloque la salchicha en el plato para drenar el exceso de grasa.
2. En la misma sartén, freír la cebolla y las zanahorias durante 3 minutos. Luego agregue los tomates picados, sazone con sal y pimienta y guise por 2-3 minutos.
3. Tomar una cacerola con agua, verter la lenteja y hervir. Luego, reduzca el fuego a la mitad, agregue la mezcla de vegetales de la sartén, cubra y cocine hasta que la lenteja esté cocida.
¡Recuerda!Cada especie de lenteja se elabora en diferentes momentos, el rojo se puede cocinar en unos 15-20 minutos y el verde (hasta 45 minutos).
4. Agregue las papas y los cubitos en una sopa de salchicha y cocine por 15-20 minutos hasta que las papas no esténEstará completamente preparado.
5. Al servir en una sopa, puede agregar un par de cucharadas de crema. ¡Buen provecho!
Sopa de lentejas rojas - receta de fotos
Necesitarás una sopa:
- 1-1,5 taza de lentejas rojas;
- un manojo de cebollas verdes;
- un poco de curry
- 1 cm de jengibre fresco rallado
- 3-4 siglos. l Pasta de tomate
- Sal al gusto
1. La lenteja debe lavarse. Tomar una sartén, verter agua, agregar lentejas y prender fuego. Vamos a hervir, reduzca el fuego al medio y cocine las lentejas hasta que estén listas.
2. Cuando la lenteja esté cocida, agrégale la cara, el jengibre fresco rallado y la pasta de tomate y cocina durante 5 minutos más.
3. Retire la sopa del fuego, tome la licuadora y córtela un poco para que quede toda la lenteja.
4. Después de cortar la sopa, agregue la cebolla verde picada. Y usted puede enviar!
Sopa francesa de lentejas con verduras - receta con foto
Esta es una maravillosa sopa sabrosa, fragante y muy nutritiva. Para preparar 6 porciones tienes que cocinar:
- 1 bombilla grande;
- 2 zanahorias medianas (cortadas en cubos);
- 3 dientes de ajo;
- 1 tallo de apio;
- 2 tomates cortados en cubitos;
- 1 litro de agua o caldo de pollo;
- dos hojas de laurel;
- sal, pimienta y otras especias a tu gusto;
Preparación:
1. En una cacerola, vierta un par de cucharadas de aceite de oliva, cebollas y apio hasta que la cebolla se vuelva clara y suave, aproximadamente 5 minutos.
2. Agregue las zanahorias y el ajo, revolviendo constantemente yfreír por un minuto.
3. Agregue los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo, la lenteja, la sal, la pimienta y la hoja de laurel. Deje hervir la sopa y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
4. Después de que se cocinen las lentejas, tome una licuadora para endulzar la sopa hasta que la sopa esté un poco espesa o con la consistencia deseada. Es mejor no batir completamente para hacer puré, ya que la sopa se volverá muy espesa.
5. ¡Puedes agregar verduras antes de servir! ¡Buen provecho!
