Receta
- 5 rebanadas de tocino
- 340 g de carne joven
- 2 cucharadas l mantequilla
- 3 vasos de caldo de res
- 1/2 cucharadita. Polvo de ajo
- 1/2 cucharadita. cebolla en polvo
- 2 cucharaditas. mostaza
- 1 1/2 cucharadita. sal kosher
- 1/2 cucharadita. pimienta negra
- 1/2 cucharadita. pimiento rojo
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita polvo de chile
- 2 1/2 cdas. l pasta de tomate
- 1 pepino en escabeche mediano, cortado en cubitos
- 1 taza de queso cheddar picado
- 85 g de queso crema
- 1/2 taza de crema grasa
Preparación
1.Freír el tocino con una corteza crujiente y dejarlo a un lado.
2.Agregue la carne de res al tocino y dore al marrón en ambos lados.
3.Transfiera la carne a una cacerola. Agregue la mantequilla y las especias, y deje que la mezcla se seque durante 30-45 segundos.
4.Agregue el caldo de res, la pasta de tomate, la mostaza, el queso y el pepino en vinagre y cocine por unos minutos.
5.Cubra la sartén y reduzca el fuego. Cocine durante 20-30 minutos.
6.Apague el horno, luego agregue crema de grasa y tocino. Mezclar bien y servir bien.
En total hay 5 porciones. Cada porción contiene 572 calorías, 48.6 gramos de grasa, 3.4 gramos de carbohidratos puros y 23.4 gramos de proteína.
