Actualmente, el cerdo en un horno de papa puede ser considerado un plato nacional.
Son hermosos, y en una versión simple, y si comienzas un poco y decoras un poco, entonces puedes obtener una obra maestra en la mesa festiva.
A continuación hay algunas opciones para preparar este plato.
Receta simple y fácil con foto
Para la preparación de una cena completa para una familia de 4 personas, necesita:
- 2-3 muslos (si el apetito es maravilloso, entonces es mejor tomar uno para cada miembro de la familia);
- 2 kg de patatas;
- 4-5 cucharadas de aceite de girasol para asar papas;
- Unos cuantos dientes de ajo (si quieres cortar);
- Condimento para carne, curry, pimienta y otras especias al gusto;
- Salsa de soja - 30-50 ml;
- Sal.
Toda familia tiene amantes y muslos, y piernas. Para complacer tanto a esos como a otros muslos, es mejor cortar (pero puedes, por supuesto, no hacerlo).
Cortar los pelos debe doblarse en un plato separado, rallar el ajo (si usa este ingrediente) y mezclar con todos los condimentos, especias y sal.
Luego verterlos con salsa de soja y mezclar nuevamente.
Mientras los pongamos a un lado, déjalos abrumados. Mientras tanto, encienda el horno para que se caliente a 220 grados, y nos vamos a las papas.
Las papas limpias y bien lavadas se pesan ligeramente con una toalla, se cortan en círculos que no sean gruesos y se fríen durante 5-7 minutos (no se olvide de poner sal). Steganos, antes de descomponerlo, es necesario apretar y secar ligeramente.
Ahora que todo está listo, vierta un poco de aceite en el plato, extienda el muslo, llene el otro espacio con papas.
Preparamos 40-60 minutos, a veces mirando en el horno. Si nota que la papa se está quemando, agregue agua caliente directamente al plato.
Los steganos salen jugosos y con una agradable y apetitosa corteza crujiente.
La receta en la historia del video a continuación es aún más fácil y más fácil. Aprende a hornear muslos de pollo con papas en el horno, si no hay tiempo:
Casco de Sithea con papas en el horno en la manga
Esta receta se recomienda para los amantes del sabor de los hongos, ya que los prepararemos con la adición de hongos. Sin embargo, si no te gustan o simplemente olvidaste comprar, entonces cocina sin ellos, mientras pones otros productos en la receta.
Todos los ingredientes también se calculan en 4 porciones:
- 4 muslos;
- 2 kg de patatas;
- 400-500 g de champiñones congelados (puede, por supuesto, también frescos);
- 2 cucharadas de mostaza;
- 4-5 tabla. cucharas de aceite (girasol, sin olor);
- Sal, pimienta, hierbas al gusto.
Corte en cada lado del hueso articular. Sal, pimienta y dale palmaditas a la mostaza (no grasa, pero de manera que solo levemente cortinas).
Platos con caderas para cubrir con una tapa más pequeña y poner la mecha. Deja que se marine durante aproximadamente una hora.
Los hongos se recogen, se cortan y se ponen a freír hasta la evaporación total de la humedad. Es mejor hacer un medio de fuego.
Corte la papa como solía hacerlo (círculos, paja, cubos, rodajas),Freír 5-7 minutos a fuego alto. No te olvides de la sal.
Cuando todos los ingredientes estén listos, tome una bolsa para hornear o una manga. Papas, muslos y champiñones se colocan allí y se agitan ligeramente.
Las rodajas de muslo antes de ponerlas en un paquete, es mejor limpiar un poco con una servilleta, no se notará el olor a mostaza y la carne después de cocinar se volverá tierna y jugosa. La manga se sujeta por ambos lados con abrazaderas.
Después de eso, hacemos golpes en la manga, de lo contrario el paquete está hinchado y puede estallar. Poner en un plato ponches y hornear, calentar a 220 grados, no hace falta calentarlos.
Tiempo de cocción - alrededor de una hora. Si desea un plato con una costra apetitosa, luego de 10 a 15 minutos antes de obtener un plato, corte el paquete con cuidado.
Preparación de muslos de pollo en papel de aluminio
Esta es una comida verdaderamente universal. Puede convertirse en una deliciosa cena en el menú del día, y quizás ocupar un lugar decente en la mesa festiva.
Ingredientes:
- 4 muslos;
- 2 kg de patatas;
- 100 gr. ciruelas pasas
- 2 bombillas medianas;
- 2 zanahorias medianas;
- tabla 3-4. cucharas de aceite (aceite de girasol, sin olor);
- Pasta de tomate;
- Sal, pimienta, verduras favoritas (eneldo, perejil albahaca).
Las raíces sin semillas se lavan con agua tibia y se vierte agua hirviendo. Es necesario dejar la hinchazón por lo menos 15 minutos, mejor, durante media hora. Cortar los Steganos en trozos por 5-6 partes, colocarlos en un plato separado, espolvorear con pimienta y sal.
Para los amantes puedes agregar el ajo. Pero enEsta receta no es la principal. La nota principal debe ser las ciruelas pasas.
Cortamos finamente las cebollas, frotamos las zanahorias sobre un rallador grande. Freír hasta que esté medio preparado (6-7 minutos). Al final agregar la pasta de tomate.
Patatas cortadas en rodajas. También es necesario freír a fuego alto durante unos 3-5 minutos. Pero no puedes hacer esto, todavía está preparado en papel de aluminio.
Ahora puedes encender el horno. Cuando es necesario poner un muslo, ya debe calentarse bien.
Para cada comida participante se prepara una porción separada, por lo que es mejor determinar inmediatamente las proporciones.
Tome dos capas de papel aluminio, ligeramente engrasadas con aceite, descomponga las papas, ponga una capa de rodajas sobre ellas, luego las cebollas asadas con zanahorias y pasta de tomate, y luego corte las ciruelas.
Es mejor tomar la lámina con el papel y envolverla para que al hornear no se rompa. No hay necesidad de dar la vuelta.
El tiempo de cocción del muslo con papas en papel de aluminio: aproximadamente una hora a una temperatura del horno de 220 grados.
Una receta para papas con pollo y mayonesa en horno
La mayonesa es una salsa que se usa para preparar este plato con muslos en todas partes.
Pero si por alguna razón no lo comes, entonces reemplaza fácilmente este ingrediente con crema agria. El sabor no se echará a perder, pero los efectos nocivos de la mayonesa disminuirán.
Supongamos que necesitas cocinar papas con 6 personas (más o menos una o dos personas), luego toma:
- 6 muslos;
- 3 kg de patatas;
- Aceite de girasol de media cáscara;
- Cabeza de ajo, pero es un aficionado;
- 200-250 gr. mayonesa
- cucharada de mostaza;
- Sal, pimienta, hierbas, condimentos al gusto.
En primer lugar, es necesario untar el pollo con ajo, mayonesa (tomar la mitad del total), condimentos, pimienta, sal y mostaza. Ahora puedes poner carne a la hora de cocinar otros productos en la dirección.
Preparar las patatas y freírlas sin olvidar a la sal. Usted no puede freír, pero asegúrese de salado.
Es necesario tomar una gran decoración para que todos los ingredientes no puedan descomponerse en una capa muy gruesa, verter un poco de aceite y disponer todos los ingredientes: primero el pollo, luego las papas.
Puede mezclar las papas en un tazón aparte, agregando mayonesa y, de esa manera, coloque los trozos de pollo. Hay otra opción: poner las patatas, y desde la parte superior en forma de una rejilla para poner mayonesa.
Para hacer que la red hecha de mayonesa sea uniforme y hermosa, corte con una tijera una pequeña esquina de la bolsa de mayonesa y exprímala directamente en las papas en forma de cuadrícula.
El horno ya se ha calentado a la temperatura requerida (220 grados). Ahora puede ponerlo en el plato durante una hora y asegurarse de que esté dorado de manera uniforme.
Si las papas comienzan a secarse, agregue agua caliente o exponga la masa si está encendida en un lado.
Se puede servir en un plato grande, esparciendo previamente las hojas de lechuga, encima de las papas con pollo espolvoreado con verduras picadas.
Steganos con papas en el horno - un plato versátil. Un pequeño aditivoUno u otro ingrediente y sobre la mesa un plato completamente nuevo. Tal vez como de costumbre, para una cena familiar y, tal vez, refinada, todos los destinatarios le pedirán una receta.
Ahora lo invitamos a ver un video sobre cómo cocinar este plato con la adición de mayonesa:
