Maravillosamente hornear carpa - cocinar el pescado junto con el plato de acompañamiento. Los ingredientes se mezclan durante la cocción, por lo que el plato se vuelve más apetitoso.
Puedes hacer carpa con diferentes guarniciones y diferentes formas. En este material, consideraremos solo dos recetas: hornear pescado con papas en el horno y un plato similar cocinado en varias partes.
Preparación de pescado y verduras
Si tiene una canal de pescado en un kilo y medio, entonces se puede cocinar por completo, la carpa grande es mejor que poryonivat. Limpiamos y limpiamos el pescado, mío, procesamos sal, especias, jugo de limón y dejamos que se filtre (al menos 20 minutos).
Al frotar la carcasa, se eliminan las branquias y los ojos y, si lo desea, puede cortar las aletas. En las partes gruesas de la carcasa se debe hacer con cortes poco profundos, gracias a los cuales el producto de pescado en esos lugares se enjuagará completamente.
Receta 1: Carpa con papas en el horno
Hacemos una tortuga con cebollas, zanahorias, champiñones y verduras. Luego llena el abdomen de la alfombra con este set. Tomar una estufa poco profunda, vertiendo un poco de aceite en el fondo.
Coloque las rebanadas de papa, distribuyéndolas uniformemente por todo el fondo del asado. En una almohada de verduras en el centro colocamos el pescado y lo vertemos con mayonesa (un poco).
Si le quedan vegetales, también pueden distribuirse sobre la capa de papa.
La carpa al horno con papas en el horno bajo esta receta se preparará en dos etapas. Primero enviamos el pescado al horno durante unos 40 minutos. En la segunda etapa, se recomienda agregar pescado y verduras.Salsa cremosa de queso y poner en un horno durante 20-30 minutos.
La crema agria es mejor tomar una capa gruesa y gruesa para ponerla en una carpa. Luego truco fino el pescado y las papas con queso duro rallado, decorar con mayonesa y hornear. El panqueque de papa con crema y salsa de queso tiene un sabor muy delicado.
Receta 2: carpa en varias partes con papas
Hoy en día, muchos propietarios utilizan cada vez más las estufas y hornos para reemplazar los métodos tradicionales de cocción de platos deliciosos y útiles. Se trata de una sartén eléctrica universal, multivark, que cocina, quema, quema y quema.
Incluso el plato más difícil de cocinar en un tazón de este tipo: es más fácil que simple. Los platos tradicionales de multivarki tienen un sabor completamente nuevo. En cuanto a cómo cocinar carpa con papas en el horno, dijimos anteriormente, ahora consideremos la receta para cocinar el mismo plato, pero en una sartén universal.
Se recomienda quitar la cabeza, las aletas y la columna vertebral. Si la carcasa es pequeña, entonces puede prepararse la carpa al horno con papas en un multivarts (y, lo que es más importante, para que se acueste).
En el abdomen, limpiado y condimentado con carpa, poner la mezcla de vegetales (tomates, puerros, granos). En la parte inferior de la capacidad de varios vagones, vierta un poco de aceite y distribúyalo con cuidado por toda la superficie.
Extender una capa de rodajas de vegetales. Encima del cojín de papa tenemos nuestro pescado, cerramos la sartén y cocinamos en el modo "horneado" durante 55 minutos.
Salsa multivaric de carpa
Durante este tiempo nos prepararemos.Salsa delicada de aderezo para pescado. En la mantequilla derretida, freír el ajo triturado, las hierbas y la harina. Cuando la mezcla haya adquirido un tono cremoso, agregue crema o crema agria baja en grasa y evapore.
Retire la sartén del fuego, agregue las especias (al gusto) y dos yemas de pollo. El plato de pescado con verduras se condimenta con una salsa suave mientras se sirve en una mesa.
