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Patatas: esta es una planta tuberosa que apareció en América del Sur.En este país todavía se puede encontrar una especie silvestre.Sin embargo, para la mayoría de las personas, este es un producto conocido y comprobado que se usa mucho en la cocina.La gente está interesada en cómo cocinar las papas, cómo freírlas o en la estufa.
Es increíblemente versátil: puede crear una variedad de platos a partir de papas, donde esta raíz puede ser un ingrediente independiente y auxiliar.Todo depende de cuál sea el método elegido para cocinar y qué más se incluye en la receta.
¿Por qué debo cocinar papas?
El mundo siempre ha sido muy popular entre las papas fritas, especialmente las papas fritas.Sin embargo, durante mucho tiempo ha sido un secreto que tal plato es el peor enemigo de una figura delgada y un estómago sano.Por supuesto, esta no es una razón para descartar totalmente las papas de la dieta.Aunque está lleno de almidón, es difícil de digerir en el intestino, debido a un largo proceso digestivo en los seres humanos y una sensación de saciedad más prolongada.Por lo tanto, todo lo que necesita es elegir el método de cocción más útil.
Por supuesto, esta raíz se puede hornear, pero la mayoría de las personas hornean algo en el horno y le agregan aceite a este producto o, mucho peor, mayonesa.Este último, cuando la temperatura sube, comienza a descomponerse y aislar los componentes nocivos.No hay nada malo en la papa horneada en carbón natural en el fuego,Pero lejos de todo el mundo puede permitirse este tipo de cocina.
Por lo tanto, todavía hay cocción. Este método le permite crear un plato delicioso y saludable, sin agregar papas a la grasa excesiva. En el proceso de cocción no puede agregar nada, todo lo que necesita es papas frescas y agua.
¿Cómo cocinar las papas? Instrucciones paso a paso
Lo primero que debe hacer es recoger las frutas, cuyo tamaño será aproximadamente el mismo. Si la cacerola tiene pequeñas variaciones junto con las grandes, entonces la primera se convertirá rápidamente en puré de papas, mientras que la última ni siquiera comenzará a ablandarse.
Para lograr el mismo tamaño puede ser no solo una selección. Las papas demasiado grandes se pueden cortar en pedazos, aproximadamente similar al tamaño de las frutas pequeñas.
Las papas seleccionadas deben estar completamente limpias de la piel, eliminar todas las áreas "oculares" y enfermas. La fruta tratada se lava a fondo, luego se pone en una cacerola.
Si logró obtener papas jóvenes y frescas, entonces puede cocinarlas en un uniforme. Esto significa que solo tendrá que lavarse con alta calidad y no es necesario quitar la piel.
¿Cómo cocinar las papas? Las frutas se deben poner en agua fría, las cuales, si se desea, pueden ser saladas. Sin embargo, si necesita un plato saludable, es muy posible rechazar la sal. No se producirán cambios significativos en el gusto.
Se cree que sin sal, las papas hervirán, pero es fácil quitarlas del fuego a tiempo. Es importante que el agua cubra completamente todas las frutas, o incluso mejor, un poco por encima de ellas. Es mejor cerrar la sartén con una tapa, para que el líquidoNo iré a ninguna parte.
Preparación para la papa
El tiempo promedio de preparación para la papa es de aproximadamente 25 minutos, pero el tiempo puede variar mucho, dependiendo del tamaño y la edad de las frutas.Si fueron cortados finamente, entonces compruebe que la preparación puede ser en quince minutos.El tiempo promedio de papa en un uniforme es de aproximadamente veinte minutos.
Puede determinar el tiempo de finalización de la cocción con un tenedor.
- Si es fácil ingresar una papa, entonces el plato está listo.
- Si golpea los dientes con fuerza, espere unos minutos más.
- Si a partir de un ligero toque de los cubiertos, la fruta comenzó a desmoronarse, entonces el tiempo de cocción fue excesivo.Es lógico usar la masa de papa resultante para crear puré de papas.
Si las papas están cocidas, debe verter cuidadosamente toda el agua de la sartén.Este proceso completa el proceso.
