Durante mucho tiempo, el amour blanco ha elegido las tasas de Rusia central. Lo llevaron a un uso práctico: limpiaron muy bien la descendencia de agua de algas del Lejano Oriente. Y dado que, en el sentido culinario, la "carpa herbaria" también era muy mala, la cuestión de si el hueso blanco o no, tiene un significado práctico.
Este pez grande (hasta 30 kg) de la familia de los Cárpatos tiene un valor industrial valioso en el este de Asia y el Lejano Oriente. Y ha sido cultivada durante mucho tiempo en reservorios artificiales. Algún tiempo en Rusia. Veamos cómo preparar un cupido blanco. Pescado como una carpa, pero no del todo.
Contenido de calorías y propiedades útiles
Nos encanta recordarnos las valiosas propiedades de un producto en particular. Y están en el Amur, y mucho. También descubrimos la cuestión de cuán valioso es un amur blanco, su contenido calórico, es decir.
Aparte de los chistes, este es un punto importante. Especialmente en nuestro tiempo, subproductos y GM. La carne de este pescado es rica en varias vitaminas y elementos beneficiosos como el potasio, sodio, magnesio y fósforo, por supuesto.
También se argumenta que los alimentos de grosella blanca son útiles para los sistemas cardiovascular, nervioso y cerebral. Y su consumo contribuye a la mejora de la piel y al metabolismo de las grasas, quién sabe.
¿Y qué significa en términos de valor nutricional el contenido de calorías blanco-amur, que usted pregunta? Bueno, la pregunta es simple, ya que la respuesta es 134 kcal por 100 gramos de producto. Mucho o no, depende de usted decidir.
¿Costilla o amur blanco?
En la cocina asiática en el White Amur es un lugar especial. Los cocineros domésticos prestan atención a esto.Los peces también no pasan por alto. Por lo tanto, la cuestión del hueso de la grosella blanca o no, es importante, especialmente para los cocineros principiantes.
Sería erróneo decir que hay pocos huesos en el Amur. No, como cualquier pez del género carpa, el amur blanco tiene la misma estructura. Pero - ni más, ni menos. Es decir, con esto en el proceso de cocción habrá tantos problemas como con el pasto habitual.
Y si te gustan los cocineros interesantes de cupido blanco, huesudo o no, no importa. ¡Especialmente porque los platos blancos de Cupido son tan deliciosos!
Cocinar blanco amur
El White Amour es famoso por su carne blanca y gruesa, así como por el delicioso y delicioso hígado que a la cocinera oriental le gusta cocinar, no más a menudo que la carne en sí. Veamos cómo preparar un pez cupido blanco
A menudo, el cupido se cuece en papel de aluminio o se guisa con verduras. Entonces, uno de los platos más populares es el amur relleno de berenjenas y tomates, frito en una parrilla especial sobre pera o cereza.
No todos los hogares tienen la oportunidad de cocinar en la parrilla, así que tome la receta con más facilidad: un amur horneado en papel de aluminio.
Cupido al horno
El pescado, horneado en papel de aluminio, es probablemente la versión más clásica de la cocina. Al mismo tiempo, tomamos un gran ejemplo: desde el pez grande es más fácil quitar los huesos.
Pescado limpio y en tripa. Una forma de deshacerse de los huesos grandes es extirpar la columna vertebral (con los huesos del pecho), a través del abdomen, dejando la piel en la parte posterior del conjunto.
La carne de sal y pimienta se procesa desde el interior y el exterior. Puedes espolvorear con jugo de limón.o salsa de soja si alguien ama. En general, con las especias no te puedes avergonzar, agregando ajo o lúpulo-suneli, por ejemplo.
Envuelva el pescado preparado en una lámina de comida y transfiéralo al horno durante 30-45 minutos. Hay una variante de hornear un cupido sin una lámina, en una cubierta. En este caso, junto con el pescado (debajo de la mayonesa), prepare verduras - cebollas, papas, que irán como guarnición.
Un plato sabroso también se sirve con col frita y cebollas rellenas de cupido con la cocción adicional. En cualquier caso, el amur blanco al horno es una delicatessen, sin exagerar.
Vimos solo un par de recetas sobre cómo cocinar un pescado de cupido blanco. De hecho, hay muchos métodos de cocción y siempre existe la oportunidad de probar algo nuevo.
