Baya de bayas: buenas y malas, calorías, aplicación.

No hace mucho tiempo en EE. UU., Europa y un poco más tarde, y en Rusia apareció la publicidad de un nuevo producto que, según los vendedores, tiene propiedades curativas realmente excelentes.Nos prometen rápido, y lo más importante: deshacerse del exceso de peso, fortalecer la inmunidad, tratar la diabetes, el cáncer y muchas otras enfermedades.Por supuesto, muchos adivinaron que se trata de bayas de Goji.

El nombre científico de la planta de la cual se recolectan estas "bayas milagrosas": madera común, pertenece a la familia de los pasteles, muchos de los cuales tienen propiedades tóxicas.Sin embargo, los frutos de esta especie de arbusto y algunos de sus parientes, de los cuales se cosechan las bayas, no son venenosos.

Las bayas secas son utilizadas por la medicina tradicional china y tibetana durante casi 2 mil años.Hay muchas leyendas asociadas con estas frutas, todas ellas hablan sobre la buena salud y la longevidad de las personas que las tomaron.

¿Qué son las bayas de goji útiles?

Las frutas secas realmente contienen muchas sustancias útiles que ejercen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano.

Tienen vitaminas B, ácido ascórbico, betacaroteno y vitamina A, un poco de vitamina E. La presencia de vitaminas C y E hace que las bayas sean útiles para mantener la inmunidad, mejorar el estado del sistema cardiovascular, la piel, etc.Estas frutas se consideran útiles para el sistema nervioso, se recomiendan para usar con altas cargas psicoemocionales, depresión, dolores de cabeza, insomnio, para aliviar el estrés y la tensión nerviosa.Y la presencia de vitamina A y betacaroteno en ellos causa su beneficio para el órgano de la visión.

Hay un montón de maravillosas bayas y sales minerales, aunque su cantidad no es grande.Tienen potasio, magnesio, zinc, cobre, selenio, hierro, germanio líquido y muchos otros oligoelementos útiles para los sistemas cardiovascular, hematopoyético, endocrino, genital y otros del cuerpo.Por cierto, es por la presencia de Alemania que algunos científicos están tratando de explicar las propiedades anticancerosas de los frutos de la decoración.

Además de las vitaminas y los minerales, las bayas de goji encontraron proteínas, carbohidratos (glucosa y fructosa), fibras comestibles, taninos, que el cuerpo, por supuesto, necesitaba.

Aparentemente, esta descripción de los méritos de goji se puede completar, concluyendo que este producto como suplemento nutricional del organismo no es perjudicial e incluso puede ser muy útil.Sin embargo, es poco probable que una composición química de estas frutas proporcione todas las propiedades curativas que se les atribuyen.Veamos dónde está la verdad y dónde está el marketing.que a menudo no es tan honesto.

Mitos sobre las bayas de Goji

Las bayas de Goji ayudan a perder peso y las dietas

Habiendo estudiado la composición de este producto, se puede llegar a la conclusión de que no contiene sustancias que podrían afectar significativamente el metabolismo de las grasas en el cuerpo. Celulosa, ácidos grasos insaturados y otras sustancias que podrían ayudar a deshacerse de los kilos de más, las bayas claramente no son suficientes. Y a expensas de un débil efecto diurético, es poco probable que pierda algunas decenas de kilogramos, pero a corto plazo.

Además, las bayas de Goji: no es absolutamente un producto dietético, 100 g de fruta seca contienen más de 250 kcal. Es imposible contar el número de recetas para bajar de peso con su uso, muchos de ellos recomiendan comer diferentes cantidades de frutas secas picadas. El consumo ilimitado de estas bayas milagrosas por parte de quienes creían en la publicidad puede dar un efecto invertido por lo esperado.

Lo único que se puede recomendar para perder peso es usar bayas de Goji y una decocción de ellas como un suplemento biológicamente activo al conjunto básico de medidas necesarias para deshacerse del sobrepeso (dieta, ejercicio, procedimientos cosméticos, etc.). Si decide utilizar este producto como un producto auxiliar, es mejor tomar una decocción y no olvidarse de contar al calcular la ingesta calórica de la dieta.

Bayas de Goji: una de las mejores fuentes de vitamina C

Una de las principales afirmaciones sobre las cuales se está construyendo la empresa de publicidad de este producto es la evidencia de un alto contenido en los sueños de vitamina C. AlgunosLos expertos en marketing argumentan que las bayas de Goji tienen la mayor concentración de ácido ascórbico entre todas las verduras, frutas y bayas. De hecho, esto es un verdadero engaño. Por supuesto, esta sustancia se encuentra en las bayas de goji, pero su nivel no es más alto que, por ejemplo, en las fresas y los cítricos. Como saben, la vitamina C cítrica es inferior a muchas otras frutas. Cabe señalar que la mayor cantidad de ácido ascórbico se encontró en la rosa silvestre.

Bayas de Goji - medicamentos para la diabetes

Y nuevamente, surge la pregunta de qué contienen estas frutas, que podrían estimular la producción de insulina o, de alguna manera, disminuir el nivel de glucosa en la sangre. La respuesta es simple: "Nada". Además, con la diabetes, estas bayas pueden ser perjudiciales. El contenido calórico de las bayas frescas es bajo, pero en nuestro país se suministran solo en forma seca, es decir, las frutas secas tienen un alto contenido de azúcar y un contenido calórico. Es bien sabido que las personas que padecen diabetes no recomiendan comer frutas y bayas secas.

Remedios para el cáncer

Este es uno de los errores más comunes asociados con esta "herramienta milagrosa". En 2006, en los Estados Unidos, la Administración de Drogas y Alimentos advirtió y multó a varios distribuidores de goji y jugo por distribuir información falsa sobre las propiedades curativas de las bayas de goji. En particular, se refería a la provisión de información falsa al público sobre la investigación realizada en el campo del tratamiento del cáncer de mama.Durante las inspecciones, se encontró que,que algunos de ellos no se realizaron en absoluto, mientras que otros no proporcionaron evidencia científica significativa de la efectividad de los pastos de goji en el tratamiento y la prevención del cáncer.

Las bayas de Goji en realidad contienen algunas sustancias que tienen actividad antioxidante y antitumoral, pero no más que una multitud de otros productos de origen vegetal. Es por eso que no pueden posicionarse como un medio para combatir efectivamente el cáncer.

Bayas de bayas de miel

Como cualquier alimento, estas bayas pueden ser la causa de una alergia. El abuso de frutas secas puede provocar estreñimiento y dolor abdominal.

Las desventajas de las margaritas pueden atribuirse a la injusticia de los agricultores que las cultivan. La mayoría de ellos utiliza un fertilizante, insecticida, fungicidas y otros químicos que se acumulan naturalmente en la fruta para cosechar las plantaciones (las bayas no deben recolectarse de plantas silvestres). Esto se ha vuelto particularmente relevante en los últimos 10 años debido al crecimiento debido a la demanda de los vendedores por estas frutas. El Departamento de Alimentos de EE. UU., Que controla la calidad de los productos alimenticios, ha prohibido en varias ocasiones el suministro de bayas de goji a su país en relación con la detección de niveles excesivos de sustancias nocivas en ellos.

Sin embargo, en Rusia, la mayoría de las bayas se importan ilegalmente y el control de su calidad no se lleva a cabo. Muchos vendedores argumentan que una etiqueta verde colocada en los paquetes indica que las bayas se cultivan de acuerdo con los estándares ambientales. Sin embargo, se olvidanrecuerde que esta es la norma del país proveedor, es decir, China, y que permite que la presencia de sustancias químicas reconocidas en todo el mundo sea peligrosa para la salud, incluso para productos "orgánicos".

Breve resumen

Teniendo en cuenta la información recopilada, se puede concluir que las bayas de Goji son útiles en su dieta como un aditivo biológicamente activo. Pero dado su costo injustificadamente sobreestimado y la falta de plena confianza en la calidad de las frutas suministradas a Rusia, vale la pena prestar atención a otros productos. Por ejemplo, la decocción o infusión de pasas de un hipster no será menos útil para el cuerpo que las bayas de Goji.

Canal de televisión Russia 1, programa de la mañana de Rusia, video sobre bayas de Goji: