¿De qué estás hablando?
El cuarzo debe entenderse como una especie típica de plantas pertenecientes a la familia Bean.Este nombre está unido por cerca de 90 tipos de copias.Sin embargo, en la vida cotidiana bajo este nombre, la mayoría de las veces se refiere al tipo de plantas de la misma familia, pero del género Beans: habichuelas personalizadas.Es esta cultura con una multitud de variedades y subespecies que más a menudo se cultiva como una planta de alimentos.
Origen
Los frijoles son uno de los cultivos más antiguos cultivados por el hombre.Esta planta fue una de las principales entre los antiguos agricultores del sur y centro de América, por ejemplo, Perú y México.
Durante el período de la civilización azteca, las personas conocían más de diez variedades de plantas.Esto se evidencia en las notas de Bernardino de Sahagún, hechas en el libro "La historia general del caso de la Nueva España".
Los frijoles se introdujeron en Europa con el segundo viaje de Colón.A partir de ahí, más concretamente de Francia, la planta llegó a Rusia.Por lo tanto, durante mucho tiempo los habitantes del país llamaron a los frijoles "frijoles franceses".Ocurrió en el período del 17 al 18 siglo.Como todos los nuevos (tomate), los granos se cultivaron originalmente como una planta decorativa.Pero pronto los sabores del sabor fueron notados por muchos gourmets y chefs.
Variedades principales
Como se ha dicho anteriormente, los frijoles tienen muchas variedades y variedades.Todos ellos son diferentes en color, forma y tamaño. Los beneficios y daños de los frijolesde cada especie tienen sus propios beneficios.Aquí hay algunos representantes clave:
Los frutos de esta planta son extremadamente tóxicos y venenosos.APara deshacerse de las sustancias nocivas, los frijoles deben ser tratados con calor.Sólo altas temperaturas pueden matar todas las toxinas.Por lo tanto, para cocinar los frijoles se necesitan al menos 10-15 minutos.Los frutos de esta variedad son rojos, de tamaño y forma normales.Almacén
La planta, al igual que otras leguminosas (lentejas, suero de leche), es un producto rico en varios minerales que causalos beneficios y el daño de los frijoles .En 100 gramos del producto es necesario:
- 21 gramos de proteínas;
- 2 g de grasa;
- 5 gramos de carbohidratos.
Podría entenderse que el contenido calórico del producto es alto.Fluctúa alrededor de 295 kcal.De macro y micronutrientes comunes calcio, magnesio,Fósforo, hierro, yodo, cobalto.Las vitaminas A, B, E y PP también están presentes.
Propiedades útiles
Debido a la composición química anterior, los frijoles son muy útiles para los humanos.A pesar del alto contenido calórico, muchos médicos y nutricionistas recomiendan incorporar estos frijoles en las dietas y complejos nutricionales para proporcionar al cuerpo una cantidad suficiente de nutrientes.
Además del hecho de que los frijoles llenarán el cuerpo con elementos medicinales, la planta eliminará todas las formaciones dañinas.Por lo tanto, con la aparición en su dieta de los frutos de este cultivo de frijol, la cantidad de escorias, toxinas y otros.caerá bruscamente, lo que le ahorrará muchos inconvenientes.Tampoco habrá lugar para el colesterol, que es la causa de la formación de placas de colesterol en los vasos, lo que lleva a su bloqueo.
Los frijoles, además de las escorias y toxinas, también luchan contra los radicales libres.Vale la pena recordar que estos elementos son la causa de la formación de células cancerosas.Y desde su aparición en el cuerpo, nadie que trabaje en una producción dañina, ni que solo viva en una ciudad atestada, no está asegurado.Por lo tanto, el uso de frijoles reducirá la posibilidad de tumores cancerosos.Pero aparte de losbeneficios, el daño a los frijolestiene, por lo que no vale la pena tomar este producto.
Se sabe que un elemento como la arginina sintetiza urea y está involucrado en los procesos de intercambio de nitrógeno.Y este fenómeno disminuye el nivel de azúcar en la sangre.Por lo tanto, las personas que sufren de diabetes serán útiles como un frijol auxiliar.Y para aquellos que tienen esta enfermedad desaparecida, la planta puede servir como una prevención.
La planta puede considerarse un excelente antioxidante natural. Esto se debe al contenido en la fruta de una gran cantidad de vitamina E. Y su cantidad suficiente en el cuerpo afectará positivamente la condición de la piel, las uñas y el cabello.
Los frijoles pueden formar la base de comer el ayuno o el vegetariano. Esto es porque la proteína contenida en la planta es muy fácilmente absorbida por el cuerpo. En este caso, es muy similar en composición al mismo elemento de origen animal. Por lo tanto, los frijoles se comparan a menudo con la carne, por ejemplo, con carne de cerdo. Además, aquí vale la pena decir que la proteína está contenida no solo en los frijoles, sino también en las vainas.
La condición del sistema urinario también mejora la apariencia de los frijoles en el menú. Las sustancias en la planta en conjunto tienen un ligero efecto diurético. Esta característica tendrá un efecto beneficioso sobre la vejiga y los riñones, reduciendo el riesgo de cálculos en ellos. Pero comolos frijoles benefician y dañan , debe tener cuidado con su cantidad.
También se indicará en la composición química de la sustancia que serán buenos ayudantes en la privación de tales dolencias, como las enfermedades de los bronquios, los intestinos o el tracto gastrointestinal, el reumatismo. Naturalmente, la curación de estos problemas en el frijol no funcionará, pero aún así muestra la posible ayuda.
Además de la cocina y la medicina, ha encontrado su aplicación de frijol en campos como la cosmetología. De las frutas, las plantas suelen hacer máscaras para la cara y la piel. El estado de este último al mismo tiempo mejoró notablemente. Ella obtiene un color saludable, frescura y elasticidad. Además,Esta característica era conocida incluso en la antigüedad. Los residentes de la entonces Roma podrían reunirse en el mercado en polvo hecho de frijoles.
Lástima
Pero los frijoles llevan algún daño en sí mismos. Curiosamente, ¿hay productos de la naturaleza que no se harían daño a sí mismos? Pero no se distraiga. Las contraindicaciones más importantes deben tenerse en cuenta:
Las alubias son especialmente buenas en frutas crudas. Vale la pena recordar que estos frijoles son extremadamente tóxicos y venenosos. Como resultado de una violación del funcionamiento de los órganos del sistema digestivo, es posible que se produzca un daño significativo en la mucosa intestinal y se puede producir una intoxicación. Como se ha dicho antes, los frijoles deben cocinarse o cocerse en vapor. Entonces esta contraindicación irá al fregadero junto con el agua. Condiciones de almacenamiento
Además de la preparación adecuada, deben observarse varias condiciones para mantener los frijoles:
- En el refrigerador, el producto fresco debe almacenarse por no más de 10 días. Si usted come en exceso los frijoles, será inadecuado para la comida;
- ParaEl almacenamiento más prolongado de vainas y frijoles se puede colocar en el compartimento congelador.Al mismo tiempo, es mejor cortar las vainas en trozos de 3 cm de longitud, enjuagar, poner en agua hirviendo y empacarlas en lotes pequeños;
- Si el propósito del frijol es preparar el grano, las frutas deben estar completamente secas.En este caso, las legumbres deben estar maduras y de alta calidad.Y además no te olvides del contenedor.Si coloca los frijoles en un recipiente adecuado, los insectos, por ejemplo, los granos, se encontrarán rápidamente en el producto.Por lo tanto, la mejor solución será un frasco de vidrio con una tapa densa.
