El ahumado es una de las bayas más famosas y populares que comemos. Sobre los beneficios que las bayas conocen casi todas las personas. En la naturaleza, hay alrededor de 140 variedades de bayas silvestres y cultivadas, pero las principales variedades son tres: negro, rojo y blanco. Además, el negro y el rojo crecen en los bosques de la zona media de, y de los criadores de bayas blancas.
Para fines medicinales, no solo se utilizan las frutas sino también las hojas de la planta. El té, que utiliza una hoja de bayas, también es conocido por nuestras abuelas. Es una decocción de té fragante, ya que la fruta y la hoja están saturadas de aceites, y además, se utiliza para purificar y fortalecer los vasos del cerebro.
Datos interesantes
El nombre de la baya en latín suena como "ribas", que significa "ruibarbo" en los árabes. En 711, habiendo ganado la tierra en España, los árabes amaron mucho el ruibarbo y lo comieron como condimento y decocción, no encontraron bayas en esas tierras. Habiendo notado en los campos y bosques las grosellas silvestres, llamaron la atención sobre su aroma insuperable y su sabor agrio picante. La hoja y la baya se usaron para el té y se enamoraron para siempre tanto de los árabes como de los españoles.
En las tierras de la antigua Rusia, su nombre se obtuvo gracias a la baya.fuerte olor"Smorid" - un aroma fuerte, que vino de las grosellas, y le dio ese nombre.
El beneficio de la grosella, según los científicos, se encuentra en las bayas inmaduras.Los estudios han demostrado que es en ellos que las vitaminas y los micronutrientes útiles son 4 veces más que en la maduración.Además, los principales beneficios para la salud y las propiedades curativas se encuentran en los frutos que crecen en lugares con un verano fresco pero soleado.En el sur, las grosellas tienen propiedades ligeramente menos nutritivas, pero muy deliciosas, gracias a la gran cantidad de sol, que afectan favorablemente su maduración.Además, es que las variedades del sur dan una hoja fragante, de la que reciben té y caldo.
Composición
Berry es verdaderamente única en su composición.Contiene una gran cantidad de elementos traza y nutrientes como la fructosa, ácidos orgánicos, glucosa, vitaminas y minerales.Para fines medicinales, todo se usa: frutas, hojas, ramas y brotes de la planta, y si hay buena tolerancia, no lo dañará.Las hojas de grosella negra, utilizadas en forma de té, aumentan la inmunidad y el caldo satura el cuerpo después de una enfermedad prolongada con sustancias útiles.Para la salud, el beneficio de la grosella roja y el té de las hojas es que una bebida de este tipo limpia el cuerpo de toxinas dañinas, tiene un efecto desinfectante y previene la aparición y división de las células cancerosas.Las bayas y las hojas simplemente vierten agua hirviendo, y después de unos minutos, el té ya está listo.
Valor nutricional
El contenido calórico del producto - 100 gramos es 65 kcal.
Composición de las bayas:
por 100 gramos de producto
contenido de nutrientes p
Proteínas
1.4
Grasa
0,4
Carbohidratos
13
A pesar de su origen herbal, la baya es muy rica en proteínas naturales.
Vitaminas
Los expertos dicen que los beneficios de la grosella negra en las vitaminas son la base de las propiedades curativas de las bayas. Básicamente, la composición incluye vitamina C y vitaminas del grupo B (excepto B9), PP y O.
Qué vitaminas de las grosellas se ven en la tabla:
por 100 gramos de producto
contenido de vitamina mg
Vitamina B3
0,3
Vitamina B5
0,4
Vitamina B6
0,13
Vitamina B
9.5
Vitamina C
200
Vitamina E
0,72
Minerales
Además, la grosella es rica en micronutrientes:
por 100 gramos de producto
contenido mineral de mg
Potasio
350
Calcio
32
Magnesio
31
Natrium
32
Fósforo
33
Hierro
1.3
Manganeso
0,6
Cobre
0,4
Zinc
0,2
Además, la baya contiene ácidos orgánicos, pectinas y aceites esenciales. El requerimiento diario del cuerpo humano en vitamina C está contenido en solo un puñado de grosella negra y en esto se encuentra su principal beneficio y valor para la salud. Curiosamente, en la antigua Rusia, las bayas se usaban en el tratamiento del escorbuto, debido a sus propiedades únicas para detener y desmenuzar la sangre rápidamente. El té de las bayas también se utiliza a menudo en la medicina popular.
Propiedades curativas de la grosella
Smoky es negro, rojo o blanco. Cada variedad es interesante por sus propiedades especiales.
Negro
Hoy en día, las propiedades curativas de la grosella en la medicina popular se utilizan para la prevención y el tratamiento.las siguientes enfermedades:
- Enfermedad ulcerativa del estómago e intestinos;
- Enfermedades del corazón y del sistema vascular;
- Enfermedades de los riñones;
- Ralentización de las funciones y el trabajo del cerebro;
- Prevención de la diabetes mellitus, enfermedades oncológicas;
- Restauración de la visión después de la cirugía;
- Fortalecimiento de las funciones protectoras de un organismo.
Grosellas negras irremplazables y muy útiles en invierno con resfriados. El té con grosella negra es un placer beber tanto adultos como niños. El té es sabroso y muy eficaz. Un total de cucharas de postre de bayas por vaso de agua hervida en la noche ayuda a lidiar rápidamente con el SARS, para combatir enfermedades infecciosas y virales. La única advertencia: en grandes cantidades para los niños que padecen enfermedades alérgicas, incluso el té puede ser perjudicial.
Rojo
Si comparamos los beneficios de las grosellas negras y rojas en el contenido de nutrientes, entonces las diferencias en la composición son difíciles de encontrar. El rojo también es rico en vitaminas C, A, E, pero contiene suplementos nutricionales únicos en forma de ácido málico y ácido succínico, caroteno y pectina.
La grosella roja, útil porque disuelve completamente la sangre, elimina el exceso de líquido del cuerpo y fortalece los vasos sanguíneos. Todo esto se debe al alto contenido de hierro y potasio en su composición.
El porcentaje de vitamina C en rojo es mucho menor que en negro, pero los médicos utilizan con éxito la capacidad de disminuir el azúcar en la sangre en el tratamiento de pacientes con diabetes mellitus. También se cuecen las hojas de grosella roja.caldos El beneficio del té es que la bebida es un ayudante indispensable para restaurar el cuerpo humano después de una cirugía intensa y un tratamiento quimioterapéutico. El beneficio de la decocción de la hoja de grosella es aumentar el apetito, restaurar y fortalecer el sistema inmunológico, eliminar sustancias tóxicas y radionúclidos activos del cuerpo.
Blanco
Las grosellas blancas son bayas producidas por los criadores y también son muy útiles para el cuerpo humano. Está especialmente recomendado para mujeres embarazadas y madres que están amamantando.
Las bayas blancas contienen oligoelementos y sustancias que aumentan los niveles de lactosa y tienen un efecto beneficioso en el desarrollo del sistema óseo y muscular del feto. Además, las grosellas blancas no causan reacciones alérgicas, lo que es muy importante para la lactancia materna en el proceso de alimentación.
Las bayas de grosella blanca preparan mermelada, jugos, fortalecen el sistema inmunológico y normalizan el trabajo del tracto gastrointestinal, y la decocción y las propiedades beneficiosas del té de hojas de grosella son conocidas por su efecto colerético y laxante suave.
Daño potencial
No importa cuán útiles fueran las bayas de grosella, también tienen contraindicaciones. Es recomendable no utilizar una baya para comer personas que sufren tromboflebitis. En este caso, el daño a las bayas: contiene una gran cantidad de vitamina K, que afecta la coagulación de la sangre, que para los pacientes de un grupo en riesgo puede causar un daño significativo. Antes de utilizar baya para tratar cualquier enfermedad, debe¡Consulte a un médico!
