En el otoño del otoño, cuando la mayoría de las bayas y frutas de temporada se vuelven inaccesibles en las tiendas de bazares y tiendas, aparece una belleza oriental: el caqui.Esta baya dulce con pulpa gelatinosa y sabor delicado crece en países con climas cálidos, como Grecia, Israel, Turquía, así como en los países del Cáucaso y Asia Central.Los beneficios de este feto se conocen desde la antigüedad. Inicialmente, las bayas crecían solo en la parte norte de China, desde la cual luego se extendió a otros países cálidos y soleados.
Cómo eliminar un sabor agrio
A pesar de las propiedades útiles de esta baya, no hay muchos entre sus admiradores, ya que el caqui tiene una propiedad desagradable: este sabor agrio de fruta inmadura se asocia con un alto contenido de taninos. El caqui cosido carece por completo de esta función, por lo que al elegir, debe seguir las siguientes reglas: preste atención al tallo, debe estar absolutamente seco y la fruta debe ser suave al tacto con un color homogéneo en la piel.
Incluso si ha adquirido una fruta inmadura por ignorancia, es fácil de solucionar colocándola en un paquete de celofán cerrado con bananas o manzanas, el gas de etileno liberado por las bananas promueve rápidamenteLa maduración del caqui.
También puede poner el día un maní de cacahuate en el refrigerador y su sabor será dulce. Por cierto, esta propiedad se usa en el sur del país, rompiendo las bayas inmediatamente después de las primeras heladas, porque el sol en esta zona climática no es suficiente para la plena madurez del caqui y, de un modo u otro, tiene un viscoso sabor astringente. Pero idealmente adecuado en estos lugares para cocinar caqui seco, en sus propiedades nutricionales no es muy diferente de fresco, y prácticamente no tiene contraindicaciones.
Hay más de 500 variedades de caqui, así como híbridos cultivados por el método de reproducción, por ejemplo, la conocida variedad Sharon es un híbrido de caqui con manzana, tiene un sabor dulce y una consistencia más sólida, por lo que se aficionó a muchos cocineros como ingrediente para ensaladas y postres. .
Composición bioquímica
Las propiedades fetales son la capacidad de apagar rápidamente el hambre, con un contenido calórico de solo 67 calorías por cada 100 gramos de producto. A muchos dietistas se les recomienda usar el caqui como bocadillos, las personas tienden a luchar contra el sobrepeso y mantener una dieta. Y dadas esas vitaminas en esta asombrosa fruta y sin contraindicaciones, este método de pérdida de peso trae dos beneficios para la salud.
Valor nutricional
Persimmon consiste en los siguientes nutrientes, una composición de 100 gramos del producto:
por 100 gramos de producto
contenido de nutriente p
Proteínas
0.5
Grasa
0,4
Carbohidratos
15.3
Fibras de nutrición
1.6
Ácidos orgánicos
0.1
agua
81.5
Ácidos grasos insaturados
0,1
Ácidos grasos saturados
0.1
Azúcar
15,3
Ash
0.6
Vitaminas
Para saber qué vitaminas en caqui vea la tabla:
por 100 gramos de producto
el contenido de vitamina mg
Vitamina A
1.2
Vitamina B1
0,02
Vitamina B2
0.03
Vitamina B3
0,2
Vitamina C
15
En este caso, el contenido de beta-caroteno persimmon zanahorias superiores, calabaza y pimiento dulce.
Minerales
Los minerales en este feto están contenidos en grandes cantidades, porque en términos de calcio, esta baya excede incluso a algunos de los productos lácteos, una cantidad récord de sales de potasio hace que esta fruta sea indispensable para la recuperación después de la enfermedad.
Por cierto, mantener la pulpa de la combinación de vitamina C, fibra dietética y potasio contribuye a la limpieza suave del cuerpo de las escorias y toxinas.
Los minerales también contribuyen a la eliminación y neutralización de los radicales libres y la saturación con sustancias beneficiosas. En este caso, el caqui es un medio excelente para la diarrea, ya que no solo tiene propiedades astringentes, sino que también llena la pérdida de humedad en el cuerpo. Las contraindicaciones en este tratamiento están ausentes.
Qué minerales están disponibles en caqui, ver tabla:
por 100 gramos de producto
contenido mineral de mg
Calcio
127
Potasio
200
Natrium
15
Magnesio
56
Hierro
2.5
Fósforo
42
Los caquis son muy útiles para las mujeres, ya que en ellos una gran cantidad de magnesio normaliza el trabajo de los sistemas nervioso y hormonal del cuerpo, y el hierro previene la anemia en mujeres embarazadas.
Beneficios para la salud
Los beneficios para el cuerpo del feto se conocen desde la antigüedad, se utilizan con fines tanto médicos como profilácticos, y los habitantes de los países cálidos que comen caquis se distinguen por su salud, juventud y longevidad.
El uso de caquis en el otoño fortalece la inmunidad y contribuye a su resistencia a las enfermedades virales. Además, esta baya es una fuente natural de ácido ascórbico y catequinas, analgésicos naturales y medicamentos antiinflamatorios.
Berry es una excelente forma de combatir la depresión, ya que la vitamina C en combinación con magnesio y monosacáridos mejora el estado de ánimo, calma el sistema nervioso y promueve la producción de endorfinas, hormonas del placer, y la mitad del caqui a la hora de acostarse ayudará con el insomnio.
El caqui es útil en las enfermedades de la glándula tiroides, con hipertiroidismo, ya que es una excelente fuente de yodo. También conocido por sus propiedades antioxidantes, que ayudan a prevenir el cáncer y otros tumores. Al mismo tiempo, no se han establecido contraindicaciones de uso.
Para los niños no hay fruta más útil, especialmente en el período otoño-invierno, ya que la vitamina D está presente en cantidades significativas. Esto es especialmente importante en otoño e invierno, mientras que el clima sombrío no contribuye a la síntesis natural de esta sustancia en el cuerpo del niño.
No solo las bayas frescas populares, el caqui seco conserva casi todas las propiedades beneficiosas, ya que está presente en muchas recetas populares. Por ejemplo, en el tratamiento de la hemofilia use una infusión de bayas secas y la raíz de loto. Conocido como infusión de seco.Fruto que es solo una salvación para personas con hemorroides. Para su preparación, un puñado de fruta seca se vierte con agua caliente y se insiste debajo de la tapa durante aproximadamente media hora, luego se bebe sobre el estómago hambriento. La administración diaria de dicho remedio reducirá el estreñimiento y contribuirá a mejorar el estado de las venas y la reabsorción de las hemorroides.
Daño potencial
La fruta contiene muchas sustancias biológicamente activas y, por lo tanto, tiene contraindicaciones para algunas enfermedades o características raras del organismo. El dolor del caqui para el cuerpo puede ser provocado por el consumo de bayas con un maní, rico en taninos. En este caso, las bayas pueden ser perjudiciales para las personas con un aumento de la coagulación de la sangre, y viceversa, en caso de encías y vasos débiles, los taninos solo serán útiles.
Del mismo modo, el caqui puede ser dañino, ya que es rico en sustancias bronceadas y en alimentos con alto contenido de proteínas, como mariscos, carne de pollo y queso, no se recomienda. El tanino, en combinación con proteínas, se forma en las paredes de las piedras aniónicas del estómago que eventualmente pueden causar úlceras o enfermedades más peligrosas.
