Queso: un producto increíblemente útil que es esencial para la nutrición humana. Esto se debe al hecho de que contiene un alto nivel de calcio y una proteína equilibrada y de fácil digestión.
Sin embargo, a muchas personas no les gusta el queso porque tienen un sabor amargo. Pero no está tan mal, puedes hacer un delicioso pastel de queso. Salen deliciosos y extraordinariamente delicados.
Hornear será una excelente adición al té, café y jugo de frutas. Además, se puede servir para el desayuno, ya que el cucharón de queso es muy nutritivo y, después de haber comido una porción, no quiere comer hasta la cena.
Entonces, ¿cómo preparar un plato de queso en el horno? Echemos un vistazo a las recetas para preparar estas delicias dulces.
Receta paso a paso para pasteles de queso en el horno
Para los pasteles de queso, se requieren los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de queso sin queso de grano fino;
- 1-2 huevos de gallina;
- 200 ml de crema agria grasa espesa;
- Granos de maná - 100 gramos;
- Azúcar - 200 gramos;
- Un vaso de harina;
- Un poco de sal;
- Sopa con vinagre de soda - 1 cucharadita.
Preparación:
Para empezar, prepara el cimiento. En el recipiente intermedio esparce el queso, rompa los huevos y rellene el azúcar. Todo está completamente mezclado en una masa líquida homogénea;
A continuación, agregue un poco de soda desmenuzada, sal y sémola. Mezclamos todo e insistimos durante 30 minutos. Durante este tiempo, el manka se hinchará;
Después de eso, vierta un vaso de harina en la masa y mezcle. La masa debe salir tierna y densa. Lo colocamos durante 15 minutos en un congelador, estará un poco congelado y estarámás fácil de hacer bits;
Retire la masa y continúe con el modelado de los pasteles de queso. Para hacer esto, en la tabla de acabado, rodamos la salchicha media de la masa. Es deseable verter la harina de trigo en el tablero, de lo contrario la masa puede pegarse;
Luego, con un cuchillo, cortamos la salchicha en pequeñas rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor. Recortamos cada pieza con la mano, necesitas una cuajada redonda. Desde arriba puedes espolvorear con harina;
Pasteles de queso esparcidos en papel para hornear o en una bandeja para hornear de aluminio. Para hacerlos rubicundos, lubríquelos con crema agria;
Caliente el horno a 180 grados y ponga una cuajada con queso cottage. Hornean unos 30-40 minutos;
Tartas de queso confeccionadas, retiradas de la forma y se sirven calientes en la mesa. Se pueden consumir con crema agria, miel, mermelada y leche condensada.
Tarta de queso inusual con albaricoques secos y migas de nuez
Para el postre debes comprar los siguientes productos:
- Queso - 300 gramos;
- Un huevo de gallina;
- Azúcar - media copas;
- 1 cda. una cucharada de almidon
- 7 piezas de albaricoques secos;
Para la miga:
- 50 gramos de harina;
- 50 gramos de azúcar;
- 30 gramos de cualesquiera nueces - almendras, cacahuetes, nueces;
- 50 gramos de mantequilla.
Preparación:
Preparar las migas. Las nueces deben ser molidas en una licuadora. Añadir allí la mantequilla, la harina y la arena de azúcar. Mezclamos todo. Luego salimos y nos frotamos las manos para coger las migajas;
Poner el queso en un recipiente hondo, agregar el huevo, el azúcar.Arena y mezcla. Luego agregue almidón y mezcle hasta obtener una consistencia homogénea;
Lave los albaricoques secos y colóquelos en agua hirviendo durante 15 minutos. Luego córtalo en trozos medianos y ponlo en una masa. Mezclar uniformemente para que los albaricoques secos se distribuyan por toda la masa;
Después de eso, extienda la masa en las tazas para hornear y espolvoree con galletas de nueces;
Precaliente el horno a 180 grados y ponga una masa allí. Hornee el filete durante unos 30-40 minutos;
Retirar el queso preparado y enfriar. Retiramos los cheesecakes congelados y los ponemos en la nevera durante 8 horas para que insistan.
Pastel "Cookie" en horno
Los siguientes productos serán necesarios para la tarta:
- Queso graso grueso - 500 gramos;
- 4 piezas de huevos de gallina;
- Vaso de azúcar;
- bolsita de vainillina;
- 5 c. cucharas de maná
- Medias piezas de crema grasa con una consistencia densa;
- 150 gramos de mantequilla;
- Un vaso de pasas marrones;
- 200 gramos de harina;
- Cuchara de postre de soda, afeitada con vinagre.
Preparación:
El primer acto es romper los huevos y separar las yemas de las proteínas. Los colocamos en diferentes tazas. A las yemas, añadir medio kilo de queso, mantequilla blanda, un vaso de azúcar y medio vaso de crema grasa. Mezclamos todo a una masa homogénea;
Las proteínas deben enfriarse en el refrigerador durante 15 minutos y luego las batimos con un batidor para formar una espuma;
A continuación, agregue la vainillina, el maná de grañones y soda agria al queso cottage. Mezclamos todo con una cuchara;
Al final.Verter en la masa de harina y agregar un poco de harina;
Debe haber una masa líquida. Para la desolación se debe dejar durante 10 minutos;
Mientras la masa está siendo persistente, cocinar frutas secas. Las pasas se lavan y se vierte agua hirviendo. Lo retenemos durante 15 minutos;
Luego lo sacamos y repartimos la masa. Mezclar todo para que las pasas se distribuyan a lo largo de la prueba;
En la bandeja para hornear o sartenes, vierta la masa;
Precaliente el horno a 180 grados y ponga allí una bandeja para hornear. Hornee un pastel alrededor de una hora;
El pastel terminado sale exuberante, delicado y delicioso. Se puede servir sobre la mesa caliente.
Receta inusual de pasteles de queso de la cocinera Julia Vysotskaya:
Consejos útiles
- Para que la tarta de queso no se desmorone y mantenga su forma después de hornear, es mejor usar queso bajo en grasa, con una consistencia seca y suelta;
- Es deseable poner no más de 2 huevos en una masa, de lo contrario la masa será picante y el plato de queso no será tan delicioso;
- Debes poner demasiada azúcar en la masa, de lo contrario se queman los pasteles de queso. Lo mejor es hacerlos no muy dulces y servir con mermelada, miel o leche condensada;
- Por variedad en la masa puede agregar nueces picadas, albaricoques secos, pasas, manzanas, ciruelas y varias frutas confitadas;
- Además de la cocción, los productos de queso se pueden cocinar en una sartén con mantequilla. Deben estar preparados de la misma forma que en la primera receta. Se fríen en una sartén con aceite por ambos lados durante unos 25 minutos. Los platos de queso frito no son menos deliciosos y exuberantes.y muy tierna.
Tarta de queso - un plato abundante y delicioso. Sí, y cocínalos lo suficiente, para esto no necesitas tener extravagancia.
Basta con comprar todos los productos necesarios y cocinar con ellos este maravilloso postre. Además, no se olvide de los consejos, ellos ayudarán a hacer este delicioso ideal, que se convertirá en un plato favorito de todos sus hogares.
