El melón es un producto de temporada. Deliciosas frutas dulces aparecen en nuestra mesa hasta el final del verano. Se pueden comprar en la tienda y en el mercado o cultivar en sus propias camas y en el invernadero. Al mismo tiempo, pocas personas saben que las frutas fragantes con el enfoque correcto pueden conservarse hasta el Año Nuevo. La información sobre cómo mantener los melones en casa es buena para todos los amantes de esta verdura.
Variedades para almacenamiento a largo plazo
Al igual que con cualquier planta cultivada, hay muchas variedades de variedades que difieren en términos de vegetación. Se pueden dividir convencionalmente en temprano, medio y tardío.
Solo las nuevas variedades pueden pertenecer al Año Nuevo. Incluso los medios-bajos, aquellos que se cultivan bajo refugios de películas, no tienen tanta estanqueidad. El Registro de variedades contiene 144 variedades y, desafortunadamente, solo 4 variedades pueden complacerlo en las vacaciones de Año Nuevo:
¿Sabías que ...
Los melones de invernadero crecieron en Moscú en el siglo XVI. Los criadores actuales han logrado avances significativos. Los viajeros extranjeros en sus registros señalaron que el melón de Moscú es más y mejor que en cualquier otro lugar.
Cosecha
Con cultivo propio, coseche los frutos en un clima seco y soleado. Dyne separada de las manos batidas, necesariamenteDeja la longitud del tallo unos 5 cm.
La fruta acanalada tiene un color rico y un pronunciado aroma a eneldo
Todas las copias sospechosas se rechazan de inmediato:
- los frutos deben estar completamente maduros;
- "cola" - en la etapa inicial de secado, no húmedo y verde;
- la piel - densa y apretada, para no tener lesiones, abolladuras, rastros de vida de plagas.
Seleccionados para el almacenamiento en el melón de invierno, dejar en la cama durante algún tiempo para secarse. Voltee las frutas varias veces. Durante este tiempo, la piel se secará completamente y la humedad se concentrará en la pulpa. Solo tales frutas están completamente preparadas para ser transferidas al almacén.
¿Sabías que ...
Los melones perdidos están mal conservados. A menudo perecen, y no han alcanzado la madurez. Para que el melón se acueste con seguridad antes del invierno, es necesario que madure hasta las raíces.
Formas, términos y condiciones de almacenamiento
Hay muchas opciones para mantener los melones en casa. La elección depende en gran medida de dos factores:
La vida útil de los melones en cada caso será diferente. Entonces, en el apartamento, los productos frescos son mucho menos, porque no hay condiciones especiales para sus ahorros.
Para conservar el melón puedes:
- en fresco;
- congelado;
- en conserva;
- secado.
¿Cuánto puede almacenar melones en casa? Consulte la tabla a continuación:
TérminosAlmacenamiento de melones dependiendo de la variedad y método de cosecha
El mejor lugar para almacenar fruta fresca en el invierno es la bodega o bodega de una casa privada. Es allí que la forma más fácil de crear el modo óptimo para esto.
El almacenamiento prolongado de melones solo tendrá éxito en las siguientes condiciones:
- temperatura del aire 3-10 ° C;
- humedad relativa 85-90%;
- ventilación periódica;
- falta de luz.
Por razones obvias, es más fácil garantizar tales condiciones en una bodega. En el apartamento puede usar el único lugar: poner las frutas en el balcón, pero mantenerlas en forma fresca no tomará tanto tiempo.
Consejo del día
El lugar de fijación del pedestal, así como otro "palo", debe estar cubierto de plastilina; es desde este lugar donde se evapora la humedad.
Cómo almacenar melones frescos
El melón completamente maduro permanece a temperatura ambiente durante no más de 3-5 días. Estas frutas generalmente se compran o sacan de la cama para comer. Si no lo va a cortar de inmediato, simplemente déjelo en un lugar oscuro, evitando que se seque con papel o tela.
Los melones inadecuados son el hogar de un poco más. Si elige un lugar fresco para ellos y un lugar protegido de los rayos del sol, entonces puede servirlos en la mesa durante 2 o 3 semanas.
No lavar bajo ningún concepto la seda destinada al almacenamiento. A partir de esto comienzan a echarse a perder más rápido. Dejar en el suelo y aspirar el suelo al suelo, si no es fácil de aplastar. Cualquier daño mecánico reducirá la vida útil.
Las frutas se colocan de manera que haya espacio libre entre ellas
Pero, por supuesto, la pregunta más importante para todos es: ¿cómo conservar los melones frescos hasta el Año Nuevo?No es difícil hacerlo.Las frutas preparadas de maduración tardía deben enviarse a la tienda (en la bodega, bodega o en el balcón), colocándolas allí de cualquier manera que sea conveniente para usted:
Durante el almacenamiento, inspeccione regularmente la fruta.Retire los que empiezan a pudrirse.
Consejo del día
No coloque el melón junto a las manzanas y las papas.Desde el barrio con los primeros frutos del rápido perezpive, con el segundo - perder el aroma.
Cómo almacenar el melón en un refrigerador
A menudo, sucede que comprado o roto de la cama del melón no sale a comer de inmediato.La fruta ya está lavada y cortada, pero algo de ella permanece.Desechar un producto delicioso y valioso no vale la pena.También se puede almacenar, pero la vida útil del melón se reduce considerablemente.Tienes 1-3 días, entonces las delicias se echarán a perder.
En el fríoLos melones pierden rápidamente el sabor
Cuánto tiempo más se almacena el melón cortado:
Consejo del día
El problema es cómo no se corta el melón, después de descongelarlo se convertirá en una "papilla", perderá su sabor y aroma. Por lo tanto, es mejor congelarlo en forma de puré de papas o rayas. Agregue un poco de azúcar y obtendrá un delicioso helado, que será molesto descongelar.
Procesamiento de vegetales dulces
Reciclar, como una forma de almacenar melones maduros, merece atención, en cualquier caso, usted vive en una casa o apartamento. Pase un poco de tiempo en el verano, de esta manera puede proporcionar fácilmente todas sus delicias favoritas durante los meses de invierno.
Dichas piezas de trabajo se almacenan por más tiempo, no necesitan ser monitoreadas constantemente, puede usar frutas compradas o no conformidades de su ciudad para cocinar. Si está buscando una manera fácil de mantener el melón libre para el invierno, esta es sin duda su opción.
Conservas
Para el almacenamiento más duradero de los melones, muchos señores eligen un método antiguo y comprobado: la conservación. De las frutas maduras proviene la mermelada deliciosa y fragante. Se envasa en frascos pequeños y se enrolla con tapas de hierro.
En el invierno se sirven té.O cocinar galletas con relleno dulce. Dinny Jam también se puede utilizar para tratar a los queridos huéspedes. Trate de cocinar una delicia (la receta se encuentra en el video a continuación). Créeme, que no se rendirá.
No es necesario crear ciertas condiciones para almacenar las piezas. Permanecerán igual durante mucho tiempo, tanto en la casa como en el apartamento. Los bancos con el producto se guardan en el sótano, en el sótano, en la despensa y simplemente en la habitación, si no hay espacio.
Secado
Los melones maduros también pueden secarse o secarse. Las frutas secas conservan casi por completo todas las propiedades de los alimentos frescos, útiles para la salud, a menudo incluidas en la nutrición dietética.
Se pueden usar para cocinar platos y bebidas, y también se pueden usar como están, sin procesar. Pero si nunca ha estado involucrado con esto, prepárese para asegurarse de que las primeras pruebas no tengan éxito.
Para la preparación de melones secos y secos:
Mantenga los melones secos en la cocina o en la despensa en recipientes de vidrio con tapa hermética. Adecuado para el embalaje del producto y bolsas de polietileno con una hebilla.
Para una conservación prolongada del producto, debe ventilarse raramente, aNecesita secarse, evitando la luz solar directa.
¿Sabías que ...
Algunos caballeros mantienen mantas secas en el refrigerador, lo cual también está permitido?
Si le gusta el melón, no rechace su uso en el invierno.Elija una forma conveniente para que almacene y disfrute de un producto sabroso durante todo el año.
¡Mantenlo bien y mantente saludable!
