Muchos de nosotros almacenamos vegetales en invierno con la esperanza de poder probarlos incluso en la primavera. Además, dedicamos mucho esfuerzo al crecer y cuidar de él. Pero, desafortunadamente, no siempre sale como queremos. Como resultado, la mayor parte del inventario debe desecharse debido a un almacenamiento inadecuado.
Por lo tanto, necesita conocer las reglas básicas para salvar nuestra cosecha. Le diremos lo que debe hacer para salvarse de la avitaminosis en la primavera.
Cómo preparar las cebollas para el almacenamiento
La preparación correcta para almacenar cebollas es una garantía de que su cosecha permanecerá intacta hasta la primavera.Este paso debe tomarse muy en serio.
Antes de preparar la cebolla para el almacenamiento, primero debe secarla.Dependiendo de las condiciones de vida, esto se puede hacer de diferentes maneras: en el balcón o directamente en la calle, se puede hacer en el ático.Por supuesto, la forma ideal es secar cebollas al aire libre y al sol. Si de todos modos se decide secarlo en interiores, es mejor hacerlo en todo momento. Si vive en un apartamento y tiene una pequeña cantidad de cultivo, entonces hay una opción óptima como secarlo en el horno.En este caso, es necesario controlar la temperatura. Debería ser mínimo. Las cebollas secas necesitan una capa delgada durante varias semanas.
Después de eso, debes revisar cada bombilla.Si se observa que está mojado, o podnikovsha, es mejor dejarlo de inmediato, ya que puede causar daños a todas las demás verduras. Dichos especímenes deben usarse inmediatamente en los alimentos, ya que no pueden mentir durante mucho tiempo.
Asegúrese de cortar las hojas y raíces secas, pero no demasiado, para no dañar la fruta en sí y no ayudar a dañarla. Además, si es posible, es necesario liberar la cebolla del suelo, los escombros y, en la medida de lo posible, limpiar de la cáscara. Esto es necesario para reducir el espacio para la acumulación de parásitos y humedad.
Cómo mantener adecuadamente las cebollas para el invierno
Después de un control cuidadoso, las verduras se pueden preparar en el recipiente preparado. Para preservar mejor las cebollas, puedes espolvorearlas con tiza. No dejará pasar la humedad y evitará que el producto se pudra.
También vale la pena pensar en qué mantener las cebollas.En primer lugar, tenga en cuenta que debe almacenarse en el contenedor que pasa por el aire.Por lo tanto, no es necesario hacer la cebolla en una bolsa de plástico. Una opción adecuada para usted puede ser una canasta, una bolsa de pañuelos, una caja de madera o una caja de cartón. No es necesario hacer la cebolla demasiado espesa. Es mejor descomponerlo en más recipientes, pero más delgado. Esto se hace de nuevo para una mejor entrada en el aire yEvita la aparición de humedad en el interior de los productos.
Algunos incluso ponen cebolla en medias. Esto es muy conveniente si no hay cajas o no hay suficiente espacio en la casa. Entonces, simplemente puedes colgar estas medias en la pared.
También hay una forma simple y comprobada de almacenar las cebollas: escurrirlas en una trenza y colgarlas en un lugar conveniente para la amante.Para este propósito, no es necesario recortar las hojas secas de la clasificación de la cebolla, sino que, por el contrario, deberán hacerlo con su ayuda para sujetar los bulbos entre sí. Pero al mismo tiempo es necesario saber, si no se sigue el régimen de temperatura, las cebollas se pueden secar fácilmente (a baja humedad del aire) o podnivat (por el contrario, a alta).
¡Importante! De vez en cuando, es hora de mirar el arco y tirar las verduras en mal estado del total.
Hay muchas variedades de cebolla y cada una se almacena de manera diferente. Una de las más comunes es la de las sanguijuelas. Pero es muy interesante saber cómo hacer posible disfrutar de jugosos tallos en el invierno. El almacenamiento de cebollas en invierno es algo diferente de otros métodos.
Para empezar, recuerde que los tallos de las cebollas no se pueden almacenar, vale la pena hacerlo solo con plumas.Para hacer esto, necesitarás cortar todas las hojas, recogerlas, enjuagar y secar.
A continuación, deben cortarse en la forma más adecuada para el almacenamiento (más pequeño o más grande, paja, círculos, cubos) y colocarlos en un compartimento congelador. De esta manera, obtenemos tallos excelentes y jugosos que agradarán.incluso en el invierno
¡Importante! También puede secar las cebollas y usarlas como condimento para platos caseros .
Dónde guardar las cebollas en invierno
Ahora está claro cómo preparar y mantener las cebollas para el invierno, pero esto no es todo el proceso. El lugar en el que se ubicará desempeña un papel importante. A partir de las condiciones de temperatura, la humedad del aire dependerá de la conservación del cultivo y del hecho de la frecuencia con la que sea necesario tomar la cebolla y rechazar las unidades estropeadas. Un lugar ideal para almacenar cebollas es un sótano o sótano.
Surge inmediatamente una pregunta lógica: ¿a qué temperatura debe almacenarse la cebolla?La temperatura promedio allí debe variar alrededor de 0 ° CPara mantener el arco en el sótano, se puede colocar en una capa delgada en estantes especiales, o por los métodos mencionados anteriormente. Vale la pena señalar que mantener las cebollas separadas de otras verduras (papas, zanahorias, remolachas), porque tienen diferentes umbrales de temperatura. Para esto, la mejor opción es un estante separado del estante.
Pero no todos tienen una bodega cómoda en su poder. Por lo tanto, la forma más común es el almacenamiento de cebollas en el hogar. Para mantener el cultivo más largo, es necesario observar el régimen de temperatura. Para el almacenamiento de cebollas en un apartamento se requiere que la temperatura no sea superior a 22-24 grados, y que la humedad del aire no debe ser superior al 60-70%. Haga la cebolla en cualquier lugar que sea conveniente para usted, pero lo más importante, lejos de las baterías y los dispositivos de calefacción.
Si esta seleccionadoPara guardarlo como una trenza, puedes colgarlo en la cocina. Si la cebolla se almacena en cajas, cestas o cajas, entonces es posible colocarla toda en estantes o en entrepisos debajo del techo o en la despensa. Al mismo tiempo, dicho contenedor es conveniente porque es posible colocarlo uno sobre otro y ahorrar mucho espacio.
¡Importante! Si el problema con el lugar en el apartamento es aún más crítico, entonces en el mismo establo puede colgar debajo de las medias del techo con cebollas o redes de polipropileno.
Cómo evitar la pudrición de la cebolla durante el almacenamiento
Antes de considerar los consejos sobre cómo mantener adecuadamente las cebollas de invierno, debe tenerse en cuenta que existen muchas variedades de este vegetal que se conservan de manera completamente diferente. Las variedades más inestables de cebolla son blancas o rojas. Rara vez podrán pertenecer a la primavera.Para "invernar" el calificador amarillo es el más adecuado.Él tolera mejor los cambios de temperatura y menos despojos. También mantiene sus sabores bien.
Además, la regla es el momento de cosechar las cebollas de las camas.Es imperativo calcular el tiempo con precisión, ya que cuanto mayor es el cultivo en el suelo, mayor es la probabilidad de que germinen.Sin embargo, hay factores en los que no puedes influir. Estos factores incluyen diversas enfermedades de la cebolla y, si en el proceso de maduración de los vegetales, hubo una gran cantidad de precipitaciones y la humedad era constante.
Pero en cualquier caso, se deben tomar medidas preventivas para preservar los productos alimenticios.
Video de cómo mantener las cebollas en casa en casa en invierno
Para concluir, me gustaría decir que no es tan difícil mantener el cultivo, solo lea algunos consejos y vea videos sobre cómo mantener sus cebollas en su hogar.
