Receta
- 6 huevos grandes
- 2/3 taza de harina de almendra
- ¼ taza de mantequilla de maní
- ¼ tazas de crema batida grasienta
- ¼ tazas de almendras tostadas picadas
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de eritritol
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de nuez moscada
- 10 gotas de stevia líquida
Preparación
1.Precaliente el horno a 175 ° C.
2.Triture 1/4 taza de almendras en una olla para cocinar y freír a fuego medio revolviendo todo el tiempo.
3.Haga harina con almendras, eritritol, canela, sal y nuez moscada.
4.Derrita el coco, la crema y la mantequilla de maní en un horno de microondas durante 30-40 segundos.
5.Agregue el cacahuete, el coco y la mantequilla, así como los huevos, la vainilla, la stevia y la crema de grasa en la harina de almendras y mezcle bien.
6.Rellena los moldes para pastelitos con masa y espolvorea con almendras tostadas encima.
7.Hornee durante 20-25 minutos, deje que se enfríe durante 5 minutos, luego retire los pastelitos de los moldes y enfríe durante 10-15 minutos. Servir con crema batida y bayas.
1 taza contiene 182.81 calorías, 15.15 gramos de grasa, 2.5 gramos de carbohidratos puros y 7.03 gramos de proteína.
