Recientemente, ha llegado un verdadero "auge" en la alimentación saludable.Y no en vano, ya que tanto la situación general como la ecológica se deterioran.Y todo esto en conjunto afecta al estado del organismo.Por lo tanto, es importante hacer un seguimiento de lo que usa en los alimentos y cómo cocina.
Frijol extraído: cuáles son sus beneficios y los principales secretos de la cocción
Esta planta se ha utilizado relativamente recientemente como producto alimenticio.En el siglo XVIII solo se usaban granos, y luego algunos pueblos a quienes les gustaba este sabor.
Un poco más tarde, esta planta se cultivó más ampliamente.En primer lugar, esto se debió al hecho de que es bastante sin pretensiones, y en segundo lugar, en las judías verdes, una gran cantidad de sustancias útiles que tienen un efecto beneficioso en muchos órganos del cuerpo humano.
Los principales efectos beneficiosos pueden distinguirse:
Entre otras cosas, se debe tener en cuenta que los frijoles son un producto que contiene una cantidad muy pequeña de calorías, que sin duda estará en manos de aquellos que están tratando de monitorear la cifra o perder algunas libras de más.No en vano hay varias dietas que se basan en esta planta.
Antes de usar este tipo de frijol, vale la pena prestar atención a:
- Al elegir un frijol congelado, preste atención a la variedad.Algunos de ellos pueden tener entreLas venas de las venas o, como se llama de otro modo, la parte de la membrana.Debido a sus frijoles, puede ser un poco difícil de masticar;
- Si las vainas individuales son demasiado largas, divídalos en trozos más pequeños antes de cocinarlos;
- Las vainas no se utilizan en su totalidad.Antes de cocinar, debes quitar la base del pedúnculo;
- Si el frijol fresco se cocina en un utensilio de aluminio, puede perder su color;
- Si compró frijoles y lo olvidó en el refrigerador, no necesariamente lo deseche.Puede recuperar frescura y jugosidad si lo empapa en agua fría durante un par de horas.
Cómo cocinar frijoles de cacahuate congelados en una sartén
Este tipo de frijoles es muy fácil de cocinar en una sartén: no hay problema y es un problema.Los principales productos que se necesitan en el proceso de preparación son:
- Beans steak - 0,4-0,5 kg;
- Mantequilla Mantequilla - aproximadamente la mitad de un paquete (100 g);
- Ajo - 3-4 clavos;
- La mitad de limón;
- Sal;
- Pimienta negra molida.
Para comenzar, imprimimos un paquete y colocamos los frijoles congelados en un colador.Enjuague con agua tibia para enjuagar el hielo y la nieve.
Incluye comodidad, coloca la sartén y tira un pedazo de mantequilla allí.Cuando la mantequilla se derrita, poner los frijoles, agregar la sal.Después de eso, cubra la tapa con una tapa.
Mientras esté frito, limpie suavemente el ajo y córtelo finamente.Si no quieres cortar, puedes tirar una licuadora.Luego agregar los pimientos y el ajo a la sartén.Y freír más minutos 4-5.
El último paso es un limón. Para mi y espolvorear nuestra comida. En general, la fritura tarda unos 15-17 minutos, y como resultado es un tratamiento extremadamente útil y delicioso
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Frijoles de maní congelados: una excelente alternativa a los productos frescos
Los frijoles están congelados, una excelente alternativa a los productos frescos. Si está bien preparado, entonces no debe temer que perderá sus propiedades útiles o perderá su apariencia y apetito.
La receta más fácil para hacer frijoles
Para la preparación de frijoles, se requerirán los siguientes ingredientes:
- Envasado de frijoles congelados (0,5 kg);
- Un trozo de mantequilla (alrededor de 45-50 g);
- Jugo 1/2 de limón;
- Verdor (principalmente perejil) - 10-15 g;
- Sal y pimienta.
El primer paso es cocinar. Tomamos un paquete de frijoles, sacamos de allí un producto congelado y lo presionamos bajo un chorro de agua caliente. El hielo debe lavarse completamente. Coloque las vainas en un colador y espere a que se enfríe. Puedes ponerte una toalla waffle, que en un par de minutos absorberá todas las gotas de agua extra.
Tomar una sartén (no de aluminio), verter? Agua y prendió fuego. El agua debe hervir. Solo después de eso, colocamos los frijoles y cocinamos literalmente unos minutos (5-6). Consigue un silbato y déjalo escurrir.
Prepare la sartén, caliente la mantequilla y extiéndala. Después de la distribución, ya se ha calentado un poco y se han apilado los frijoles, el ajo, que se han perdido en la prensa, la sal y la pimienta. En el calentamientoLas vainas de freír deben asarse por no más de 2 a 3 minutos. Al final, espolvorea con jugo de limón y perejil picado.
Judías verdes con huevos para el desayuno: plato dulce y sencillo
Para preparar este plato necesitarás:
- 0,4-0,5 kg de frijoles congelados;
- Un par de huevos de gallina;
- Mantequilla (crema u oliva) - en el ojo;
- Sal;
- vinagre.
Para comenzar con los frijoles congelados, cocinamos de acuerdo con las recomendaciones (lavar en agua caliente, escurrir y luego dejar caer en agua hirviendo, no en una bandeja de aluminio) durante unos 5 minutos.
Para que no pierda su color, lo enjuagamos después de cocinarlo en un litro de agua con la adición de una cucharada de vinagre.
Luego caliente la sartén, póngala o nata o vierta un poco de aceite de oliva. Difundir los frijoles apilados. Después de 2-3 minutos agregar un poco de huevo batido, sal. Freír hasta que esté listo para la mezcla de huevo.
Frijoles en salsa de queso con ajo
Para crear tal plato, necesitarás:
- 0,45-0,5 kg de frijoles;
- 150-180 g de queso fundido;
- Ajo - 15 g;
- Harina - 1-2 cucharas;
- Sal;
- Pimienta;
- Orégano u otras especias.
Este plato puede servir como una merienda, así como un plato principal para el almuerzo.
En primer lugar, lave los frijoles, séquelos con una toalla o colador, luego eche agua hirviendo. No debe haber demasiada agua. No podemos superar los 7 minutos.
Importante: no vierta el caldo. Se utiliza para hacer salsa.
A través deTiempo asignado, vierta medio vaso de líquido, diluya la harina en él.
Esto debe hacerse rápidamente, porque el fuego no se desvanece y el frijol todavía está cocido. Debe quedar tanta agua en la sartén que solo cubra los frijoles. Exceso lo eliminamos. Ahora agregue harina, diluida en agua, especias (sal, pimienta y orégano), queso y ajo machacado.
Un minuto después, el plato está listo y puede ser retirado del fuego.
Trucos cuando se usa un producto congelado
Si usa una planta congelada, debe aprender a usarla para que no pierda sus propiedades beneficiosas ni su apariencia apetitosa. Además, la mayoría de las veces, si cocina mantequilla de maní congelada como está escrito en el paquete, el resultado es algo verdoso y no muy sabroso.
Antes de comenzar a cocinar, retire la planta del paquete y enjuáguela con un chorro de agua caliente. Esto es necesario por varias razones:
en primer lugar, ayudará a enjuagar o congelar el hielo;
También se recomienda para la mayor utilidad de la comida para reemplazar la mantequilla, que es mucho legumbres fritas, en aceite de oliva.
