A menudo en las tiendas cerca de los melocotones puedes encontrar frutas similares. Se diferencia por una cáscara lisa. El nombre de estas frutas es nectarina. Al respecto y será discutido en este artículo. Más precisamente, sobrelos beneficios y el daño de la nectarina , la historia de cultivo y las condiciones de almacenamiento.
¿De qué estás hablando?
La nectarina no es más que un tipo de melocotón que, a diferencia de sus hermanos, tiene
tobillos, como una ciruela. Frutas de las plantas se utilizan a menudo para preparar varias mermeladas, mermeladas, compotas, etc.
Si crees que las fuentes de habla inglesa, las nectarinas son conocidas en Europa desde principios del siglo XV. Fruta muy popular recibida en el siglo pasado, cuando había fruta grande, cuyo peso alcanzó los 200 gramos. Fueron ellos quienes compraron hoy una pulpa amarilla jugosa para muchos.
Distribución de esta fruta ampliamente. Crece en muchos países alrededor del mundo. Sin embargo, los principales proveedores de fruta son los países mediterráneos, como Chipre, Italia, Antigua Yugoslavia, Túnez y Grecia.
La nectarina se distingue del melocotón. Y tiene una resistencia invernal mucho más fuerte de las frutas y plantas. Por lo tanto, se cultivan y cultivan en el norte del Cáucaso y la región de Volgogrado.
Nectarina - melocotón "desnudo"
Está muy difundido que la nectarina es el resultado de los esfuerzos de muchos criadores, a los que se les encomendó cruzar la ciruela y el durazno en una sola fruta. Sin embargo, los propios científicos argumentan que la nectarina apareció sin intervención humana y es una degeneración natural del melocotón en la naturaleza.condiciones Por lo tanto, un producto se puede llamar una mutación natural, pero no un producto artificial.
Historia y cultivo
La nectarina patria es considerada como China. Fue desde allí que los frutos se esparcieron por todo el mundo. Al principio, las frutas se consideraron una broma natural y la fruta no recibió la atención debida. Mucho más tarde, los científicos se familiarizaron conlos beneficios y el daño de la nectarinay el camino de su origen. Resultó que en el área donde crecían los melocotones, en algún momento hubo condiciones climáticas desfavorables que afectaron a las plantas. Uno de los resultados, sin embargo, fue la nectarina con su cáscara suave.
Con el tiempo, las personas apreciaron los frutos de las plantas, comenzaron a recolectar sus piedras y plantaron plantaciones completas. Desde entonces, ha habido muchas variedades de nectarina con sus términos de maduración, período de almacenamiento y otros criterios. Y hasta el día de hoy, algunos árboles de durazno pueden tener frutos suaves, pero por el contrario, nunca.
Composición química
La composición química de la nectarina está cerca de su progenitor. Por lo tanto, 100 g de producto deben ser:
- 9 gramos de proteína;
- 2 g de grasa;
- 8 gramos de carbohidratos.
El contenido calórico del producto parece atractivo para las personas que hacen dieta. Solo tiene 48 kcal. Por lo tanto, a menudo se utilizan como una alternativa saludable y baja en calorías a los dulces. De las vitaminas en grandes cantidades se encuentran la vitamina C, tanto en limón como en vitamina A, como en las zanahorias. Los elementos macro y traza también son numerosos. Esto es especialmente cierto para el hierro, el potasio y el fósforo.
Propiedades útiles
Después de analizar la composición, uno puede entender que los beneficios y el daño de las nectarinas, sin duda, merecen atención. Entonces, desde los aspectos positivos, uno debe resaltar los siguientes parámetros:
- Las sustancias contenidas en los frutos de esta planta, especialmente el sodio, son útiles en enfermedades de naturaleza hipertónica y aterosclerosis. Esto también se explica por el hecho de que estas sustancias contribuyen a la eliminación del líquido del cuerpo;
- La nectarina aumenta la secreción de las glándulas digestivas. Por lo tanto, ayuda en la asimilación de una gran cantidad de alimentos y platos pesados y grasos. Así que la nectarina necesariamente debe estar en la mayoría de las mesas de celebración;
- A pesar del hecho de que los frutos contribuyen a la eliminación del líquido del cuerpo, la humedad en las células de la nectarina todavía se mantiene. Debido a esto, no pierden su juventud. Tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel. Ella no está floja, se mantiene fresca. El uso regular de nectarina es incluso capaz de privar al cuerpo de arrugas pequeñas y simples;
- La nectarina, junto con la naranja y el chocolate, es un excelente antidepresivo. La fruta es capaz de calmar el sistema nervioso, restaurar la paz mental y mejorar el estado de ánimo. Se recomienda para las personas que son propensas al estrés frecuente;
- Las sustancias que forman parte de la nectarina combaten eficazmente con la formación de radicales libres en el cuerpo. Vale la pena recordar que estos últimos son responsables de la formación de enfermedades oncológicas gravemente enfermas;
- En violación de la actividad del sistema vascular, también se recomienda comer nectarina o beber el jugo de esta fruta. Se fortaleceráLas paredes de los vasos, ayudarán en el trabajo del corazón, mejora la composición de la sangre. Este hecho será especialmente importante para los pacientes con anemia;
- Cuando se trata de sangre, vale la pena decir que a partir del colesterol nocturno, se pueden descartar las nectarinas. Si hay cantidades modestas de nectarina, también disminuirá el riesgo de placas de colesterol que conducen a coágulos de sangre.
Posibles contraindicaciones
Pero aparte debeneficiosos, el daño de las nectarinases cierto. Por lo tanto, no debe usar jugo de nectarina para personas que padecen diabetes mellitus. En general, los beneficios del jugo fresco para el cuerpo: un tema muy controvertido. En este caso, el nivel de azúcar en ellos es extraordinario, lo que a menudo conduce a un aumento en su cantidad en el cuerpo. Pero las sustancias útiles en él son más que en la producción de bebidas.
Al igual que los melocotones, los núcleos de nectarina contienen un veneno peligroso: un ácido hidroxicarbonico. Por lo tanto, comerlos no es recomendable en absoluto. También es posible que la educación de la piel pueda causar nectarina.
Además, las reacciones alérgicas individuales, que son, en esencia, las formaciones cutáneas mencionadas anteriormente, pueden causar la fruta. Por lo tanto, antes de usar, lo mejor es consultar a un médico.
Sin embargo, esto se aplica, en general, solo fruta fresca. Las frutas peladas y enlatadas no producen ningún daño tangible. Por lo tanto, pueden ser incluidos con seguridad en los alimentos. Particularmente buenos serán como relleno para hornear o en mermeladas y jarabes.
Selección y almacenamiento
Antes de comprar nectarina, debes prestar atención a su color. Frutas madurasTienen un color rojo oscuro. Sin embargo, hay frutas y crema y color blanco. Todo depende, más bien, de la variedad de la planta.
No puede comprar nectarinas cortadas o dañadas de ninguna otra manera. Tal producto, muy probablemente, pronto se echará a perder si w; t no se pudre. La superficie debe ser lisa, sin abolladuras, y la pulpa es elástica: con una ligera compresión, la fruta volverá a su forma original.
Mantener la fruta en el refrigerador durante varios días. Si compró frutas no maduras, puede empacarlas en bolsas de papel separadas y dejarlas a temperatura ambiente. Prontoel beneficio y el detrimento de la nectarinaentrarán en la cima, y podrá disfrutar del sabor y el aroma de esta fruta.
