Quién, y los amantes de los pescadores, saben exactamente no solo una receta sobre cómo cocinar palitos.Porque en la captura, este pez es uno de los trofeos de pesca más difundidos.
De lo tradicional, por supuesto, puede sobrescribir las recetas pegajosas: saladas, en escabeche, fritas, horneadas (en la hoguera o en la casa en el horno), guisadas.
Hay aún más platos únicos para preparar este pez de agua dulce de tamaño pequeño.Consideremos algunos de ellos.
Piñones con receta para pegar
¿Por qué comprar brotes de la producción industrial, cuando es posible cocinar bastantes palitos con una pesca propia?No necesitará ningún ingrediente especial, solo un cierto conjunto de especias, de hecho, pescado, unas pocas horas de tiempo libre y ... té.
Sí, es en nuestro té que nuestros peces estarán atrapados.
Piñones con palos, la receta es la siguiente:
En el fuego, probamos nuestro "milagro" para hervir, reducimos inmediatamente al mínimo y "ahumamos" 2-3 horas, hasta que se evapore todo el líquido.De vez en cuando habrá ruido en la superficie, algunos guisantes también miran furtivamente, todas estas sartenes deben ser retiradas.
Splat listo para pegar tiene un tinte dorado, sabor refinado y aroma.Por cierto, para que el pescado no se colapse, es mejor obtener un saco de una sartén.
Recetas de calcomanías de platos inusuales: pescado al horno en repollo
Necesitaremos: pescado, repollo, cebolla blanqueada, cebolla, pasta de tomate, aceite, especias al gusto.
Para comenzar un repollo, comience con un bulbo sobre aceite vegetal.
Si tiene repollo fresco, al final de la extinción agregue pasta de tomate, chucrut, los tomates no salen.Ahora tome la forma para hornear, lubríquela con aceite y extienda una capa de vegetales cocidos.
Luego coloque una capa de palitos (filetes), y desde la parte superior del pescado distribuimos los restos de repollo.Enviamos nuestra comida durante 40 minutos al horno.
Pegatina con champiñones
Ingredientes: filete rebanado, 100 g de jugo de manzana, champiñones, 50 g de crema, hierbas de apio, especias, pimentón.Preparación:
- cocinar en una barra durante 10 minutos en una solución de agua y jugo de manzana;
- freír en la sartén hasta que esté listo;
- Los champiñones listos agregan filete cocido de palitos, especias al gusto y crema;
- Revuelva hasta que la crema se espese.
El plato de champiñones se sirve con hojas de apio caliente y paprika al vapor.
Cholodnik con un ruibarbo con palos
¿Pensando cómo cocinar una pegatina inusual?Entonces aquí hay una receta para ti.Freír los cadáveres que procesamos en un filete, luego freír por ambos lados en aceite de girasol, cortar en trozos y dejar a un lado.
Enjuague, corte, vierta agua hirviendo y cocine hasta que esté listo, mantenga para no hervir, damos lugar a aproximadamente doshoras Rodajas de cebolla verde picada frotadas con sal, allí: perejil picado, pepino fresco, papas hervidas, huevos.
Sopa con cepa de ruibarbo, verter en utensilios para servir, allí enviamos trozos de palitos fritos y guarnición de verduras.
El jugo de pescado y vegetales se consume en forma fría. Para el sabor, puede agregar un poco de crema agria (similar a la okroshka). Los platos de palitos se pueden hacer originales, si se aplican un poco de imaginación culinaria.
