El cumpleaños es una fiesta importante para todos. Por lo tanto, es necesario prepararse para este evento con toda responsabilidad.
Es imperativo poner orden en la casa, decorar todas las habitaciones y, lo que es más importante, desarrollar un menú. Se debe prestar especial atención a los platos calientes, ya que este manjar es el lugar más importante en la mesa festiva.
Entonces, ¿qué puede hacer para hacer que un original sorprenda a los invitados? Tenga en cuenta las recetas populares de deliciosos platos calientes para las vacaciones.
Pechuga de pollo con champiñones en salsa de champiñones
Se requieren los siguientes productos para el plato:
- Pechugas de pollo - 2 piezas;
- 300 g de champiñones frescos;
- Aceite de girasol;
- Media taza de agua;
- mantequilla - 50 gramos;
- Un poco de sal y pimienta negra molida.
Proceso culinario paso a paso:
El horno se enciende para calentar hasta 200 grados;
La pechuga de pollo se debe rallar con una mezcla de sal y pimienta negra;
Verter en un recipiente con aceite para freír, prender fuego y calentar. Sobre la mantequilla calentada, extender el pecho rallado y freír durante 5 minutos;
Las setas se limpian, se lavan y se cortan en rodajas finas. Luego nos quedamos dormidos a los bultos, hacemos la sal. Agregar el fuego y freír durante 5 minutos, revolviendo a veces;
Ponga los pechos en un horno caliente y hornee. Hornéalos hasta que estén blancos en el centro y limpien el jugo. Aproximadamente 20 minutos. Luego retire la pechuga de pollo, transfiérala a un plato y cubra con papel de aluminio;
Freír los champiñones durante 5 minutos;
Luego vierta medio vaso.Riegue y hierva, revuelva constantemente.La cocción debe continuarse hasta que el nivel de agua se reduzca dos veces y se retire de la placa;La mezcla se debe verter en jugo, que se separa de la carne de pollo y se agrega un trozo de mantequilla.Todo se agita hasta que el aceite se derrite.Rebanada y pimiento;Antes de servir, agregue la pechuga de pollo a la salsa de champiñones y decore las verduras finamente picadas.
Carne de res rellena en Cracovia
Para el plato se requieren los siguientes ingredientes:
- Pulpa de carne de res - 1 kilogramo;
- 500 ml de caldo de carne;
- 70 gramos de ghee;
- Un poco de sal y pimienta negra.
Para relleno:
- Champiñones blancos secos - 4 piezas;
- 100 gramos de cebolla verde;
- 100 gramos de ghee;
- Jamón - 150 gramos;
- 1 huevo (proteína y yema por separado);
- Harina - 70 gramos;
- Perejil - 100 gramos;
- Mostaza confeccionada - 70 gramos;
- Cocinar sal y pimienta negra molida.
Preparación:
Los hongos secos remojan en agua caliente durante media hora;Las cebollas verdes se deben picar finamente con un cuchillo y se fríen en mantequilla frita (50 gramos);
Ponga la harina en una sartén, agregue 70 gramos de mantequilla de ghee y fríalo todo;Luego cortamos el jamón en forma de barras finas o paja;Las setas empapadas, las cebollas guisadas y el perejil picado finamente se pasan a través de una picadora de carne en una taza.Agregue el agua allí, en la cual se empaparon los hongos, la mostaza, la yema, la harina frita, la sal, la pimienta molida y revuelva.El relleno está listo;
En la pulpa de res preparada, esparza el relleno y coloca los trozos de jamón en su centro;
Luego la carne se envuelve en un rollo y se viste con un hilo normal;
Ponga el rollo en un gourmet, agregue la mantequilla de sebo y vierta con el caldo de carne;
Caliente el horno a 200 grados y coloque una grosella con un rollo. Se mancha durante 2 horas. Luego reduzca la temperatura a 160ºC y cocine por otros 20 minutos;
Luego saque el rollo, envuélvalo en papel de aluminio y vuelva a colocarlo en el saltamontes con el caldo. Limpiamos en el horno y guisamos durante 30 minutos;
Después de retirar la carne y colar la salsa;
Al final, el rollo relleno debe cortarse en pedazos y colocarse en una placa plana.
Cerdo, al horno con queso y tomates
Para el plato se requieren los siguientes ingredientes:
- Carne de cerdo - 1 kilogramo;
- 200 gramos de queso duro;
- 2 tomates medianos;
- Cabeza de ajo;
- Sal y especias.
Como especias puedes usar cilantro, tomillo, pimienta roja molida y negra, pimentón. También puede utilizar mezclas preparadas de especias para carne de cerdo.
Proceso culinario por pasos:
Encendemos el horno para calentar hasta 200 grados, también se debe cubrir con papel de aluminio;
Queso para cortar con platos de un espesor de 3-4 mm;
Los tomates se cortan con círculos o un piso con círculos;
dientes de ajo picados en platos delgados;
Se debe cortar un trozo de carne cada 1-2 cm, pero nohasta el final Sal y frote con especias, incluso en cortes;
Extienda el acordeón de carne en el papel de aluminio, córtelo en 4 platos de ajo, en una capa de queso y en 2 círculos de tomates. Todo espolvorear con especias;
La lámina debe envolverse herméticamente para que el jugo y los pares no penetren a través de ella;
Limpiamos el cerdo en el horno. Se cuece al horno 1 hora;
Después de eso, sacamos el acordeón y desplegamos el papel de aluminio. Hacemos todo con cuidado para no quemar. Agregue el fuego en el horno a 220 grados y retire el rollo durante 15 minutos;
Una armónica de jamón de cerdo está lista.
Recetas de platos calientes para el cumpleaños de un niño
No te sorprenderán los niños con comida deliciosa, no son muy importantes para ellos. Aquí hay una oferta interesante y los colores brillantes atraen mucha más atención a la atención de los niños. Además, los alimentos para niños deben ser cocinados adecuadamente.
Rellenos en el horno
Los siguientes ingredientes son necesarios para una mariposa:
- 1 kilogramo de carne (cerdo y ternera);
- 2-3 piezas de cebolla;
- Ajo - 2 dientes;
- Un huevo de gallina;
- Un par de piezas de pulpa de pan blanco;
- Arroz hervido - 200 gramos;
- Patatas - 2 piezas;
- Un poco de sal y pimienta.
Para la arboleda:
- Zanahorias - 1 pieza;
- 1 pieza de cebolla;
- 500 ml de agua;
- Harina - 30 gramos;
- Un poco de sal y pimienta.
Preparación:
Saltear carne picada, cebolla y ajo;
Pan Myakush empapado en un huevo;
Las papas deben lavarse con un rallador grande;
URelleno de papas, pan relleno, arroz hervido, sal y pimienta. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. La carne picada se coloca en el refrigerador durante 2 horas;
Entonces hacemos un rasguño. Las zanahorias se limpian y se frotan con un rallador grande, se corta la cebolla con un cuchillo. Freír los vegetales en aceite vegetal;
En un vaso removemos la harina en agua tibia. Verter en una sartén con verduras;
Cocine a fuego lento para hervir y llenar con agua hervida;
Salir del refrigerador rellenando y haciendo bolas con él. Los colocamos en una bandeja para hornear y lo vertemos en la bandeja para hornear;
Precaliente el horno a 180 grados y ajuste el teflón. Se cuecen al horno durante 30-40 minutos.
Rollitos De Pollo En Tocino
Se requieren los siguientes productos para un plato:
- Filete de pollo - 1 kilogramo;
- queso queso - 200 gramos;
- Un par de trozos de pimiento rojo;
- 2 paquetes de eneldo verde y perejil;
- Bacon - 300 gramos;
- Aceite vegetal;
- Un poco de sal y especias.
Preparación:
La carne de pollo se corta en rodajas finas con un grosor de 1 cm. Cada rebanada debe ser repelida, salada y rallada con especias;
Queso, queso, cortado en cuadrados finos y colocarlos encima de cada capa de filete de pollo;
La pimienta búlgara se debe lavar y limpiar de semillas. Luego cortamos los cuadrados, y los colocamos sobre el queso lácteo, espolvoreando encima de los verdes finamente picados;
Cada plato de filete de pollo debe envolverse firmemente en rollos y pelarse con un tocino;
Deco o forma la grasa.Aceite y ponga en todos los rollos. Los retiramos en un horno calentado a 180 grados. Se hornean durante 25-30 minutos.
Los platos calientes para estas recetas serán el tratamiento principal para su mesa de cumpleaños. Asegúrese de prepararlos y tratará a todos los familiares e invitados.
Asegúrate de que los aprecien. Una delicia para la mesa de los niños complacerá a los niños con su inusual sabor delicado.
