Alta productividad lechera: eso es lo que apreciamos la heroína del artículo de hoy en Rusia. La raza Yaroslavl doméstica de vacas se volvió nativa en la mayoría de las regiones centrales y se considera mejor que otros representantes de la dirección de los lácteos. Por qué y por qué factores estas vacas se ganaron la confianza de los granjeros rusos, trataremos de decir lo más posible.
Contenido:
- Origen
- Descripción
- Características de rendimiento
- Beneficios de la raza
El origen del ganado Yaroslavl
Si consideramos las fotos antiguas que representan vacas de la raza Yaroslavl, podemos notar la disimilitud de los dumplings pre-revolucionarios con los representantes actuales de la tribu Yaroslavl. En el siglo XIX eran en su mayoría animales pequeños con mala salud y un esqueleto frágil. Con una gran masa de ellos, concentrados en la provincia de Yaroslavl, ayudaron gradualmente el trabajo de reproducción y formaron una vaca Yaroslavl moderna.
A veces a los expertos les gusta hablar sobre la participación en la creación de especies holandesas o Holstein, así como a representantes de las razas Simmental y Algauz. De hecho, la presencia de individuos de otras razas en la formación de Yaroslavl no se excluyó en absoluto. Pero el cruzamiento experimental con ellos dio resultados rápidos: los híbridos heredaron un bajo contenido de componente graso en la leche.
Convencidos del impacto negativo de otras razas de animales en sus salas, los criadores de Yaroslavl comenzaron a seleccionar cuidadosamente las mejores vacas y toros del ganado local. Gracias a esta selección.Trabajó dentro de la tribu y engordó después de varias generaciones y llegó el ganado Yaroslavl.
La creación de la raza fue anunciada oficialmente en 1933.
Aparición de las mariquitas Yaroslavl
¿Cómo entender que la raza de vacas Yaroslavl está frente a usted? Si hablas del traje, entonces suele ser negro. Cabeza, abdomen, patas y cola de cola son blancos. Máscara negra alrededor de los ojos. A veces solo hay especímenes negros, así como rojos y rojos.
El crecimiento de los animales alcanza aproximadamente 125-127 centímetros, aunque al comienzo del trabajo de reproducción, su crecimiento era bajo. En comparación con otros animales de gran tamaño, el yaroslavl no puede presumir de las dimensiones generales. Sí, y su tarea es principalmente en la producción de leche.
Para los representantes de esta raza se caracteriza por un exterior de ganadería lechera dirección:
- En una cabeza larga y estrecha, son estrechos, cuernos ligeros de longitud y espesor medios, que se oscurecen en los extremos. La nariz es oscura, áspera;
- La cabeza tiene un cuello largo y delgado, todo en pequeños pliegues;
- Los músculos se desarrollan, y el cuerpo se ve simple y torpe. Particularmente grande debido a los bordes ampliamente espaciados, parece la parte media: un estómago redondo;
- A pesar de la proporcionalidad, la mama es pequeña en tamaño (en profundidad, 68-70 centímetros);
- El giro equitativo comienza con un hombro agudo alto y termina con una cruz de ancho medio y un croutante estrecho;
- Las articulaciones fuertes de las extremidades cortas se ven claramente debajo de la piel fina. Bajo la piel prácticamentesin fibra grasa
- La gran ubre con una buena culata doblada está cubierta con un cañón delgado y tiene pezones delanteros largos y lejanos y una pequeña parte trasera convergente. Hay individuos con pezones rudimentarios.
Características de rendimiento
Las vacas de esta raza pueden hacer frente perfectamente a la reproducción de la descendencia. El peso corporal de un ternero Yaroslavl saludable al nacer será de 28 a 32 kilogramos. Con buen apetito, la ganancia diaria de un bebé puede alcanzar los 700-750 gramos, y hasta seis meses ganará una masa de 170-180 kilogramos. Un año más tarde, la excelente alimentación del bebé aumentará a 350-380 kilogramos.
La hembra hembra adulta pesa aproximadamente 460-500 kilogramos, y el peso de los toros adultos de la raza Yaroslavl varía de 550 a 560 kilos.
Tales promedios. A menudo, los fabricantes taurinos superan este peso corporal, alcanzando los 800 kilogramos. El peso máximo de 1150 kilos fue registrado en el toro por el apodo Hola.
El rendimiento de la carne después del sacrificio de la raza es comparativamente pequeño, debido a la falta de selección de las características de la carne y al engorde desequilibrado de los animales. Constituye aproximadamente el 43% de las paletas, y un poco más del 52% de los toros castrados. Hoy en día, las granjas, que se reproducen en la raza Yaroslavl, buscan no solo aumentar la necesidad de salas, sino también aumentar el peso de los animales para mejorar la tasa de carnosidad. La reposición de la dieta afecta agradablemente el estado de ánimo de los animales, se escuchan en el cuerpo y aumenta la productividad de la leche.
Grande y hermosaLa vitela yazlovaca desarrollada está diseñada para acumular y almacenar una gran cantidad de leche.Los criadores experimentados, que conocen esta característica, deberían proporcionarle a una vaca con buena nutrición y buen contenido.Luego, el rendimiento promedio de la leche será de 2500-3550 kilogramos, y su contenido de grasa no caerá por debajo del 4.2%.
En granjas grandes y en plantas tribales, donde la raza de vacas Yaroslavl se rompe profesionalmente, el límite inferior del índice de leche no cae por debajo de la marca de las cinco milésimas.A veces, la cantidad de nutrición aumenta por encima de las 6000 libras, y luego su contenido de grasa es de 5.22%.De las mejores vacas puedes obtener hasta 12,000 kilos de leche.
Los beneficios del ganado Yaroslavl
Además del hecho de que la raza de vacas Yaroslavl es a menudo culpada por la fealdad de las formas, las revisiones de este como las mejores entre las razas en Rusia son generalmente positivas.Los granjeros saludan su origen ruso y notan la capacidad de las vacas:
- Llevan características naturales negativas;
- Adaptarse a las condiciones de alimentación y mantenimiento;
- Confiar en la enfermedad generalizada del ganado;
- Mostrar resultados de alto olor con buena fecundidad;
- Traiga de 1 a 5 terneros para la edad reproductiva en sedaciones leves.
Al comparar yaroslavov con otras razas, también se puede observar que, debido a su peso relativamente pequeño, no gastan mucho en mantener el cuerpo en forma.Al ser modestos en nutrición, producen productos baratos, pero gordos ydeliciosa leche Así, a partir de su venta es posible recibir un buen beneficio.
Probablemente, una ventaja más de la raza de vacas Yaroslavl es que es posible comprar a sus representantes no solo en la tierra nativa de Yaroslavl, sino también prácticamente en cualquier región contigua. Por ejemplo, en las regiones de Vologda y Pskov, Novgorod y Vladimir, Ivanovo y Kostroma, hay plantas y granjas maravillosas. Se dedican no solo a la cría de animales y a la producción de leche, sino también a la elaboración de productos lácteos: mantequilla, queso, crema agria.
Es claro que mantener estos animales lecheros de alto rendimiento debería estar más cerca de la naturaleza y, cuanto mejor sean los cuidados, mayor será el beneficio que aportarán a sus amos.
