1 cucharada de mantequilla mantequilla (para salsa)
Zona verde
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharada de pasta de tomate
Pimienta, sal
Método de preparación
Las berenjenas lavan y retiran el tallo.Córtalos por la mitad, retira suavemente la pulpa.Verter la berenjena con sal y dejar actuar durante cuarenta minutos, esto eliminará la amargura.Luego los frutos se lavan y prensan nuevamente.
Para el relleno, saltee la cebolla finamente picada en una sartén con aceite de girasol hasta que esté transparente.Luego agregue la carne picada y siga friendo durante unos 20 minutos. Sauso al gusto y pimienta.
Las berenjenas deslumbran ligeramente.Ya que las berenjenas ya han sido bien saladas, entonces no deben volver a ser gaseosas antes de la carne picada.Cocine las frutas preparadas con relleno de carne, cubra con una salsa de pasta de tomate y verduras.
Para obtener la salsa, debes tomar cebollas finamente picadas y freír en mantequilla con pasta de tomate y verduras cortadas.Un poco de mezcla para extinguir.
Las frutas rellenas se hornean con un régimen de temperatura de 200 ° C durante aproximadamente media hora.
