Ingredientes
- 700 g de carne de res
- zanahoria
- 2 tomates
- 5 patatas
- 2 bombillas medianas
- 1 pimiento dulce
- aceite vegetal
- especias, sal
- 3 cucharadas de pimentón dulce
Método de preparación
- Lavar y limpiar cebollas y zanahorias. Rellene la cebolla finamente y fría en aceite vegetal, agregando pimienta molida. Luego agrega las zanahorias finamente picadas, sal, revuelve, cierra la tapa y cocina al vapor durante unos 15 minutos.
- La carne se lava con agua corriente, se corta en trozos no muy grandes y se pone en verduras. Sal, pimienta, agregue el comino, mezcle, cubra y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
- La pimienta búlgara y los tomates (pelados) se cortan en cubos, se extienden a la carne, se re-saltean, se revuelven y se cuecen al vapor debajo de la tapa durante poco más de una hora.
- Luego verifique la disponibilidad de carne de res y coloque las papas limpias y picadas, las piezas de carne correspondientes (no lo suficientemente finas). Todos vierten agua para hacer que la papa se ahogue y guise sin tapa hasta que las papas estén listas.
- Al final de la cocción agregar el ajo rallado.
