Receta: Carne Frita Al Horno

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 650 g de carne de cerdo cortada
  • 3 cucharas de vino blanco semiseco
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 1 cucharada de cilantro y comino
    (para colapso)
  • 1 cucharada de paprika
  • Palitos de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Método de preparación

  • Alrededor del trozo de carne para hacer cortes y sacrificar rebanadas de ajo, espolvorear con especias y aceite de oliva, verter vino y vinagre. Dejar marinado durante 2 horas, volteándolo periódicamente.
  • Luego combine el comino, la sal y el cilantro en una mezcla. En una sartén caliente (seca), freír por todos lados.
  • Engrase la grasa con aceite de oliva, póngale carne y póngala en un horno a 200 grados durante una hora. Riego permanente de la carne con un adobo.