Ingredientes
- Arroz (maíz) 100 g de hojuelas
- chocolate amargo - 150 g
- cerezas - 1 kg
- almidón - 3 cucharas
- jugo de naranja - 2 cucharadas
- crema - 50 ml
- azúcar pequeño -1 vaso
- canela molida al gusto
Método de preparación
- Picar en trozos y fundir en un baño de agua. Retire del fuego, agregue los copos de arroz al chocolate. Mezclar hasta que las escamas queden completamente de chocolate.
- En una forma redonda para hornear, coloque la película de alimentos de manera que cubra el fondo y los lados. Poner en una película una mezcla de chocolate y arroz, nivelar la superficie. Luego exprímelo con una cuchara, de modo que la mezcla quede bien apretada y póngala en frío durante 40 minutos.
- Lavar las cerezas, quitar las piedras. En una cacerola, mezcle 2/3 tazas de azúcar con almidón, jugo, canela. Pon un fuego tenue y cocina, revolviendo constantemente, 4 minutos. Agregue la cereza dulce, caliente, revolviendo por otros 5 minutos. Retirar del fuego, enfriar a temperatura ambiente.
- Poner la cereza en la forma, espolvorear con azúcar. Poner en una nevera. Pastel decorado con crema batida.
