Ingredientes
- 2 papas
- 250 g de calabacines
- 2 tomates
- 1 zanahoria
- 2 hojas de laurel
- cebolla
- 3 dientes de ajo
- guisantes
- eneldo
- sal
Método de preparación
- Ponga a hervir el agua o el caldo, omita las papas que han sido limpiadas y cortadas en cubitos, luego hierva y cocine por 15 minutos.
- Las zanahorias se limpian, se cortan en peladoras finas, se cortan mitades de cebolla y cubos de calabacín.
- Freír la zanahoria en aceite vegetal durante tres minutos, luego agregar los cubos de cebolla y calabacín.Freír todavía unos 7 minutos.
- Retirar de la cáscara de tomate, cortar en cubos pequeños, añadir a la sartén.Sumergir 5 minutos y poner en una sopa.
- Sopa a hervir, cocine por 5 minutos, agregue sal, agregue pimienta, guisantes y laurel.
- A continuación, agregue las verduras picadas y el ajo a la sopa, nuevamente, hierva y excluya el fuego.
- Listo para la sopa para reposar 10 minutos.Servir con mostaza y crema agria.
