El olor a agujas y mandarinas, a la caída de copos de nieve fuera de la ventana, a las películas de Navidad, al calor en la casa y al encantador y caliente té caliente. ¿Qué podría ser más hermoso para la celebración del Nuevo 2017? En este tiempo frío, quiero calentarme por dentro: pasar tiempo con mi familia y amigos por una taza de bebida caliente.
La siguiente colección de recetas para la galleta no dejará indiferente a ningún dueño de casa: la simplicidad de la cocción combinada con el sorprendente resultado le incitará al hábito de la estufa durante todo el año. Entonces, ¿qué dar al té de la galleta en la víspera de Año Nuevo 2017?
Chocolate Gingerbread
Prepararse moralmente para el invierno y lidiar con la depresión ayuda a endulzar. El chocolate entre ellos ocupa un lugar especial. No es de extrañar que digan que es simplemente imposible contar los fans de este producto.
Los anfitriones aconsejan no saltear el lado del chocolate al hornear. Por ejemplo, un cocinero de pan de jengibre hecho de los siguientes ingredientes complacerá a los amantes del chocolate:
- Azulejo de chocolate negro - alrededor de 80 g;
- mantequilla - 30 g;
- Huevos de gallina - 2 uds.
- Harina de trigo - 100 g
- Cacao en polvo (elija genuino) - 1 cda. una cuchara
- Azúcar y arena - 50 g;
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita de cuchara;
- Destripador -? cucharas hr;
- Sal - pellizco pequeño;
- Azúcar en polvo.
Para empezar, organizamos un baño de agua de mantequilla y chocolate picado. Sobre ella llevamos la mezcla de crema de chocolate a la homogeneidad. En un recipiente separado, utilizando una batidora manual, cortamos los huevos y ambos tipos de azúcar.
Después de esoA medida que se enfríe la masa de chocolate y aceite, mezcle suavemente con una mezcla de huevos y azúcar.
En otro recipiente, mezcle los ingredientes secos: una harina de tamiz, cacao y cuajo previamente probados. Ahora siéntete libre de agregarle una parte líquida. Con una cuchara o un omóplato, lleve la masa a una estructura densa y homogénea.
Al final de la cocción con medio acabado de cocción ", arrastre la masa con una película de comida y póngala en un lugar frío durante varias horas. Solo después del endurecimiento de la masa, es necesario proceder a la formación de la cookie.
Usaremos una cucharadita: contendrá una masa y será la cantidad necesaria para una bola de galletas. El diámetro aproximado de la figura debe ser de unos 3 cm.
Antes de que hagamos la cocción directa, rompemos las bolas en azúcar en polvo. Precaliente el horno a 170 grados.
Extendemos la forma de papel para hornear y extendemos las bolas, adhiriéndose a una distancia de 2 a 5 centímetros de distancia. Enviamos bollos de pan por no más de 10 minutos.
Nota: ¡Evita los calambres! Humedezca la estructura interna de la galleta, cubierta con una suave corteza en el espíritu de las trufas: esta es la descripción perfecta del plato.
Homenaje a las tradiciones: galletas de jengibre
Pan de jengibre: las delicias tradicionales de los países europeos. Junto con un vaso de leche tibia, se les trata a Santa Claus, que viene a la Nochebuena. Sin embargo, no se pierda una ocasión conveniente para disfrutar de pasteles perfumados y de la gente común. Para hornear "galletas de jengibre" hasta el stock:
- Harina de trigo - 350 g;
- Soda(comida ordinaria) - 1 cucharadita de cuchara;
- Jengibre derretido - 2 cucharaditas de cuchara;
- Canela aromática molida - 1 cucharadita de cuchara;
- Mantequilla cremosa (no esparcida) - 125 g;
- Marrón azúcar-arena - 175 g;
- Huevo de gallina - 1 pieza;
- Invertir el jarabe o la miel líquida - 4 cucharadas.cucharas
Primero, tamice la harina en la que interfieren los elementos secos de la receta: soda, chips de jengibre, canela molida.
Viértalo en un recipiente hondo o recipiente de un utensilio de cocina, agregue mantequilla picada, mezcle bien con las manos o la fuerza de la máquina.Cuando la masa se parece a migas de pan, agregue el azúcar.
Rompimos el jarabe con el huevo, lo enviamos a la mezcla de crema y harina y lo derribamos (esto llevará mucho tiempo en el modo manual, así que trate de encontrar al menos una potente batidora manual).
Hacemos una bola con una masa, la envolvemos con una película de alimentos y la enviamos a la cámara de refrigeración durante 10-20 minutos.
Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados, llene el plato con papel pergamino.Desde el rollo hasta el grosor de medio centímetro de la prueba, cortamos las galletas deseadas.La capa superficial de delicado semiacabado debe ser rociada con harina.
Ya en los próximos 15 minutos, la dulzura atraerá a todos a la cocina.Cubiertas con una corteza marrón dorada, las galletas horneadas se pueden decorar con glaseado.
Sándwich de galletas de Año Nuevo
Si desea preparar para el Año Nuevo 2017 el máximo simple, pero sin renunciar a sus cualidades gastronómicas de las delicias, entoncesUtilice la receta estándar para galletas.
Incluye productos:
- Harina de trigo - 200-220 g;
- Mantequilla cremosa (grasa) - 150 g;
- Azúcar - 150 g;
- Huevo de gallina - 1 pieza;
- Destripador - 1 cucharadita de cuchara;
- Sal - un poco.
El primer paso es engordar la grasa. Si bien el producto se derretirá y se enfriará, debe preparar una mezcla de huevo y azúcar: simplemente frote los huevos con edulcorante para obtener una masa blanca.
En el siguiente paso, vierta la mantequilla derretida en la crema batida (la temperatura puede ser cálida, pero no caliente, para evitar la coagulación de la proteína del huevo). Agitar completamente a homogeneidad.
En la masa líquida resultante, vierta una mezcla de los ingredientes secos restantes: harina, estruendo y sal. Para comenzar, amasar la masa, usando una cuchara, y cuando tenga una estructura más sólida - manos lubricadas con aceite.
La masa es similar a una pasta de fideos, sin embargo, si la exagera con harina, la masa preparada no tendrá un sabor agradable y la característica descamación desaparecerá. No te olvides de enfriar la masa en la nevera.
Vierta la superficie del escritorio con una harina sobre la cual se pueda extender. Su grosor no debe exceder de media pulgada. Difunde los manjares de cualquier forma y tamaño en una góndola engrasada en una plataforma. Cuando la bandeja esté llena, envíela en un horno calentado a 195-200 grados. Hornear durante 8 a 12 minutos.
Nota: Si teme que el sabor de la galleta original le parezca simple, diluya la masa.Rellenos en forma de canela, nueces, frutas confitadas y otros aditivos.
Galletas de Año Nuevo Sour-Honey 2017
Una receta deliciosa para las Galletas de Año Nuevo requerirá la presencia de productos que no estén en todos los refrigeradores.Sin embargo, los esfuerzos y las finanzas gastados valen la pena: tiernos, sueltos, verdaderamente festivos, serán una competencia digna para los pasteles con alto contenido calórico.Uso:
- Harina de trigo - 600 g;
- Crema agria grasa - 350 g;
- mantequilla (sin esparcir) - 100 g;
- Miel densa - 2 artículos.cucharas
- Arena de azúcar - 150 g.
El principio de cocinar galletas de crema agria y mezcla de miel para el Año Nuevo 2017 es extremadamente simple.En una mantequilla tibia y refinada, disuelva la miel y el azúcar de los ingredientes.
A continuación, mezcle bien la crema agria.En la crema lista para usar y la masa dulce para incluir la harina tamizada, amasando así la masa.
De una masa enrollada con un espesor de 0,5 cm, corte las galletas de la forma deseada.Haga una bandeja de papel para hornear y coloque en ella los manjares preparados, asegurándose de hacer una distinción entre cada manjar.
La temperatura del horno debe ser de aproximadamente 180 grados, y el tiempo total de cocción es de 8 a 15 minutos.
Galletas con especias del Año Nuevo
Un sabor inusual con notas especiadas que crea un bouquet de sabores ideal para el Año Nuevo, complementa las cálidas conversaciones de invierno con el té en el círculo de viejos amigos o rodeado de compañeros en el trabajo.Para la preparación de la cocción picante necesitará:
- Brown Sugar Sugar - 170-180g
- Crema (grasa) de aceite - 100 g;
- 10% de crema - 100 ml;
- Harina de trigo - 400 g;
- Huevo de gallina - 1 pieza;
- Cacao en polvo (solo natural) - 3 cucharadas.cucharas
- Miel - 3 cucharadas.cucharas
- Agente de enjuague - 2 cucharaditas;
Las características gastronómicas de la delicadeza corresponden a varios ingredientes picantes.El conjunto ideal será un ramo de semillas de clavo de olor peladas, fruta de árbol de cardamomo, canela, nuez moscada, jengibre.El chocolate negro corresponde a un placer amargo.
La secuencia de preparación de las galletas picantes de Año Nuevo es la siguiente:
En la nota: Evite dorar la delicadeza picante.Las galletas secas traen poca satisfacción.
Para hacer una galleta creando un baño de agua para derretir el chocolate;calentar la crema y verterla en cacao y llevarla aMe cansaréEngrasar las galletas con sabor cremoso y chocolate caliente.
Galleta festiva "¡Corre, corre, Rudolf!"
El ciervo es una parte integral del cuento festivo de Año Nuevo.Dirige encantadores trineos con Papá Noel y presenta a los hogares de niños obedientes.
La cookie "Rudolph" está dirigida a este último: una mirada divertida y juguetona no dejará indiferente a ningún pequeño gourmet de comida.
Para el stock de galletas-olenenkov:
- Harina de trigo - 300 g;
- Huevo de gallina - 1 pieza;
- Azúcar - 100 g;
- Aceite cremoso (grasiento) - 125 g;
- Miel - 3 artículos.cucharas
- Soda - 1 cucharadita de cuchara;
- Cedro naranja (fresco o seco) y canela;
- Pequeños rollos, gotas de chocolate y M & M's o Skittles.
En una mantequilla derretida y miel en un fuego tranquilo, envíe la ralladura de naranja de una fruta (capa de naranja, convertida en estufa de afeitar), canela.Añadir soda y esperar una reacción química impresionante: masa espumada.Si esto no sucede, eche el aceite cítrico de la masa de aceite y miel en la punta del cuchillo.
En un recipiente separado, mezcle la harina de huevo, los edulcorantes y la mezcla de aceite y miel.Poner una masa homogénea y dejarla reposar.Después de 30 minutos de estancia a 18-25 grados, extienda la capa de masa y corte las formas deseadas.Hornee en el horno en la cubierta, cubierto con pergamino, a una temperatura de 180 grados durante unos 8 minutos.
Al final de la cocción,Dividido en la mitad de las horquillas, cree un cuerno, con coloridos emedemas, dulces, vasos y una gota de chocolate.
Nota: Asegúrese de conectarse al proceso de cocción del bebé.Creación de la manada de "Rudolphs" - las clases son creativas e interesantes.
Pequeños resultados
¡Asegúrese de reunir a toda la familia: para compartir galletas cocinadas por toda la familia, incluso más caras y más deliciosas que el estómago!
Use tazas especiales para crear una galleta inusual: estrellas, abetos, hombres y más.
Decorar la galleta con fantasía: cocinar el glaseado, espolvorear con confitería en polvo, bolas comestibles especiales de plata.
