Receta
- 4 muslos de pollo
- 1 artículo l grasa de pollo
- 3 pimientos de halapeno, picados
- 2 cucharaditas. ajo picado
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita cilantro seco
- 1 cucharadita. Especias Cajun
- Sal y pimienta al gusto
- 3 tazas de caldo de pollo
- 170 g de queso crema
- 113 g de queso cheddar
- 4 rebanadas de tocino
Preparación
1.Precaliente el horno a 200 grados. Saque los huesos de las caderas y hornee el pollo durante 50-55 minutos.
2.Calentar 1 cda. l La grasa del pollo en una sartén a fuego medio. Agregue los huesos de pollo y cocine por 5-10 minutos.
3.Agregue el halapenot y el ajo picado cortado en cubitos. Cocine por 3-4 minutos o hasta que esté suave.
4.Agregue el caldo y la mezcla de especias y mezcle. Cocine a fuego lento hasta que los muslos de pollo estén preparados.
5.Retire la piel de las caderas. Sacar el caldo de hueso de pollo.
6.Agregue grasa de pollo extra a una cacerola y luego use una licuadora para derribar el halapeno y el ajo en el caldo. Moler la carne de pollo y agregar a una cacerola. Cocinar durante 10-15 minutos.
7.Agregue el queso crema y el queso cheddar a la sopa, y revuelva, luego hierva durante 5 minutos o hasta que todo el queso se disuelva.
8.Cocine el tocino picado a fuego medio hasta que esté crujiente. Decóralos con sopa.
En total hay 6 porciones.Cada porción contiene 550 calorías, 42.7 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos puros y 33.7 gramos de proteína.
