Sopa de calabaza con especias, que es perfecta para la temporada de otoño.
Receta
- 1 ½ taza de caldo de pollo
- 1 vaso de puré de calabaza
- 4 cucharadas de aceite
- ¼ medio de cebolla picada
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de jengibre fresco
- ¼ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de cilantro
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1 hoja grande de laurel
- ½ vasos de crema batida grasienta
- 4 rebanadas de tocino ya preparado
- 3 cucharadas de grasa de tocino
Preparación
1.Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Tan pronto como se convierta en dorado oscuro, agregue las cebollas y el jengibre. Cocinar 2-3 minutos.
2.Tan pronto como la cebolla se vuelva transparente, agregue las especias y mezcle bien. Beber 1-2 minutos, luego agregar la calabaza y el caldo de pollo. Mezclar bien.
3.Llevar a ebullición, hacer un fuego leve y dejar cocer durante 20 minutos. Después de 20 minutos, batir la masa con una licuadora.
4.Dejemos otros 20 minutos. En este momento, prepare 4 rebanadas de tocino.
5.Después de que la sopa esté lista, agregue la crema con grasa y la grasa, y mezcle bien.
6.Agregue el tocino frito y, opcionalmente, el perejil picado y 2 cucharadas. l crema agria
Cada porción contiene 610.33 calorías, 57.95 gramos de grasa, 7.71 gramos de carbohidratos puros y 14.44 gramos de proteína.
