Caviar De Openkov En Invierno - Las recetas de cocina más deliciosas

Caviar de miel - un plato popular en nuestros países. Recogerlos fácilmente. Lo principal es saber dónde crecen. Y solo hay tiempo para cortarlo. De niño, a menudo íbamos a los hongos con nuestros padres, pero fue precisamente por su suegra que conducía junto a su tío en una motocicleta con un carrito. Le quitaron el asiento y trajeron un cachorro lleno.

Y hubo un turno de mujer. Cómo ahora recuerdo cómo toda la cocina estaba cubierta de champiñones, y me senté en el suelo y los puse en un hilo para secarlos para el invierno. Por el cual solo las recetas no fueron hechas - marinadas, secas, hervidas y congeladas. Me gustó más la opción de cocinar caviar de champiñones más. Uso generalizado - para untar el pan, como bocadillo, para pasteles.

Es conveniente hacer un Ihor a partir de materias primas que no sean adecuadas para marinar. Por ejemplo, si los hongos están demasiado crecidos, rotos, tienen otros defectos. En el banco se verán poco atractivos, pero ¿no tiran lo mismo? Aquí y esta receta será útil para el caviar, es muy sabrosa, fragante, y gracias a la picada no importa lo hermosa que sea la miel.

En los artículos anteriores, hemos discutido repetidamente varias recetas con champiñones: juliana, ensaladas, otros platos y caviar.

Por supuesto, se puede cocinar de diferentes tipos de hongos. Apto tanto para bosques como para cultivo de forma industrial. El sabor varía levemente dependiendo de la materia prima, y ​​por lo tanto las recetas difieren, debido a la diferente densidad, carnosidad, suavidad, capacidad de absorción de humedad o grasa.

Y de un poco de miel se puede cocinar un bocadillo completamente diferente a gusto, agregando interesanteingredientes Que eres tu Sigue leyendo

Receta para pepinos de miel para el invierno a través de una picadora de carne con zanahorias y cebollas

Los champiñones se combinan perfectamente con las cebollas, ya es un clásico. Pero una buena adición es una zanahoria soleada, dulce y dulce que le da al caviar un color hermoso y una consistencia agradable.

Este giro se está preparando a partir de los siguientes productos:

• Openki - 1 kg
• Zanahorias - 2-3 piezas.
• Cebollas - 2 piezas
• Agua purificada - 3-4 litros
• Sal - 2 cdas. l para hervir + 1 cucharada. l al final de la cocción
• Aceite vegetal - 50 ml

• Los champiñones limpios se pliegan en una cacerola, se vierten con agua. Debe ser de tres a cuatro veces el volumen de materias primas.

• Prender fuego, dejar que hierva, luego quitar la espuma.
• Agregue sal, cocine por 30-40 minutos.

• Retire el producto, enjuáguelo con agua fría varias veces.

• Lavar las verduras, pelar, cortar la cebolla a la mitad, las rodajas de zanahorias.

• Encienda un fuego en una sartén, vierta aceite vegetal, caliente, luego agregue los vegetales, freírlos a la mitad.

• Mezcle los vegetales con los champiñones.

• Coloque una rejilla en un molino, moler los productos.

• Ponga todo a fuego lento, primero agregando un artículo más.lSal y pimienta al gusto, después de 30 minutos para probar, agregue las especias si es necesario.

• Expansión por bancos limpios, bien metidos, por "hombros".

• Cubra con cubiertas, pero no ruge, esterilice en un horno a 140 grados 40 minutos.
• Retire las latas, gírelas, gírelas al revés, envuélvalas, espere a que se enfríen ¡y ya puede comer!

Cómo cocinar el caviar con miel hervida con ajo (se lame con los dedos)

Agregar ajo le da a los bocadillos la nitidez junto con el aroma.Una buena combinación para la cosecha de invierno!

Necesitaremos:

• Openki - 1 kg
• Zanahorias - 1 pc.
• Cebollas - 1 pieza.
• Ajo - 3-4 dientes
• Sal 2 cdas.l
• Aceite vegetal - para freír
• Vinagre 9% - 1 cucharadita.

• Realizamos una limpieza previa de la materia prima, luego la llenamos con agua fría limpia, cocinamos 10 minutos después de hervir y agregamos aproximadamente 1 artículo.lsales
• Escurrir el agua, lavar los champiñones, agregar nuevamente el agua fresca y cocinar por 20-30 minutos.

• Mientras se lleva a cabo el proceso de cocción, limpiamos la cebolla, la cortamos en cubos, las zanahorias trenzan en un rallador grande y cortamos el ajo con un cuchillo.

• Ponemos todo en una sartén, guisamos en aceite hasta semi-listo.

• Setastorcer, agregar a las verduras, cocer todo a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo.
• Intentamos, si es necesario, añadir sal y pimienta.

• Mezclamos el puré con vinagre, lo esparcimos sobre las latas y lo almacenamos exclusivamente en el refrigerador.

Los cubos de miel más deliciosos con tomates sin esterilización

Agregue los tomates al zumo y el plato de acidez, que resultan originalmente frescos, pero siempre deliciosos.

Necesitaremos:

• Miel hervida - 1 kg
• Las zanahorias se pelan - 1 kg
• Tomates - 1 kg
• Cebollas - 1 kg
• Sal - 1 artículo. l
• Azúcar - 2 cucharadas. l
• Aceite vegetal - 200 ml
• Salsa de tomate - 2 cucharadas. l
• Pepper Black Peas, fragante

Preparación:

• Los hornos, verduras peladas y lavadas son manejados por un molino de carne (puede reemplazarlo con una licuadora, otro aparato de cocina para moler).
• Agregue todos los demás ingredientes al puré de papas, cocine a fuego lento durante 30 minutos.
• En cada jarra preesterilizada, colocamos 3 guisantes de pimientos negros y dulces.
• Expandir el volumen de puré, lo rodaremos.

Caviar de champiñones con miel y pimienta búlgara

Vale la pena señalar que este bocadillo pertenece a platos vegetarianos. Así que puedes consentirte incluso en los días de una publicación brutal o de los partidarios de un rechazo estricto de todos los productos de origen animal. Pero la nutrición de los hongos ayudará a comer bien, olvidándose de la sensación de hambre.

Productos:

• Setas - 300 g
• Cebollas - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Pimienta búlgara (grande) - 1 pieza.
• Sal - al gusto
• Grasa vegetal para asar
• Especias a voluntad

Etapas:

• Champiñones cortados en trozos grandes, hervir, colar.
• Cebolla, zanahorias, peladas, picadas en puré de papas (se puede hacer en una picadora de carne o en un tazón para hacer una licuadora).
• Freír las verduras hasta que estén listas.
• Sopa frita, mezclada con verduras.
• La pimienta búlgara se corta en cubos, se sirve por separado y se agrega al resto de los productos.
• Pelar en puré de patatas, sal y pimienta.
• Si va a comer un bocadillo a la vez, solo enfríelo, para cocinar durante el invierno todavía es necesario hervir durante 10 a 20 minutos, luego esparcirlo en recipientes estériles para sellar herméticamente.

Una receta para la preparación de caviar en invierno en multivarts

Este tipo de aperitivo se puede preparar no solo a partir de la miel, sino también de prácticamente cualquier hongo, lo principal es que son comestibles y de alta calidad.

Consejo

Para una comida, pre-hervida, y luego congelada o incluso materias primas secas (pero luego tienen que ser empapadas, hervidas de alguna otra manera).

El proceso de cocción es bastante simple, pero aún más facilitado por el multivarque, este ayudante de cocina que no cambia.

Tomaremos para la cosecha:

• Setas - 1 kg
• Zanahorias - 2 piezas
• Cebollas - 3 piezas
• Pimienta negra molida - frijol
• guisantes - 10 uds.
• Sal - 1 cda. l
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l

• Arco claro, cortado en cubos.
• Las zanahorias están limpias, tres grandes ralladores.
• Las setas se lavan, se cortan en cubos de tamaño mediano.
• Revuelva durante 30 minutos en agua limpia.

• Lubrique el tazón de multivarts con grasa, active el modo de fritura, prepare la cebolla con zanahorias hasta obtener un color dorado, revolviendo ocasionalmente.

• Después de cocinar los champiñones, los diluimos, los añadimos a los vegetales, mezclamos bien.
• Freír durante 10-15 minutos bajo una tapa cerrada.
• Melocotón, tira el pimiento para un sabor adicional.
• Agregue sal (si la materia prima se hierve en agua con sal, se necesita menos sal, aproximadamente 2 horas), freír durante otros 5-10 minutos.
• Luego vuelva a mezclar, cocine en modo "Muerto" durante 30 minutos.

• Triture el huevo con una licuadora o con una picadora de carne.
• Para un almacenamiento más largo puede agregar un poco de vinagre. Pero, como muestra la práctica, incluso la merienda está bellamente almacenada en la bodega.
• Expandir en frascos estériles, rodaremos.
• De tal conjunto de productos obtenemos dos latas de medio litro e incluso un plato "para una prueba".

Las empanadas de champiñones y el caviar son deliciosos platos, no todos los días, requieren tiempo para prepararse, pero cientos de piezas son recompensadas con un sabor, aroma y nutrición incomparables. Si conseguiste recolectar una buena cosecha de miel, no seas perezoso para cocinar al menos un poco de un bocadillo de este tipo, ¡definitivamente no te arrepentirás!