La ensalada "Ternura" es una ensalada excelente y al mismo tiempo ligera. Puede ser utilizado con gran éxito tanto para vacaciones como para comidas dietéticas.
Hasta la fecha, hay una gran variedad de variaciones en la preparación de este plato. Y cada variante es muy deliciosa y suave.
Entonces, ¿qué es para una ensalada tan interesante y cómo cocinarla en casa?
Veamos las recetas más populares para cocinar este plato.
Receta clásica "Ternura" con pollo
Se deben comprar los siguientes ingredientes:
- Media libra de carne de pollo;
- Huevos de gallina - 7 piezas;
- 3 bombillas;
- aceite vegetal;
- Un poco de sal de cocina;
- Un poco de mayonesa para repostar.
Preparación:
En un recipiente de metal, echamos agua, ponemos carne de pollo, le agregamos un poco de sal y la ponemos a fuego medio. Hervir el pollo a plena preparación;
Las carnes listas se enfrían. Luego córtalo en trozos pequeños;
La cebolla se debe cortar en pequeños cuadrados y hervir en agua hirviendo. También se puede untar en una mezcla de vinagre de azúcar;
Luego freír los panqueques de los huevos. Débil cada huevo, sal y fría en el aceite en una sartén en forma de panqueques. Freírlo por dos lados. 7 huevos deben tener 7 panqueques;
Las tortitas de huevo deben cortarse en paja;
Todos los ingredientes, carne de pollo picada, rodajas de cebolla y pajitas de huevo, se ponen en un bol, se rellenan con mayonesa y se mezclan. Si necesitas añadir un pocosales
Ensalada "Ternura" con jamón
Se requerirán los siguientes productos:
- Jamón - 200 gramos;
- 3 huevos de gallina;
- Pepinos frescos - 2 piezas;
- maíz medio enlatado;
- Dill - 1 manojo;
- Mayonesa - 100 gramos.
Preparación:
El jamón debe cortarse en forma de cubos pequeños;
Los pepinos frescos también se deben cortar en cubos. Es deseable que los pepinos y el jamón en la ensalada estuvieran en cantidades iguales;
Los huevos hierven frescos. El agua en la que se hervirán los huevos debe ser sal, por lo que los huevos se eliminarán mejor de la cáscara;
Los huevos cocidos deben enfriarse, limpiar la cáscara y cortar en pequeños cuadrados;
Todos los ingredientes rebanados se deben poner en una taza;
Luego abra el frasco con maíz enlatado y combine el peso del jugo. Es recomendable utilizar maíz dulce y jugoso. El maíz pobre echará a perder todo el sabor de la ensalada;
Agregue al resto de los ingredientes maíz semicocido;
Cortamos masa pequeña y se la añadimos;
Rellenamos todos los ingredientes con mayonesa y mezclamos bien.
Ensalada "Ternura" con ciruelas
Se requerirán los siguientes productos:
- Medio kilo de carne de pollo, pechugas perfectas;
- 3 pepinos frescos de tamaño mediano;
- Huevos de gallina - 3 piezas;
- Ciruelas pasas sin semillas - 150 gramos;
- nogal limpiado de cáscara - 100 gramos;
- Sal para hervir la carne;
- Un manojo de eneldo y perejil;
- 200 gramos de mayonesa baja en grasa.
Preparación:
La carne de pollo se coloca en un recipiente metálico, vierte agua, sal y cocina durante unos 30-40 minutos;
La carne terminada debe enfriarse a temperatura ambiente. Luego se limpia de huesos, cáscara, pulpa cortada en cubos pequeños;
Luego las ciruelas pasas se lavan y remojan en agua hirviendo durante 15 minutos;
Las ciruelas pasas blandas se lavan con agua fría y se cortan en trozos pequeños;
Los pepinos frescos deben limpiarse del exceso y frotarse con grava mediana;
Los huevos hierven frescos. Luego enfríelas, limpie la cáscara y frote sobre un rallador pequeño;
Las nueces refinadas se enjuagan en agua fría, se secan y se asan en una sartén. En el proceso de asado se debe cortar con un cuchillo en trozos pequeños;
Luego proceder a la formación de capas. Para hacer esto, tome un plato ancho no muy profundo y separe todos los ingredientes con capas. Primero coloque cubos de carne de pollo y lubrique con mayonesa, luego esparza pepinos frescos y también lubrique con mayonesa, la parte superior de los huevos, y lubrique nuevamente con mayonesa, ciruelas y nueces. La parte superior no está lubricada;
Al final, picar finamente las verduras y espolvorear desde arriba.
Ensalada "Ternura inusual"
Debes comprar los siguientes productos:
- Medio kilo de carne de pollo;
- 200 gramos de arroz;
- 6 piezas de huevos de gallina;
- 2 zanahorias;
- Queso duro - 250 gramos;
- Ajo - 2 dientes;
- 250 gramos de mayonesa;
- Sal de cocina para carne de pollo;
- Perejil - un par de ramitas.
Preparación:
La ensalada de zanahoria se puede cocinar y se puede agregar en forma cruda. Hazlo a tu gusto;
Pechuga de pollo lavada. Luego colóquelo en un recipiente de metal, vierta agua, sal y póngalo en una estufa. La carne se elabora a plena preparación, alrededor de 30-40 minutos;
Coloque los huevos en un recipiente metálico, vierta agua y colóquelos en la estufa. Los hacemos frescos;
Los huevos terminados se enfrían en agua fría, se limpian de cáscara y 4 huevos se frotan con un rallador pequeño. Los otros dos quedan para decorar;
El arroz se debe lavar y hervir hasta que esté listo, alrededor de 15-20 minutos;
Coloque el arroz hervido en un colador, lave y deje que se haga un vaso de agua;
Los dientes de ajo se limpian y se trituran en el suero de leche;
Luego mezclar la mayonesa con el ajo machacado;
La pechuga de pollo hervida se limpia de huesos y cáscara. Carne cortada en cubos;
Coloque una capa de carne de pollo en un plato ancho y poco profundo, componga y lubrique con mayonesa;
Luego ponga el arroz sobre la capa y lubrique también con mayonesa;
Luego, saque los huevos rallados y lubrique con mayonesa;
Las zanahorias se limpian, se frotan en grava pequeña y se extienden en forma de una capa. Lubrique con mayonesa;
En el rallador fino, el queso se frota y se extiende desde la parte superior de la capa de zanahoria. Lubrícalo con mayonesa;
Retirar de las yemas de huevo restantes y decorar.ellos tienen una ensalada Tres pequeños ralladores y verter la ensalada de arriba;
De las fibras cortamos flores de lirios, y de una ramita de perejil hacemos tallos.
Consejos útiles
- Para que la cebolla no tenga sabor amargo, debe mantenerse durante 10 minutos en agua caliente o zamarinat en una solución de vinagre y agua;
- Extienda las capas, aplique más mayonesa, por lo que la ensalada se filtrará bien y resultará muy sabrosa;
- Para que la ensalada sea más nutritiva, debe agregarse papas hervidas;
- En "Ternura" puedes agregar champiñones fritos, le darán un sabor más sabroso e inusual;
- Las frutas secas, que se utilizan para ensaladas, deben verterse previamente con agua caliente y mantenerse durante 15 minutos. Así que serán mucho más amables y sabrosos.
Ensalada "Ternura" - delicias elegantes y hermosas. Además, es muy sabroso y no dejará indiferente a nadie. Las ensaladas cocinadas para estas recetas resultarán atractivas para usted y sus seres queridos. ¡Asegúrese de hacer sus hogares y compartir a toda su familia!
