El hígado de res es un producto muy útil.Ella es hermosa en cualquier forma.Pero hoy les contaremos sobre un plato muy sabroso de este ingrediente: sobre las empanadas de hígado de ternera.En primer lugar, están dotados de un sabor y aroma muy suave.
Y en segundo lugar, su preparación no le llevará mucho tiempo y esfuerzo.Hemos seleccionado las recetas más interesantes para este plato.Además, tenga algunos consejos sobre cómo cocinar tal comida.
Receta tradicional para hígado de res de hígado
Una versión clásica muy simple de este plato está frente a usted.Para degustar deben venir divinos delicados panqueques.Ningún rastro de amargura será siquiera.Por lo tanto, incluso los niños pequeños que son muy exigentes con la comida los amarán.
Composición:
- 0.5 kg de hígado de ternera;
- Una bombilla;
- Un huevo fresco;
- 15 gramos de crema grasa;
- 30 gramos de harina de trigo;
- 30 gramos de aceite de oliva (lata y otro);
- Sal;
- Especias.
Tiempo de cocción: 60 minutos.
Contenido calórico de la primera porción: 160 kcal.
Progreso:
Presente los pasteles preparados en un plato de cerámica grande y hermoso. Se combinan perfectamente con salsa de champiñones y verduras a la plancha.
¡Que tengas una buena comida!
Cómo cocinar tortitas de hígado de res con zanahorias
Nada armoniza tanto con el hígado como las zanahorias comunes. Eso es lo que hemos preparado para ti esta receta. No hay nada complicado en ello. Y para degustar, este trabajo de cocina matará a todos los gourmands por nada.
Composición:
- 0,5 kg de hígado de ternera;
- La mitad de una bombilla;
- Dos zanahorias;
- Dos dientes de ajo;
- 100 gramos de harina de trigo;
- 100 ml de aceite de oliva;
- 100 gramos de migas de pan;
- PC del piso. sales;
- PC del piso. especias
- Lápiz Soda.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Contenido calórico de la primera porción: 178 kcal.
Progreso:
Ponga su plato en una hermosa bandeja de vidrio grande.Se combinan perfectamente con la guarnición de alforfón y salsa de champiñones.
¡Que tengas una buena comida!
Pasteles de hígado de res con copos de avena: receta paso a paso
Una variación de este plato es muy interesante para usted.Sorprende a tu hogar.Después de la cena, no habrá rastro de este plato.
Composición:
- 1 kg de hígado de res;
- Un vaso de avena (copos);
- Crema (para marinar);
- Un manojo de cilantro fresco;
- Sal;
- Especias.
Duración: media hora.
Contenido calórico de la primera porción: 163 kcal.
Progreso:
Servir en una mesa en un hermoso plato.En el plato de acompañamiento hay buenas verduras hervidas y salsa de mayonesa.
¡Que tengas una buena comida!
Panqueques de carne de hígado con maná
Esta receta también se refiere a los clásicos del género.La comida sale suave yadios Se ve muy bien en cualquier mesa. Sus invitados estarán encantados. Bueno, estás esperando un tremendo éxito, como una bella amante.
Composición:
- 0,5 kg de hígado de un ternero joven;
- Una bombilla;
- La tercera parte de un vaso de manka;
- 2 huevos;
- La mitad de un limón;
- Aceite de oliva;
- Sal;
- Especias.

Tiempo de cocción: 50 minutos.
Contenido calórico de la primera porción: 147 kcal.
Progreso a su vez:
Presentar la obra maestra preparada con guarnición de puré de papas.
¡Ten una comida para ti!
Tamiz de tortitas de hígado y papa
El complemento perfecto para cualquier mesa festiva serán estas vainas. Sorprende a tus invitados con este sabroso y nutritivo platillo.
Composición:
- 0,5 kg de hígado de ternera;
- 100 ml de crema grasa;
- 30 gramos de almidón;
- Dos huevos de gallina;
- 3 papas;
- Bombilla;
- 2 ud. moscatel
- aceite de oliva;
- Sal;
- Especias.
Tiempo de cocción: 55 minutos.
Contenido calórico de la primera porción: 125 kcal.
Progreso:
Sirve tu obra maestra en una mesa en un hermoso plato de cerámica blanca.Para adornar, buenas verduras cocinadas a la parrilla.
¡Que tengas una buena comida!
Consejos útiles
El hígado de res es un ingrediente muy adictivo.Al cocinar este plato, puede encontrar algunos problemas.Para evitarlos, siga nuestros consejos:
- Para la base de este plato, use solo producto de hígado fresco.Sin escarcha
- Retire con cuidado todas las venas y la película de la misma;
- Prematuro este ingrediente en leche, crema, crema agria o mayonesa.Entonces tu plato no resultará amargo;
- Al comprar, preste atención a la calidad del hígado de res.Es deseable comprar estos despojos de un animal joven.
Siguiendo nuestros consejos, puedes preparar fácilmente un plato divino. Mima tu hogar con este útil y delicioso plato. ¡Armado con nuestras recetas y consejos prácticos, su menú nunca está cansado de la monotonía!
¡Buen provecho!