200 gramos de salchicha ahumada (todas las salchichas y salchichas ahumadas son adecuadas para la sopa )
3 papas
cebollas
zanahorias
) hojas de laurel
aceitunas o aceitunas
perejil
1 cucharada de pasta de tomate
limón
3 pepinos salados
Guisantes negros
sal
Método de preparación
Carne lavada y cocinar hasta que esté lista,1,5 horas).Más cerca del final de la sal de cocción, agregue los cacahuetes y las hojas de laurel.Saque la carne ya hecha, déjela enfriar y córtela finamente.
Las papas se lavan, limpian y cortan en cubos.
Cortar finamente los bulbos.
Pepinos cortados en paja.
Molido y salchichas cortadas en cubos.
En el caldo, ponga las papas y cocine durante unos 15 minutos, antes de que se ablanden.Freír la cebolla.
Cuando las papas estén listas, coloque la cebolla, los pepinos y la pasta de tomate en el caldo, cocínelos durante 5-6 minutos, después de hervirlos.
Luego agregue la carne, póngala a hervir nuevamente y cocine por unos minutos con una luz tenue.Al final de la ensalada, agregue sal y pimienta y agregue las verduras picadas (pero es mejor agregar las verduras un poco en cada plato).Cubra la sartén con la tapa, apague el fuego y dé 10 minutos de sopa para chupar.
Antes de servir, ponga una rodaja de limón, un anillo de aceitunas y una cucharada de crema agria en cada plato.
