Receta: Sopa De Ajo

Ingredientes

  • 1 l de agua
  • 1 cucharada de harina
  • 1 yema de huevo
  • 7 dientes de ajo
  • 250 ml de crema agria
  • 2 cucharadas de leche
  • 5 cucharadas de puré de papas
  • 2 cucharadas de vinagre (9%)
  • Sal, pimienta negra molida - al gusto
  • huevos - uno por porción

Método de preparación

  • En una cacerola, calentar el aceite, poner3 dientes de ajo machacados, tibios durante aproximadamente 1 minuto.Luego vierta en agua, ponga el resto del ajo (molido), sal y pimienta, deje hervir.
  • Rompa los huevos en una cacerola y no mezcle de ninguna manera, para no romper el huevo mientras continúa cocinando la sopa a fuego lento.En un tazón, mezcle la harina, la crema agria, la yema, la leche y el puré de papas.
  • En una sartén con una sopa, agregue el peso resultante del cuenco y el vinagre, revolviendo constantemente.Espera un par de minutos y podrás enviarlo.