Probablemente nada se pueda comparar con un almuerzo familiar, para lo cual solo se necesita una receta sabrosa.La sopa tradicional con fideos en el caldo del pollo doméstico, tal vez, es el plato más familiar de la infancia.A veces, me gustaría comer una sopa tan simple y ligera en un caldo amarillo transparente.Para traducir el deseo en realidad, propongo mirar varias recetas para cocinar sopas con fideos.
¿Cómo se prepara tal sopa?Por lo general, se llevan los fideos caseros y el pollo casero, el caldo del que se deja limpio y claro.La preparación de tal sopa no se hace en una mano rápida, el padre tendrá que trabajar.Después de todo, necesitas hacer tus propios fideos.La masa terminada se enrolla en una capa delgada, se corta en tiras finas y se seca durante aproximadamente un día.Para tal sopa, es mejor hervir los fideos por separado, y luego simplemente ponerlos en un caldo.Si cocina una sopa en varias partes, elija el modo "Hornear".
Sopa de pollo con fideos
Ingredientes:
100 g de fideos de huevo;
1 bombilla mediana;
1 zanahoria;
2 huevos;
3 hojas de laurel;
Verdes;
Un par de cucharas grandes de aceite vegetal;
?Corcho
Preparación:
Si es necesario, el pollo es pequeño, luego se lava en agua corriente, se divide en dos partes y se coloca en una cacerola.Llene la carne con agua y cocine durante una hora y media en un lugar tranquilo.Aproximadamente una hora antes de la preparación del caldo, es necesario agregar sal, agregar laurel y, si se desea, pimientos.
Mientras se prepara el caldo, se tritura finamenteCebolla, sobre un rallador grande de tres zanahorias y hacemos un asado.
Hervir los huevos.
Cuando el caldo está listo, retiramos el pollo y lo desmontamos en pedazos.
En un caldo, vierta una mermelada, agregue los fideos y cocine durante unos cinco minutos.
Se vierte una sopa lista sobre los platos, cada uno pone un trozo de pollo, agita las hierbas frescas y pone la mitad de un huevo hervido.
Sopa de fideos, recetas
Sopa de fideos casera
Ingredientes:
2,5 litros de caldo de pollo;
4 papas;
1 zanahoria;
1 bombilla;
Verdes;
Para los fideos:
1 huevo;
50 gramos de crema de mantequilla;
4 cucharadas grandes de agua;
Un vaso de harina;
Palitos de sal.
Preparación:
Caldo de pollo para preparar como de costumbre.
Mientras cocina un caldo, puede cocinar fideos, para esto mezclamos la masa y la enrollamos muy finamente sobre la mesa. Cortamos tiras finas a su discreción.
Patatas y mi zanahoria, limpiar y cortar de la misma manera. Freír la zanahoria en una sartén con mantequilla y cebolla finamente picada.
Poner las papas en un caldo hirviendo, después de 10 minutos hacemos una fritura y fideos.
Antes de servir, la sopa se rocía con hierbas frescas en cada porción por separado.
Sopa de fideos con tomate
Ingredientes:
400 mililitros de conservas en jugo de tomate propio;
100 gramos de fideos;
1 cebolla;
1 zanahoria;
Un trozo de ajo;
100 ml de crema al 20%;
hierbas frescas;
Hoja de laurel y guisantes;
Medio litro de agua.
Preparación:
Si los tomates enlatados están sucios, quíteles la cáscara y córtelos en trozos.
En una cacerola profunda llevar el agua a hervir y enviar allí los tomates y el jugo de tomate, y allí pasaremos por la prensa de ajo. Las cebollas y las zanahorias se limpian y se envían completamente de la misma forma en una cacerola. Todo esto se cuece a fuego lento durante veinte minutos.
Después del tiempo de sopa, sacamos las zanahorias con cebollas. Cortamos las zanahorias congeladas en pedazos y las volvemos a poner en la sopa. Luego se ponen los fideos, la hoja de laurel y los guisantes. Asamos unos cuatro minutos después de hervir hasta que los fideos estén preparados.
Al final de la cocción, la crema se agrega a la sopa, todo se revuelve y el fuego se desconecta de inmediato.
Sopa lista verter sobre picas, espolvorear con hierbas frescas y servir.
Sopa de fideos con tomate
Sopa asiática de fideos con pollo
La sopa se cocina en multivarts.
Ingredientes:
450 gramos de muslo de pollo sin hueso;
1 zanahoria;
2 cucharadas grandes de vino tinto seco;
1 cucharada grande de salsa de soja;
1 cucharada grande de vinagre de arroz;
1 cucharadita de jengibre picado;
Pimienta negra molida, pimienta;
320 gramos de caldo de pollo;
Un vaso de agua;
60 gramos de fideos de arroz;
Salsa de soja.
Preparación:
En un tazón de paredes múltiples, haga huesos libres y exprima la carne de pollo, las zanahorias peladas y molidas en un rallador grande, vino, una cucharada de salsa de soya, todoralla una pizca de pimienta negra y aplastó la raíz de jengibre.La parte superior está llena de caldo y un vaso de agua.
Cierre la sartén, encienda la alimentación y ajuste el tiempo 2 - 3 horas.Después de ese tiempo, ponga los fideos de arroz en la sopa y continúe cocinando por otros cinco minutos.
La sopa preparada se vierte sobre los platos y se sirve en la mesa con hierbas y salsa de soja a petición.
Sopa de fideos
