Los dulces orientales son sorprendentes por su diversidad, con unas pocas mitades de docenas de especies, pero la mayoría de ellas solo se pueden encontrar en el Este. En nuestro país, la halva más popular, por supuesto, son las semillas de girasol. Pero también se puede ver tachy halva: delicias hechas con pasta de semillas de sésamo molidas. En el este, esta pasta se llama "tahkin", de ahí el nombre de la delicadeza. Tahin tiene un sabor amargo, que también se siente en la halva. Muchos creen que le agrega un picor especial.
Cuando se trata de dulces, muchos mencionan inmediatamente su daño. Pero en tachyna halva contiene una gran cantidad de nutrientes, por lo que cuando se usa modestamente, irá al cuerpo solo a favor. Es mucho más útil que el caramelo, las barras de chocolate y otros dulces, que a menudo tienen un mínimo de ingredientes naturales. La composición del tachyna halva incluye semillas trituradas de sésamo, melaza, miel o jarabe de caramelo y raíz de jabón, que sirve como agente espumante. Este último le da a la Halva una estructura especial en capas. También es posible agregar ingredientes naturales como amapola, varias nueces, frutas confitadas, vainillina, etc.
El uso de la halva del sésamo
Esta delicadeza contiene proteínas vegetales, grasas, representadas por ácidos grasos insaturados y, por supuesto, carbohidratos. El contenido calórico de tachyna halva es muy alto, ya que 100 g de producto contienen más de 500 kcal, por lo que su abuso, a pesar de las propiedades útiles, es indeseable.
Tahini halva, probablemente uno de los tratamientos más útiles en enfermedades.sistema cardiovascularLos ácidos grasos insaturados, ricos en pasta de taxina, contribuyen a la normalización de las grasas, incluido el metabolismo de los lípidos.Además, esta delicadeza contiene mucho calcio y magnesio, un poco menos de potasio y sodio.Estos oligoelementos son necesarios para mantener el funcionamiento normal del músculo cardíaco.
Útil para este producto natural para huesos y articulaciones.Incluso 30 g de halva por día (no se recomienda más) cubren el 20% de las necesidades diarias de calcio, magnesio y fósforo del cuerpo.Cabe señalar que, en un complejo de este tipo, el cuerpo los asimila y utiliza mucho mejor.Estas sustancias están involucradas en el metabolismo mineral necesario para la formación y crecimiento de huesos, cartílagos y dientes.Es por eso que tachynna halva puede convertirse no solo en sabrosos, sino también en manjares útiles para los niños, en quienes la necesidad de estos macroelementos es elevada.
Los microelementos en la mitad del sésamo son un poco, pero en presencia de hierro, puede compararse con no todos los productos.Esta delicadeza será beneficiosa para la anemia por deficiencia de hierro, ya que el contenido de hierro en 100 gramos de taxina es 2 veces la cantidad diaria recomendada para un adulto.
Por la cantidad de vitaminas, la sésamo halva es inferior a muchos otros productos, pero incluso en pequeñas cantidades, las vitaminas A, E y B tienen un efecto beneficioso en el cuerpo.
Dulces para la alegría
Se sabe que los dulces mejoran el estado de ánimo, y Tahini Halva no puede hacer frente a esta tarea tanto como sea posible.Esto se debe al hecho de que los carbohidratos contenidos en élParticipa indirectamente en la producción de serotonina, las llamadas "hormonas de la alegría". Sin embargo, para producir esta "sustancia feliz" no solo se necesita azúcar. En la síntesis de serotonina participa directamente en el aminoácido trifluofan y magnesio, que es muy rico en tava halva. Una pieza de este tipo de delicadeza con el té no solo aumentará el estado de ánimo del chocolate, sino que también agregará fuerza y energía.
Hail of Tachine Halvi
A veces hay intolerancia al sésamo y la raíz de jabón, y, en consecuencia, a los productos elaborados sobre su base. En los niños, la halva puede causar una reacción alérgica, a menudo en forma de diátesis, que puede deberse a un alto contenido en los dulces de azúcar.
Halva es un producto calórico que contiene una gran cantidad de grasas y carbohidratos de fácil digestión. Es por eso que se excluye de la dieta con diabetes, obesidad y otras violaciones graves de los procesos metabólicos. Incluso una persona sana no puede ser mal utilizada por estas delicadezas, ya que la ingesta excesiva de carbohidratos y grasas, incluso las plantas, en el cuerpo puede conducir a trastornos metabólicos.
Al elegir un tava halva, debe estudiar cuidadosamente su composición y prestar atención a la vida útil. El producto de calidad contiene solo ingredientes naturales y se almacena en un paquete de vacío por no más de 6 meses. Las delicadezas vencidas pueden ser peligrosas para la salud, ya que la halva de sésamo contiene una gran cantidad de grasas, que eventualmente se oxidan y se vuelven rancias. Tahini Halva estropeado obtiene un color oscuro (Fresh Sesame Halva Has Light Creamsombra), un olor desagradable y finamente achica cuando se rosca.
Cómo cocinar la pasta de sésamo - tain. Receta
Recetas de sésamo (tachine) halva:
