Calabaza: uno de los productos favoritos en las cocinas de diferentes pueblos. Es útil, bien conservado, de ella hay sabrosos platos. Las recetas de calabaza están en los libros de cocina de la mayoría de las amas de casa, pero hay tantos platos que nunca es demasiado tarde para recetar la receta. Especialmente desde la preparación de platos de calabaza - la lección no es muy problemática.
Gachas de calabaza con calabaza
Ingredientes requeridos:
- calabaza - hemisferio,
- harina de trigo,
- vaso de leche,
- agua: cuánto costará,
- azúcar, sal - al gusto,
- mantequilla mantequilla - media masa.
Proceso de preparación:
Enjuague, limpie la calabaza, quite las semillas. Cortar los cubos alrededor de uno y medio - dos centímetros.
Vierta el agua y hierva hasta que las piezas se ablanden.
Mientras tanto, enjuague, quite el mosto, vierta agua y hierva por unos minutos después de hervir, luego retire del fuego y enjuague nuevamente.
Llene el látigo con leche, agregue sal y azúcar, cocine hasta que esté cocido. Esto llevará 15-20 minutos.
Agregue la calabaza hervida al trigo, revuelva, cubra y deje reposar a fuego muy bajo durante cinco minutos.
Coloque la papilla en los platos, coloque un pedazo de aceite de la parte superior, aliméntelo a la mesa.
Mannek con calabaza
Ingredientes requeridos:
- calabaza - hemisferio,
- kéfir - vidrio,
- azúcar - un vaso y medio,
- maná - un vaso y medio,
- soda - una cucharadita con una diapositiva,
- limón - uno,
- agua- media taza,
- aceite vegetal: cuánto costará,
- Mermelada, bayas frescas, mermelada, chocolate rallado para decorar (opcional).
Proceso de preparación:
Limpie la calabaza en un rallador grande.
En un rallador fino, revuelva la ralladura de limón, en un recipiente separado, retire el jugo de ella.
Mezcle la calabaza, la mancha, la cáscara de limón, media taza de azúcar, el kéfir, la ralladura de limón y la soda. La consistencia debe volverse homogénea y más bien densa.
Lubrique la forma del aceite y aplíquelo a una capa uniforme de la masa resultante.
Coloque el molde en un horno precalentado (180 grados) y hornee hasta que esté listo. Para no perder este momento, después de 35-40 minutos, verifique la preparación con un tenedor o un palillo. Si la masa no está lista, déjala hornear por otros 5-10 minutos.
Mezcle el agua, el jugo de limón y el azúcar, hierva todos juntos a fuego lento durante un par de minutos. El jarabe saldrá.
Después de quitar el maniquí ya preparado de la forma, vierta el jarabe. Dejar actuar media hora para tomar el almíbar.
Decore el maniquí y aliméntelo a la mesa.
Sopa láctea de calabaza
Ingredientes requeridos:
- calabaza - hemisferio,
- leche - litro,
- agua - un vaso,
- Manka - medio vaso,
- crema de mantequilla - 50 g,
- Sal, azúcar - al gusto.
Proceso de preparación:
Limpie la calabaza, córtela en trozos grandes y muélala.
Verter la calabaza con agua y cocinar a fuego lento, revolviendo, durante 10 minutos.
En un recipiente aparte, caliente la leche para que esté tibia pero no caliente.
Verter la leche enCacerola con calabaza, agregue el azúcar y la sal.
Mezclar, con un hilo fino, verter la manuka.
Cocine por 10 minutos a fuego lento y retire.
Unte en platos, agregue a cada pequeña rebanada de mantequilla. Usted puede enviar
Cazuela De Calabaza
Ingredientes requeridos:
- calabaza - hemisferio,
- queso blando - dos paquetes,
- granos de maná - medias copas,
- mantequilla mantequilla - media masa,
- leche - un vaso,
- azúcar - medio vaso,
- sal - un pequeño pellizco,
- vainillina - un pequeño pellizco.
Proceso de cocción:
Cortar la calabaza limpia con cubos pequeños, verter agua y cocer a fuego lento hasta que esté suave.
Verter las bolas de masa hervida con un vaso de leche tibia, dejar reposar durante un cuarto de hora.
Pasar el queso y la calabaza por la picadora de carne. Puede usar una licuadora en lugar de una picadora de carne o incluso una batidora.
Moler los huevos con azúcar.
Revuelva la mantequilla, vierta en los huevos, cuando se enfríe un poco, revuelva.
Combine todos los ingredientes y mezcle bien para obtener una masa homogénea, parecida a la crema agria en el espesor. Si sale el líquido - agregue un poco de manka. Si, por el contrario, la masa era demasiado gruesa, vierta un poco de leche.
Coloque la masa en el molde para hornear, ponga en el horno y hornee hasta que esté listo (el grado de preparación se puede verificar con un palillo o un tenedor).
Cortar en trozos grandes y servir con crema agria.
Panqueques de calabaza
Ingredientes requeridos:
- calabaza - hemisferio,
- harina de panqueques - una y media copas,
- leche - un vaso y medio,
- huevo pollo - uno,
- azúcar - una cucharadita con una diapositiva,
- aceite vegetal - cuánto va a ir.
Proceso de cocción:
Lave la calabaza, límpiela, quite las semillas, córtela en trozos grandes y hornéela.
Precaliente la leche para que se caliente, pero no caliente. Disolver la harina de leche.
Revuelva los huevos con el azúcar.
Calabaza picada a la plancha y mezclar con harina.
Añadir los huevos, mezclar todo bien para hacer la masa.
Precalentar el aceite de sartén. Coloque los panqueques en una sartén con una cuchara y fríalos por ambos lados hasta que se forme la corteza.
Servir con leche condensada o mermelada. Se puede servir con crema agria.
